ضعي كل المكونات في قدرٍ على نارٍ متوسطة وحركيها إلى أن تغلي. خففي النار من بعدها وحركيها من وقتٍ إلى آخر حتى تصبح الصوص كثيفة، أي لحوالي 10 أو 15 دقيقة. استخدمي الصوص للكيك وحتى للكريب والبان كيك.
Last updated فبراير 8, 2022 كيك بصوص الشوكولاته كيك بصوص الشوكولاته كيك هش بالكاكاو مع صوص الشوكولاته الغني الذي يجعل الكيك رطباً ولذيذاً خاصة مع القهوة أو الشاي أو العصير بالنسبة للأطفال. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 2 حبة بيض ½ كوب حليب سائل ⅓ كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب طحين ¾ كوب سكر ⅓ كوب بودرة كاكاو ¾ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب نسكافيه بارد لتحضير صوص الشوكولاته: ½ كوب شوكولاته مقطعة ¼ كوب حليب سائل طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الحليب والزيت والفانيليا والبيض ونخفق حتى تختلط المكونات جيداً. ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والسكر والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح ونخفق المكونات جيداً. صوص فوق الكيك مطبخ لكِ. نضيف النسكافيه البارد ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات تماماً. نضع المزيج في قالب الكيك بعد دهنه ورشه بالطحين ثم نضع القالب في الفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة. نضع الحليب والشوكولاته في وعاء ونذوبها على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الصوص جاهزاً. بعد أن برد الكيك تماماً نضع صوص الشوكولاته الدافئ وبذلك يكون الكيك جاهزاً للتقديم.
صوص الكيك تُستخدم صلصات الحلويات لإضافة نكهة ورطوبة ولون للكيك، أو لمجرد الزينة، والصلصات أنواع، فمنها ما يحتاج لطبخ، ومنها ما يحتاج فقط لإضافة سائل معين كالماء لإذابته، ومنها ما يحتوي على قطع فواكه، والكثير من خبراء المطابخ العالمية يستعينون بها لتعزيز نكهة معينة يريدون إظهارها من خلال نكهة الصلصة المُستخدمة، سندرج في هذا المقال العديد من وصفات صلصات الكيك. صلصة الفانيلا للكيك لتحضير صلصة الفانيلا للكيك يمكن اتباع الإرشادات التالية: [١] المكونات ثلاثة أرباع الكوب من الماء. نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوب من كريمة الخفق السائلة حيب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. رشة من الملح. طريقة التحضير يوضع الماء في قدر صغيرة على نار عالية، ثم يترك حتى يغلي. يخلط في وعاء صغير كل من السكر والنشا وتحرك المكونات جيدًا باستخدام المضرب الشبكي. يضاف خليط السكر والنشا إلى الماء وتخلط المكونات حتى تمتزج. صوص فوق الكيك بكريمة. تخفض الحرارة لمتوسطة ويطهى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. تضاف الكريمة إلى الصلصة على النار حتى يتكاثف الصوص. ترفع القدر عن النار ثم تضاف الزبدة والفانيلا والملح وتخفق المكونات بالمضرب الشبكي حتى تذوب الزبدة.
هذة الوصفة تنفع على حلى قهوة او حلى عشاء. ********** الخلطه الثامنة خلطة التوفي بشرائح اللوز اللذيذه كاس لوز محمر نذوب فنجال ونصف سكر ثم نضع ملعقتين عسل ثم علبة قشطة ثم شرائح اللوز يمكننا دهنها على وجه الدريم ويب (كحلى سفره)أوعلى وجه الكيك الخلطه التاسعة 12 كيري.. علبة نستله مركز صغير.. تضرب في الخلاط وتقدرين تحطينها على أي نوع من أنواع الحلى.