مكرونة بالصوص الأبيض (فيتوتشيني) هذه وصفة مكرونة بالصوص الأبيض وهي وصفة لذيذة سهلة التحضير تعتمد في مكوناتها على جبن رومانو و جبن بارميزان. ويمكن إضافة صوص البشاميل بالإضافة إلى الجبن، لكن في حال استخدام صوص البشاميل يفضل استخدام نوع جبن واحد حاذق مثل جبن البارميزان أو جبن جرانا بادانو. ويمكن إضافة قطع الدجاج إليها بعد قليه بالزيت مع إضافة الفلفل الأسود والملح له، وكذلك الفطر. طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج | أميرة شنب - YouTube. تجهيز: 15 دقيقة | طبخ: 15 دقيقة | حصص: 6 المكونات 500 جرام مكرونة فيتوتشيني جافة ( يمكن عملها طازجة ، وسلقها لمدة 3 دقائق فقط، ويمكن عملها بمكرونة نيوكي)؛ كوب زبدة؛ نصف لتر كريمة ثقيلة؛ ملح وفلفل (حسب الرغبة)؛ رشة بودرة ثوم؛ كوب جبن رومانو مبشور؛ ربع كوب جبن بارميزان مبشور؛ طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض أولاً: نحضر قدراً كبيراً من الماء المضاف إليه القليل من الملح ثم نضعه على الموقد ليغلي. ثم نضيف الفيتوتشيني ونطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى ينضج. ونرفع المكرونة من الماء، ونغسلها بماء بارد حتى تتوقف عن الاستواء. ثانياً: في قدر، نذيب الزبدة مع الكريمة على نار هادئة. ثم نضيف الملح والفلفل وبودرة الثوم. ثم نضيف الجبن المبشور على نار متوسطة ونحرك حتى تندمج جميع المكونات.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم: ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح. 6 فصوص ثوم مفرومة. مكعب من المرقة. 2 ملعقة من الدقيق. كوب من الكريمة اللباني. 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. 4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة. 2 ملعقة من الزبدة. يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي. نضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب. نضيف الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق. نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا. نضيف المكرونة إلى المكونات، وتقلب معها حتى تمتزج تماما. طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض | المرسال. تغرف المكرونة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس والجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
اخر تحديث في سبتمبر 21, 2021 مكرونة بالصوص الابيض مكرونة بالصوص الابيض: من الاكلات الايطالية الأصلية, والتي انتشرت إلى جميع أنحاء العالم, لطعمها اللذيذ الغني ولقيمتها الغذائية المرتفعة, حيث يدخل في اعدادها اللبن, كما انها سهلة الاعداد وتكون جاهزة في دقائق قليلة, لذلك فهي من الأكلات السريعة التحضير, ويعشقها الصغار والكبار, كما أن ربة المنزل تستطيع اعدادها, بطعم احلى من الجاهز, من خلال خطوات بسيطة قمنا باحضارها, من اشهر الشيفات الإيطاليين المتخصصين في صناعة الباستا, لتحصلي على مكرونة بالصوص الابيض شهية ولذيذة, وسوف نقدم لكي اليوم, طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض والفراخ والمشروم. وقت الاعداد 15 min وقت التسوية 15 min اجمالي الوقت 30 min المكونات مكونات المكرونة بالصوص الأبيض 500 جرام مكرونة بنا 500 جرام فراخ مقطعة مكعبات صغيرة كوب من المشروم المقطع ملعقة ثوم مفروم 500 جرام لبن كوب من كريمة الطهي 2 ملعقة دقيق أبيض مرقة دجاج ملح فلفل اسود كوب موزاريلا مبشور الطريقة طريقة اعداد مكرونة بالصوص الابيض 1 تسلق المكرونة جيدا وتصفى وتترك جانبا. 2 في مقلاة على النار, نضع ملعقة من الزيت حتى تسخن جيدا, ثم نضيف مكعبات الدجاج والثوم المفروم ويشوح لمدة 3 دقائق, ثم يضاف المشروم والملح والفلفل حتى تمام النضج.
أسرع وألذ معكرونة بالصوص الابيض في 5 دقائق وبدون كريمة رووعة - YouTube
٤- قومي بإذابة القليل من الزبدة في وعاء مع إضافة الدقيق وقلبيهم جيدًا لمدة دقيتين. ٥- أضيفي الحليب والكريمة والمرق والملح والفلفل على الخليط السابق مع التقليب حتى يغلي. ٦- أضيفي كرات اللحم والمكرونة وقلبيهم جيدًا ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالقدونس. مصدر الصورة الرئيسية: بنترست