من قبل شهر رمضان ما يبدأ بنلاقي اعلانات كتير عن الحلويات الجديدة وتخمينات كتير عن الافتكاسات اللي هتحصل في شهر رمضان يا ترى الكنافة هيعملوا فيها ويحشوها بإيه. وطبعًا الستات اللي بتعمل دايت في شهر رمضان، سيرة واعلانات حلويات رمضان هتبقى مرعبة بالنسبة لها عشان هتبقى في حيرة ما بين أكمل دايت واجاهد نفسي ومدوقش الحلويات؟ ولا أخد من اللي نفسي فيه ما هي خربانة خربانة ولا أحاول أشوف حل وسط ارضي بيه جميع الأطراف: دكتور الدايت ومعدتي. ولو إنتي بتعملي دايت واختارتي الحل الوسط، هنقولك على حلويات دايت لرمضان 2022 عشان تحلي بيهم بعد الفطار براحتك. حلويات دايت لرمضان طريقة عمل كنافة بايتس مناسبة للدايت قمر الدين لايت قطايف لايت آيس كريم الفواكه طريقة عمل كنافة للدايت – حلويات دايت لرمضان المقادير نص كيلو كنافة. زيت. عسل. لبن خالي الدسم. فانيليا. معلقة نشا كبيرة. معلقة فركتوز. قطع مانجو. صواني بالفرن لرمضان بالصور الجوية. قطع فراولة. في حلة على النار اخلطي اللبن مع النشا ودوبيه كويس وضيفي معلقة الفركتوز وقلبي على نار هادية. سيبي الخليط يغلي لحد ما قوامه يتقل واطفي عليه وسيبيه يبرد. هاتي صواني الكب كيك ورشيها زيت وحطي فيها الكنافة وشكليها.
عمل البيتزا بتحضير مسبق وراح تكون العجينة هي (عجينة 10 دقائق). مثل ما نحن نعرف مقادير هذي العجينة للتذكير هي: المجموعة الأولى 2 كوب ماء دافئ 2 كوب دقيقة 1 فنجان سكر 2 ملعقة طعام خميرة فورية 2 ملعقة طعام حليب بودرة المجوعة الثانية 3 أكواب دقيق ½ كوب زيت نباتي الملعقة المستخدمة هي معلقة الطعام العادية. الفنجان هو فنجان القهوة. الكوب هو كوب جبنة بوك 240 مل شخصياً أحب أضيف لها ½ ملعقة صغيرة من الباكنج باورد لانه يعطيها هشاهة حلوة في البداية عجنة مقاديرالمجموعة الأول وبعد ما تخمرت ضفت لها مقادير المجموعة الثانية وصراحة أحب اني أخلي العجينة لينة بإضافة ربع كوب ماء زيادة إلى مقادير المجموعة الأولى. وأعجنها في العجانة وراح تطلع بهذي الصورة. عجينة لينة لكن متماسكة وأرش على السطح رشة دقيق عسب ما تلزق. وبعدين بس مجرد أجمع العجينة مع بعض وأعجنها عجن خفيف وأرش دقيق على السطح إذا حسيت انها تلزق. لكم ما نكثر الدقيق بس مجرد رش خفيف. SOS رمضان جاى ركض و بدنا صوانى نحطه بالفرن و ننساها - مدونة لاكي. وهذا هو شكلها بعد الانتهاء من عجنها ولاحظوا أحبتي القوام المتماسك للعجين ولينة وفي نفس الوقت ما تلزق لاني ما كثرنا طحين ونحن نجمعها مع بعض. اهني صوره مقربة لوضوح الفكرة لشكل العجين المثالي.
يا شيفات بدنا صوانى تنحط بالفرن و ننساها لحتى نفضى للعبادة يالله فرجونا الهمة كتبت بواسطة حنان(البحرين) جزاك الله خيرا و بدى اسألك لو بتعرفى تعملى صينية المحشى بالفرن و سمعت عنه من شيخ كان حكى عن توفير الوقت للمرأة المسلمة و اهمال المرأة لأهمية الوقت برمضان و قال ان النساء بأمريكا بيعملوا محشى ورق العنب (اليبرق~) بوضع الورق كطبقة سفلى بالصينية دون لف و تعب قلب و بعدو الحشوة ثم الطبقة الثانية من الورق العنب!!!!!!!!!!!! سمعتى عنه؟؟؟أنا قلت قول لحدا جرىء أكثر منى تيجربه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! و بعدو الخطوات العادية بتنعمل عداى و لما بتسكبيه بتستنى لحتى يهدا مشان ما يفرط و هاى لو صحت بتكون فكرة كتير عمليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ مشكوووووووووووورات الف شكر اعذريني عزيزتي تأخرت في الرد عليك الأن فقط دخلت على موضوعك وبالنسبه عن المحاشي بالفرن لم أجرب هذه الطريقه لأني افضل الطريقه التقليديه للمحاشي مافي أحسن منها