طريقة عمل سلطة الزعلوك المغربية 15 دقيقة 30 دقيقة 6 أشخاص كيلو غرام أو أكثر من الباذنجان. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة ونصف من كل من: البابريكا الحلوة. الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الشطّة الحمراء. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة. نصف كوبٍ من الماء. ملعقة صغيرة من كل من: الملح البحري. الكركم. الكزبرة البودرة. فلفل أسود -حسب الرّغبة-. ورقة من الغار. اكلات مغربية بالصور رياضيات ثاني. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. زيت زيتون -لشوي الباذنجان-. بصلة حمراء. تقشير الباذنجان وتقطيعه لشرائح بالطّول بقياس مناسب ورش صينيّة الخبز المغطّاة بورق الزّبدة بملعقةٍ كبيرة من زيت الزّيتون وصفّ الشّرائح بالتّساوي. رش ملعقة أخرى من زيت الزّيتون على الشرائح ورش رشّة ملح ثمّ شويها في الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة تقريباً وعندما يصبح الباذنجان ذهبي اللون يتم إخراجه من الفرن وتركه ليبرد عدّة دقائق. إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون والثّوم في مقلاةٍ كبيرة على حرارة متوسّطة إلى عالية ويطهى لمدّة ثلاثين ثانية تقريباً ثمّ إضافة البابريكا والكمّون ورقائق الشطّة الحارة وترك البهارات في الزّيت الحار لمدّة عشر ثوانٍ حتّى يفوح عطرها قبل إضافة كل من: الطّماطم المقطّعة والملح والفلفل الأسود والماء وورق الغار بسرعة وترك الصّوص يغلي لمدّة خمس دقائق.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر البغرير ( فطائر الألف ثقب) المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة: ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير: تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. اكلات مغربية بالصور أمانة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم.
المطبخ المغربي يمتاز المطبخ المغربي بالعديد من الأطباق المشهورة والتي تكون أغلبها أطباق شعبية وقديمة لها تاريخ عريق حيث يأتي العديد من الزوار من بلدان مختلفة خصيصاً لتذوق أطباق المطبخ المغربي الشهية. وهو يحتوي على عدد لا يعد من الأطباق الشعبية والشهية منها: البسطيلة. الرفيسة العمية. الكسكس المغربي. طاجين اللحم. الطنجية المراكشية. السفه المدفونة بالدجاج. حساء الحريرة. حلويات الشباكيه. حلويات كعب الغزال. البقلاوة المغربية. سلطة شلاظة. الخبيزة. تكتوكة. زعلوك. سلطة الباربا. اكلات مغربية بالصور وزير. تفرنوت. خبز مغربي. بطبوط. حرشة. بغرير. حساء الحريرة يعد حساء الحريرة من الأكل ات الشعبية والأساسية في المطبخ المغربي، وكذلك حساء الحريرة من الأطباق الشعبية التي لها تاريخ عريق ومتوارثة من الأجداد ويعد هذا الطبق من الأطباق الأساسية في مائدة شهر رمضان الكريم. حيث تعتبر وجبة كاملة ومشبعة بسبب احتوائها على العديد من المكونات التي تمد الجسم بالطاقة بسبب المكونات التي تحتوي عليها كاللحم أو الدجاج بشكل رئيسي وأنواع مختلفة من الخضروات والحبوب كالعدس والحمص والحبوب الأخرى. طاجن اللحم طاجن اللحم هو من أشهر الأكلات الشعبية في المغرب ويقدم في المناسبات الفخمة حيث يعد طبق تاريخي ووطني مهم جداً في المغرب.
وتمت تسمية الإناء الذي تم طبخ الأكل داخله بالطاجين لسببين: السبب الأول شبه الإناء بالأواني الأفريقية القديمة التي تتم صناعتها من الطين أو السيراميك والذي يكون قاعها دائري كبير وعميق يتم استخدامه في الطهي وفي التقديم. بالصور.. كشاف يُعيد الابتسامة لمعتمرة مغربية فقدت والدتها داخل الحرم المكي. وكذلك غطاءها الطويل على شكل مخروط (تم صنعه على شكل مخروط لدفع البخار المتصاعد أثناء الطهي إلى الطبخة نفسها لتنضج بسرعة أكبر) والسبب الثاني يعود إلى حساء الطاجين اللذيذ. ومن المكونات الرئيسية لطاجين اللحم المغربي هو اللحم وأنواع متعددة من الخضروات كالبصل والجزر والبطاطس وغيرها من الخضروات. الكسكس المغربي يعد طبق الكسكس المغربي من أشهر الأكلات الشعبية المغربية في داخل المغرب وفي خارج المغرب حتى في الدول الأجنبية، هناك العديد من السائحين يذهبون خصيصاً إلى المغرب وتحديداً إلى دار البيضاء لتذوقه ويعد طبق الكسكس وجبة رئيسية في الغداء تقدم كل يوم جمعة سواء إن كان في المنزل أو في المطاعم، ويقدم إلى جانبه كأساً من اللبن البارد. هناك ثلاثة أنواع مختلفة لطبق الكسكس المغربي وجميع تلك الأنواع تحتوي على العديد من أنواع الخضروات كالقرع والبطاطس والجزر واللفت الأصفر والأبيض وغيرها من الخضروات.
يتم تشكيل العجينة على شكل وردة، ويتم تزينها باللوز المكونات الرئيسية لهذا الطبق الدقيق الأبيض، والزبدة، وماء الزهر، وملون الغذائي، وحبات لوز للتزيين، بعد إخراجها من الفرن يتم صب العسل فوقها، كما تتميز حلوى اللوز بمذاقها الرائع وشكلها الفريد. اكلات رمضانية مغربية - منتدي فتكات. البسطيلة هذا الطبق هو أمازيغي الأصل ويعتبر من الأطباق المغربية التقليدية الفخمة يتم تقديمها في المناسبات والأعراس، كما يعتبر من الأكلات الوطنية ويتم تحضيره في كل المناسبات الوطنية. يطلق على هذا الطبق عدة تسميات منها البسطيلة وبستيلا أو الباستيل، وهو عبارة عن عجينة يتم حشوها بالبصل والبيض المسلوق واللوز والقرفة، يوجد طريقتين لتحضير هذا الطبق، في الطريقة الأولى يتم تحضيره بالدجاج واللوز، وفي الطريقة الثانية يتم تحضيره بالسمك وفواكه البحر. وفي بعض الأحيان يتم تحضيره بالحليب حيث يتم اعتباره في هذه الحالة كأحد أطباق الحلويات ويتم إضافة ماء الزهر لإعطائها نكهة مميزة ولذيذة. [1]
08-09-2009, 03:24 PM #1 عضو متميز معدل تقييم المستوى 100 أكلات مغربية في رمضان بالصور أكلات مغربية في رمضان بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أحبتي أعضاء عيون العرب بمناسبة الشهر الكريم جبت لكم بعض الوصفات المغربية للتجديد والتغير بسم الله نبدأ سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا. المقادير ربع كيلو لحمة خروف 2 طماطم كبيرة بصلة متوسطة ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم نصف زلافة عدس ملعقة حساء سمن حر أو زيت نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود) ملعقة قهوة زنجبيل ربع ملعقة قهوة زعفران ملون ملعقة قهوة ملح ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس لتر ماء ثلاث ملاعق حساء شعرية ملعقة حساء طماطم مصبرة الطريقة: في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
م صور وخلفيات عن التسامح معبر جدا مكتوب عليها كلام حكم وبوسترات وبطاقات اهلا بكم بمنتدى صقور الابداع موضوعنا اليوم عن التسامح يعتبر التسامح والتساهل الفكري من المصطلحات التي تُستخدم في السياقات الاجتماعية والثقافية والدينية لوصف مواقف واتجاهات تتسم بالتسامح أو غير المبالغ فيه لممارسات وأفعال أو أفراد نبذتهم الغالبية العظمى من المجتمع. أنواع التسامح... محمد عاطف الموضوع 16 مارس 2018 بطاقات عن العفو والتسامح بوستر عن التسامح حكم وامثال عن التسامح خلفيات عن التسامح شعر عن التسامح عبارات عن التسامح بين الاصدقاء كلام عن التسامح فى الحب كلمات عن التسامح وصفاء القلوب الردود: 1 المنتدى: Photos - صور 2022 - 2023
اغفر يا بني، فالإنسان يبقى إنساناً، لا بد أن يخطئ. في العفو لذة لا نجدها في الانتقام. التسامح هو العبير الذي يصبه البنفسج على القدم التي سحقته. سامح صديقك إن زلت به قدم، فلا يسلم إنسان من الزلل التسامح هو مفتاح الفعل والحرية. إِذا قيستِ الفضائلُ، فاقتْ كرمَ العفوِ جرأةُ الإِقرارِ. لا يمكن لشيء أن يجعل الظلم عادلا إلّا التسامح. إذا قدرت على عدوك فاجعل العفو عنه شكراً للقدرة عليه. الفران هو محو الخطايا، كما لو تم العثور على ما ضاع وحُفظ من الضياع مجدداً. الأصل في التسامح أن تستطيع الحياة مع قوم تعرف يقيناً أنهم خاطئون. لن تَستطيع أن تُعطي بدون الحُب، ولن تستطيع أن تحِب بدون التسامح. الغفران الحقيقي لا ينكر الغضب، لكن يواجهه. التسامح محبة أصابها التعالي. إن كنت تريد أموراً تسع الجميع، فهي التسامح والحرية ومنطق الحوار. مهما تعلم الناس من فنون، فلن يتعلموا شيئاً يشبه فن التسامح، إنّها القلوب النقية التي تسبح الله الغفور الرحيم صباحاً مساءاً. وقد عرضنا علي حضرتكم عبارات وكلمات عن التسامح وصفاء القلوب وكل ما يخص كل هذا من خلال موقعنا لحظات اكبر موقع عبارات في الشرق الاوسط والعالم موقع لحظات
فلا تكن سريع الغضب، حاول أن تتناقش بهدوء مع من أخطأ في حقك فربما فعل ذلك دون قصد. وعندما يبادر من أخطأ في حقك في الاعتذار لك وسعى لمراضاتك عليك أن تسامح، لأن الله يغفر لعباده فكيف تبخل يا من كنت عبده على التسامح. واعلم أن جميع الأديان السماوية مبنية على مبدأ التسامح وترك البغضاء. وأنك واجهة لدينك فعليك أن تعامل الجميع بالحسنى وأن تكف الناس أذاك. واعلم أن تسامحك وخلقك الطيب سيجعلك محبوباً بين الناس. قد ينال اعجابك:- كلمات عن الاكتئاب والإحباط واجمل بوستات عن الاكتئاب عبارات عن التسامح قبل رمضان الى كل أحبابي وأصحابي وكل الناس اللي يعرفني أو لا يعرفني هنا. ها هوا شهر التسامح قادم وبهذا احب أن أقول كم سامحوني لوكنت أسأت لحد فيكم بكلمه أو تعليق أو صدر منى أي شيء ضايق حد منى بقصد. أو من غير قصد سامحوني لكى يصحب القبول أعمالي للسماء في هذه الليالي المباركة واحب أقولكم العفو عند المقدرة. وان أسأت في محبتكم أدبي فالعصمة لا تكون إلا لنبي وعن نفسي فانا مسامح الجميع لعلى استقبل رمضان خاليا من أي ضغينة أو مشاحنة لعلى أفوز بنسائم خيرة وأخيرا أحبكم الله الذي أحببكم فيه. نسأل الله أن يبلغنا رمضان ونحن وانتم في خير وعافية وبصحة وسلامة أن شاء الله.
30- سامح دائماً أعدائك فلا شيء يضايقهم أكثر من ذلك.