يتم وضع زيت الزيتون على طنجرة كبيرة الحجم على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم+ الزنجبيل+ قطع اللحم الصغيرة+ البقدونس+ الكزبرة+ الملح+ الفلفل الأسود+ الملح+ القرفة+ الكرفس مع التقليب جيداً حوالي 5 دقائق. ثم نقوم باضافة الطماطم المفرومة+ الحمص+ العدس+ السمن+ معجون الطماطم+ الماء وتقليبهم قليلاً ثم نقوم بغلق الطنجرة ونتركها مدة ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم. ثم يتم رفع الطنجرة عن النار ونرفع الغطاء ونقوم بوضعها على النار على درجة حرارة هادئة مرة أخرى. ثم نقوم باضافة كوب من الطحين الأبيض الممزوج مع فنجان صغير من الماء في الخلاط الكهربائي+ الشعرية مع التقليب جيداً ثم نترك الطنجرة على النار على درجة حرارة هادئة حوالي 20 حتى يغلى مع التقليب المستمر كل حين. ثم نقوم برفع الطنجرة عن النار ونقوم بوضع الحريرة في طبق التقديم وتقديمها ساخنة ويمكن تقديمها مع الزبادي. [2] المسمن المغربي ¼ كيلو من دقيق القمح. رشة صغيرة من السكر. ملعقة من الخميرة الفورية. كمية من الماء الدافئ الكافية للعجينة حسب الحاجة. اكلات مغربية مشهورة .. ومعروفة عالمياُ | Sotor. 1 كوب من الزبدة المذابة. رشة صغيرة من الفانيلا. يتم وضع ½ كيلو من الدقيق الأبيض+ ¼ كيلو من دقيق القمح+ رشة صغيرة من السكر+ رشة صغيرة من الملح+ ملعقة من الخميرة الفورية في إناء.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقتين كبار من القرفة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة. 100 جرام من الشعرية. ربع كوب من الكرفس. ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم. نصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. كوب من الحمص. ربع كوب من العدس الأخضر. كوبان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تتمثل طريقة عمل الحساء الحريري المغربي فيما يلي: إحضار وعاء عميق ومن ثم وضعه على النار ثم سكب مكعبات اللحم ويُتبل المزيج بالبهارات ويترك على النار حتى تمام النضج. سكب الخضراوات إلى قطع اللحم ثم تقليبهما جيدًا وتركهما على النار لمدة 15 دقيقة. وضع العدس إلى القدر ثم يُضاف مقدار مناسب من الماء وترك المزيج حتى ينضج لمدة ساعتين على الأقل. إضافة الحمص والمعكرونة ثم يترك المزيج على النار مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. سكب الحساء في أطباق التقديم ثم يُوضع عصير الليمون والبيض على الوجه وتقدم ساخنة. أكلات مغربية شهية (الكسكس المغربي الرفيسة لحم الراس مفور الطاجين...) - Technolaby. طريقة عمل الطنجية المراكشية الطنجية المراكشية هي واحدة من أشهى وألذ المأكولات المغربية، كما تُسمى بهذا الاسم لأنها تحضر في مدينة مراكش بكثرة خاصة في فصل الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
البيبيمباب الأرز المخلوط الكوري تعتبر هذه الأكلة من ألذ الأكلات وأكثرها انتشارًا داخل كوريا ويتكون من مجموعة من الأطعمة عالية الفائدة وله قيمة غذائية كبيرة تفيد الجسم بقدر عالي. الطبق عبارة عن الأرز ومعه مجموعة من الخضروات التي يتم قليها في نسبة بسيطة من الزيت ويضاف إليه اللحم البقري ومعجون فلفل حار وصلصلة صويا وفطر والبيض المقلي ومن الممكن أن تضاف إليه مجموعة أخرى من المكونات وهذا بحسب المنطقة التي تقوم بتنفيذه. الجابتشي الكورية طبق جابتشي هو عبارة عن طبق مكون من اللحم وبعض الخضروات والمكون الرئيسي به هو النودلز المقلية، يحظى بشهرة واسعة داخل كوريا. يتكون طبق الجابتشي من نودلز يتم تصنيعها من بطاطا حلوة ويضاف صوص صويا وسكر وخضروات مقطعة بصورة رفيعة وبعض القطع من للحم البقري والفطر ومن الممكن أن يضاف بعض المكونات الأخرى بحسب المنطقة وهو من الأطباق المتنوعة والتي تمتلك قيمة غذائية كبيرة للجسم.
ثم يتم صنع كرات صغيرة من العجين ونقوم بدعمها بالزيت ثم يتم فرد كل كرتين و اصنعي كرات صغيرة الحجم مرة أخرى من جديد. يتم وضع كل دائرة فوق الأخرى ثم يتم الضغط على أطراف العجين للحصول على عجينة واحدة. يتم وضع قليل من الزيت على دوائر العجين ثم يتم فرد العجين بواسطة نشابة للحصول على طبقة رقيقة وشفافة من العجين. يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم يتم قلي دوائر المسمن على النار على درجة حرارة هادئة مع تقليبها على الجهتين ثم يتم رفعها من على النار بعد أن تنضج من الناحيتين. ثم قومي بتكرار العملية السابقة حتى الانتهاء من كرات العجين بالكامل، يتم لف المسمن وتقطيعه بواسطة المقص بعد أن يتم فصلها عن بعض. يتم إضافة 1 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ فنجان صغير من زيت الزيتون+ 5 فصوص من الثوم المفروم الناعم كبير الحجم+ ½ ملعقة كبيرة من السمن في إناء ثم يتم إضافة ½ كيلو من قطع الدجاج الصغيرة والتقليب جيداً ثم يتم تغطية الإناء بواسطة كيس من النايلون أو البلاستيك ونقوم بوضع الإناء في الثلاجة قليلاً. يتم وضع الدجاج المتبل في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة مع تقليب الدجاج كل 10 دقائق حتى ينضج، ثم يتم إضافة نصف كوب من الحلبة+ كوب من العدس+ رأس من الثوم بالقشرة+ ½ ملعقة كبيرة من السمن+ ملعقة صغيرة من الملح+ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون+ زيت الزيتون ثم يترك قليلاً حتى ينضج.
قصة قصيرة أحمد غانم عبد الجليل وصل القطار محطته الأخيرة، استغرب خلوه من الركاب كما لو كان في غفوة.
تأسست ديوان العرب في تموز (يوليو) عام ١٩٩٨ بمبادرة من الكاتب عادل سالم، وأصدرت أول موقع إلكتروني لها في أيلول (سبتمبر) عام ١٩٩٨ بمشاركة الصحافي أشرف شهاب الذي واكب المجلة منذ تأسيسها، ثم انضم إلى أسرة التحرير والمجلس الاستشاري والمراسلين والمحررين والمساهمين نخبة من الكتاب والمفكرين والأدباء الذين أثروا موقع ديوان العرب بإبداعاتهم وساهموا في تصويب مسيرته الفتية وتثبيت أهدافه في تجميع الجهود الثقافية والأدبية والفكرية العربية وتشجيع جيل الشباب لكي يأخذ دوره في المشاركة والإبداع. ديوان العرب أكبر من موقع إلكتروني وأبعد من مجرد مجلة ثقافية، أدبية، فكرية، إنه حلم المثقفين العرب في زمن نكون فيه في طليعة حاملي شعلة الفكر والعلم والأدب والثقافة، لننير لأجيالنا القادمة طريقها الممتد طويلا في أفق الزمان. ديوان العرب مؤسسة مستقلة، غير مرتبطة بأية حكومة أو حزب أو أي اتجاه سياسي أو ديني. غانم عبد الجليل - أرابيكا. حرية الرأي على صفحاتها مكفولة للجميع بما لا يتناقض مع حرية الآخرين. كل ما ينشر في الموقع من مواد وتعليقات على هذه المواد، يعبر عن آراء أصحابها ولا يعبر بالضرورة عن رأي الموقع ولا توجهه والموقع غير مسؤول عما ينشر فيه من آراء وتعليقات وتعقيبات، لأنه منبر حر للثقافة والفكر والأدب.
[1] [2] انتخب عضوا في القيادة القطرية لحزب البعث مطلع سنة 1974، ثم عين مديرا لمكتب نائب رئيس مجلس قيادة الثورة صدام حسين في آذار 1974، ثم تولى وزارة التعليم العالي والبحث العلمي في 11 تشرين الثاني 1974 حتى 23 كانون الثاني 1977. استمر بعدها بمنصب وزير دولة كونه يشغل منصب عضو في مجلس قيادة الثورة. [3] [4] مراجع [ عدل]
إقرأ المزيد... المتســوّلة يتناول القاص العراقي في نصه القصصي القصير شخصية مهمشة، بعين الراصد الدقيق مصوراً وضعها البشري في مجرى اليوم، قبل أن يخبرنا باحتمالات ماضيها الغامض، وما يتداول عنها بين الباعة في السوق من حكايات متضاربة، بين أقصى الانحطاط الباعث عن الاحتقار، وبين أقصى السمو الباعث عن التعاطف. إقرأ المزيد...
(ليلى) الشخصية المحورية الثانية، تضطرها الظروف إلى تحمل مشاق أكبر من عمرها، رغم عيشها في كنف والديها، فالحروب تجعلنا نكبر قبل الأوان، ونعيش أعمارًا متوازية بصور غريبة نجبر على التكيف معها، من بين أنقاض الماضي تجد نفسها أسيرة قدرٍ واحد مع (مريم) ولا مناص من الافتراق عن بعضهما في حياة النيران والطغيان الذكوري الهارب من أهوال الجحيم إلى رغبة التسلط والشهوة المجردة من كل مشاعر إنسانية، تتركز في شخصية (رشيد) بعد تجربة فقدان زوجته الأولى، ومن ثم غرق ولده في نهر يصيبه الجفاف هو الآخر بعد أعوام من الاقتتال المجنون. تضعنا الرواية أمام خليط من التداعيات، يتشاركها الرجل والمرأة، كل على طريقته وحسب المفاهيم والمعتقدات الاجتماعية المحيطة، من جانب آخر، ورغم أن النص يفسح المساحة الأكبر لوجع ومعاناة المرأة بشكلٍ عام، لا الأفغانية فحسب، نجد في (طارق) الذي يفقد إحدى ساقيه إثر انفجار لغم روسي، شخصية الطفل، المراهق، الرجل، والعاشق دائم البحث عن خلق حياة جديدة ولو من رحم الموت.
"طوال اليوم وهذه القصيدة عن كابول تحوم في رأسي.