2- خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل عام يساعد فيتامين سي على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية بشكل عام، وذلك لأنه ثبت من خلال العديد من الدراسات السابقة، أنه يمتلك القدرة على التقليل من نسبة الكوليسترول الضارة في الدم، وبالتالي الخفض من نسبة الدهون الثلاثية، مما يعمل على حماية الجسم بشكل عام. كبسولات فيتامين سي 1000 كم مرة باليوم – زيادة. 3- الحفاظ على صحة العين أشارت العديد من نتائج الأبحاث العلمية، أن فيتامين سي يعمل على منع الإصابة بأمراض التنكس البقعي، والتي من شأنها أن تصيب الإنسان بالشيخوخة، بالإضافة إلى فقدان البصر، لذا عادة ما ينصح كبار السن بتناول الجرعة المناسبة بشكل يومي من هذا الفيتامين لتقليل الإصابة بهذه الأعراض. 4- التخلص من أعراض الاكتئاب يعمل فيتامين سي على التخلص من أعراض الإصابة بالاكتئاب المزمن، وذلك لأنه يساهم في صنع النواقل العصبية الهامة التي من شأنها أن تحسن من الحالة المزاجية بشكل عام للجسم، بالإضافة إلى أنها تحافظ على كفاءة وظائف الدماغ. 5- التخلص من نسبة عالية من السموم ثبت من خلال العديد من التجارب السابقة، أن فيتامين سي يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، والتي من شأنها أن تساهم فيما يلي: التخلص من الأضرار الناتجة من التعرض إلى البنزين أو المبيدات الحشرية، بالإضافة إلى النترات والإشعاعات والمعادن الثقيلة.
ووفقاً لجمعية القلب الأمريكية ف أكبر قدر ممكن من السكريات المضافة يمكن أكله في اليوم الواحد هو: بالنسبة للرجال: 150 سعرة حرارية في اليوم الواحد أي ما يعادل 37. 5 جرام أو 9 ملاعق صغيرة. بالنسبة للنساء: 100 سعرة حرارية في اليوم الواحد أي ما يعادل 25 جرام أو 6 ملاعق صغيرة. ما هو الحد الآمن الذي يمكن تناوله من السكر يومياً؟. وهذه الأرقام تنطبق فقط على الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة ووزن غير زائد. ولكن من المهم أن نلاحظ أنه ليست هناك حاجة للسكريات المضافة في النظام الغذائي حيث أنها لا تخدم أي غرض فسيولوجي أي أنها ليست لها قيمة غذائية وكلما قل تناولها كلما كان أفضل للصحة. ماذا إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة؟ بالنسبة لمن يعاني من البدانة أو مرض السكر يجب تجنب السكر قدر الإمكان ولا يصلح تناوله كل يوم، بل مرة واحدة كل أسبوع أو أسبوعين على الأكثر. والأفضل هو الابتعاد تماماً عن الأطعمة والمشروبات السكرية والكربوهيدرات المكررة حرصاً على عدم تفاقم المشكلات الصحية. كيفية تقليل استهلاك السكريات في النظام الغذائي لتقليل كمية السكر تجنبي هذه الأطعمة والتي تم ترتيبها من حيث الأهمية: المشروبات الغازية: المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تعتبر أسوأ ما يمكن تناوله لذلك يجب تجنبها قدر الامكان.
السكر المضاف هو واحد من أسوأ العناصر الموجودة في النظام الغذائي الحديث، فالسكر يوفر السعرات الحرارية مع عدم وجود مواد مغذية كما أنه يمكن أن يلحق الضرر بالتمثيل الغذائي الخاص على المدى الطويل. تناول الكثير من السكر مرتبط بزيادة الوزن والأمراض المختلفة مثل السمنة، ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. ولكن كم من السكر هو أكثر من اللازم؟ وهل يمكنك أن تأكل القليل من السكر كل يوم دون ضرر، أو يجب تجنب تناوله قدر الإمكان؟ أولاً، يجب أن نفرق بين السكريات الطبيعية والسكر المضاف. فيتامين سي كم مره باليوم الوطني… غداً. من المهم جدا التمييز بين السكريات المضافة والسكريات الطبيعية التي تتواجد بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات. هذه هي الأطعمة الصحية التي تحتوي على الماء والألياف والمغذيات الدقيقة المختلفة، والسكريات الموجودة بها غير ضارة. أما السكريات المضافة هي تلك التي تمت إضافتها إلى الأطعمة. السكريات المضافة الأكثر شيوعاً هي سكر المائدة العادي المعروف بالسكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز. إذا كنت تريدي إنقاص وزنك وتحسين صحتك، عليك أن تبذلي قصارى جهدك لتجنب الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة. ما هي الكمية الآمنة من السكر التي يمكن تناولها في اليوم؟ للأسف، لا توجد إجابة بسيطة على هذا السؤال، فبعض الناس يمكنها تناول بعض السكر دون ضرر في حين أن آخرين ينبغي تجنب ذلك قدر الإمكان.