طريقة عمل الكنافة، تعد الكنافة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال، كما نجد أن هناك العديد من الطرق المتنوعة لتحضير الكنافة بأشكال مختلفة، ويمكن إعداد الكنافة سادة أو إضافة حشوات متنوعة لها مثل المكسرات أو القشطة أو المهلبية وقد يدخل بعض الفواكه بإضافة نكهة خاصة بالكنافة مثل المانجو والفراولة لتعطي مذاق جميل. نجد أن لا يمكن الاستغناء عن طبق حلوي الكنافة في شهر رمضان المبارك ونحن الشعب المصري لدينا عادات وتقاليد في شهر رمضان تقوم بااتباعها والكنافة هي جزء لا يتجزأ من شهر رمضان، حيث تحرص ربة المنزل علي تحضير الكنافة بااشكالها المتنوعة والتي يمكن أن نضيف إليها بعض النكهات المختلفة ومنها حشوها بالقشطة بالمهلبية أو الشوكولاته والمكسرات ويكون لها طعمها الجميل. طريقة عمل الكنافة المقادير كيلو واحد من الكنافة. نصف كيلو من السمن البلدي السائلة. كوبين كبيرين من السكر الأبيض. كوبين كبيرين من الماء. طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة مثل الجاهزة وفي دقائق - ثقفني. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف حبة من الليمون. طريقة تحضير الكنافة نبدأ في تحضير الشربات نضع في إناء عميق كوبين كبيرين من السكر الأبيض ونضيف عليهم كوبين من الماء ثم ترفعها على النار ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من ماء الورد.
يتم إضافة الزبدة والسكر إليها. تحضير القشطة عن طريق وضع كوب من الحليب مع ملعقتين من النشا على النار ويتم التحريك حتى الحصول على قوام غليظ. طريقة عمل المهلبية الجاهزة القياسية تتميز حاويات. قومي بإحضار صينية ودهنها بالزبدة، ثم وضع طبقة من الكنافة عليها. يتم إضافة الجبن الموزاريلا إلى القشطة ووضعها على طبقة الكنافة وتوزيعها داخل الصينية جيدا. إدخال الصينية إلى فرن تم تسخينه مسبقا لمدة أربعين دقيقة حتى احمرار القاع. إخراج الصينية من الفرن ثم تركها حتى تبرد. قومي بوضع الشربات عليها، ثم تزيينها بالفستق الحلبي.
المهلبية الجاهزة بأقل من دقيقة - YouTube