ضعي أرجل الدجاج في البيض المخفوق بالحليب ثم بطنيه بالدقيق ثم شعيه مرة أخرى في البيض ومن ثم ضعيه في بولة الروز ماري. بعد الانتهاء من عمل كل أرجل الدجاج بهذه الطريقة رصيهم في صينية فرن مدهونة بملعقة زيت ودخلي الصينية على فرن ساخن مسبقا. اتركي أرجل الدجاج المتبلة في الفرن مدة 20 دقيقة فقط أو 30 دقيقة على أقصى تقدير حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل. اخرجي صينية أرجل الدجاج من الفرن ورصيها في أطباق التقديم ورشي عليها قطرات من عصير الليمون والروز ماري الطازج بجانب طبق من الأرز والسلطة وبألف هنا. صينية تحضير أرجل الدجاج مكونات أرجل الدجاج بالوصفة الصينية كيلو من أرجل الدجاج المغسولة جيدا. فصين من الثوم المهروس. معلقة كبيرة خل تفاح. ربع كوب سكر بني. نصف كوب صوص باربكيو. ملعقة ملح. اكل صيني غريب ومقرف - YouTube. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات فراخ. فص من الحبهان. فصين قرنفل. رشة قرفة. رشة زنجبيل. ملعقة كاري. ملقة كبيرة شطة. 2 ملعقة كبيرة سمسم للتزيين. طريقة عمل أرجل الدجاج بالوصفة الصينية صفي أرجل الدجاج المغسولة حتى تجف تماما من الماء لأن ذلك سيساعد التوابل على الالتصاق بها بشكل أفضل. في هذه الأثناء حضري الخلطة الآسيوية السرية بإحضار بولة كبيرة ووضع ملعقة كبيرة خل التفاح وربع كوب سكر بني ونصف كوب من صوص الباربيكيو مع ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود وملعقة صغيرة بهارات فراخ وفص من الحبهان وفصين قرنفل ورشة قرفة والزنجبيل وملعقة كاري وفصين ثوم مهروسين وملقة كبيرة شطة.
اكلات صينى رووووعة!! اهلا بكم سيدات المنتدى اقدم لكم اجمل الاكلات الصينية إيدام صيني المقادير:- 1-ربع إصبع زبدة 2-دجاج مقطع شرائح رفيعة 3-جزر مقطع دوائر 4-كاتشب اندونيسي__ كاتشب__ ملح اندونيسي__ الصويا__ ملح__ماجي 5-نشاء محل بالماء 6-فلفل رومي مقطع مكعبات 7-بصل مقطع مكعبات الإعداد:- نضع الزبدة في القدر وتسيح ثم نضع الدجاج والجزر ويقلب جيدا نضع مقادير"4" و"5" و"6" وتقلب جيدا حتى يستوي الدجاج نضع البصل ويقلب مع باقي المقادير ويقدم ساخنا وبالهناء والعافية ملحوظة: ممكن ان نضع بدل الدجاج روبيان "جمبري" أو لحم المكرونة بالدجاج والجمبري _مكرونة صيني أو نستخدم ثلاث أكياس إندومي. _2 صدور دجاج قطع _كمية من الجمبري الطازج. _بصلة قطع صغيرة_ملعقة متوسطة ثوم مطحون. _ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون. _حبة جزر كبيرة مقعة شرائح رفيعة. _ورقتين كرنب شرائح_ثلاثة أوراق خس مفروم. _قليل من ورق الكزبرة الخضراء. _3-4 ملاعق أكل صوص الصويا "حسب الرغبة". _ثلث كأس صغيرة زيت. _ملح_نصف ملعقة صغيرة ملح صيني "أجينة موتو". *_تنقع المكرونة لمدة ثلاث دقائق في ماء ساخن وتصفى. **_توضع كمية الزيت في قدر ويرفع على النار ويضاف الدجاج ويستمر في التقليب حتى ينضج قليلا.
دق الثوم وإضافته إلى الدجاج وتركه حتى يتشبع بالنكهة لمدة ساعتين كأقل تقدير. مزج الطيحن، ونشا الذرة، والملح، والماء بشكل جيداً وتركها جانباً. إحضار وعاء خلط عميق ووضع كلٍ من: صلصة التوباسكو الحارة، والكاتشاب، ونشا لذرة، والسكر، والصويا صوص، ومرق الدجاج، والخل فيه وتحريك المكونات حتى تمتزج. وضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة وتركه إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثمّ يتم إضافة الزيت، والسكر، والملح إلى الماء وتقليب المزيج جيداً، ثمّ يتم إضافة الأرز وتحريكه مع الماء حتى يصل الماء إلى مستوى الأرز. خفض حرارة المار وتغطية القدر وترك الأرز حتى ينضج لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. وضع الدجاج في العجينة حتى يتغلف بشكل كامل. قلي الدجاج بزيت حامي وغزير إلى أن يصبح لونه ذهبي ثمّ يتم إخراجه من الزيت، ووضعه جانباً. تحضير الخضار: دق الثوم، وتقطيع البصل إلى مربعات كبيرة الحجم، وبرش الزنجبيل، ثمّ تقطيع الفلفل والجزر، والأناناس إلى مكعبات بحجم متوسط. وضع مقلاة الووك على نار عالية وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت الووك على نار عالية حتى يسخن، ثمّ يتم إضافة الثوم، والزنجبيل، والبصل وتقليبهم على لمدة دقيقة على نار عالية.