كبسة الكوزي المكونات ربع كوب زيت 1 بصلة مفرومة ناعم 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم وزنجبيل 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة 4 طماطم مقشرة و معصورة 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح بهارات صحيحة دجاج حسب عدد الافراد 8 كوب ماء 4 كوب ارز بسمتي مغسول 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون فلفل احمر واخضر حسب الرغبة مكرونة مسلوقة بيض مسلوق للتزيين. طريقة التحضير:
ايدام الكاراهي الباكستاني ايدام الكاراهي الباكستاني لذييذ والى يحب الحار هذي الوصفه بتعجبه ومايحذ منكم وقت 👌🔥 المقادير دجاج منوع بعظم بدون جلد ملعقتين كبيره معجون ثوم وزنجبيل ملعقه صغيره من البهار الباكستاني او البديل: ملعقه صغيره لكل من بهارات الماسالا ، البرياني ، كمون ، ملح ، فلفل حار احمر مطحون ٢ فلفل اخضر ٥ حبات طماطم كوبين موية زبادي روب كوب كزبره طازج وبالعافيه Ingredients: Chicken assorted, boneless, without skin Two tablespoons of garlic and ginger paste One teaspoon of Pakistani spice or alternative: one teaspoon each of masala spices, biryani, cumin, salt, ground red hot pepper. 2 green peppers 5 pcs tomatoes two cups of water Yogurt Rob Cup fresh coriander Foodie Vlogger - Snapchat👻: hammad - Saudi Arabia🇸🇦 - Jeddah - To communicate 📧: [email protected]
المقادير عجينة سمبوسة البف جاهزة لحم مفروم بصل مفروم ملعقة صغرة معجون ثوم وزنجبيل بطاطس مكعبات ماش بقل مقطع صغير ملح كمون -فلفل اسود طريقة التحضير: يحمس البصل واللحم مع إضافة معجون الثوم والزنجبيل ثم البهارات والملح معاً، يُسلق الماش على حده مع إضافة كمون وملح عليه، كما يسلق البطاطس كذلك على حده، ثم تجمع جمع المكونات في زبدية كبيرة مع اللحمة المحمسة مع البطاطس المسلوق والماش المسلوق بعد تصفيتهما من الماء. وفي هذه الأثناء نضيف البقل على الخلطة ومزجها جيداً، بعدها نبدأ بحشي عجينة سمبوسة البف، وإغلاقها بإحكام، ثم تقلى في زيت غزير، وتقدم في طبق مزين بالبقدونس. والهناء والعافية
ينتمي العلامة عبد العزيز بن عبد الله، الذي ودعناه في الشهر الماضي، إلى أرومة من العلماء المغاربة الذين كرسوا حياتهم للعلم والعطاء العلمي وخدمة التراث المغربي طيلة مسارهم الفكري. ولعل رحيله نهاية لآخر الموسوعيين المغاربة الذين جمعوا في ثقافتهم بين الحديث والقديم، الطارف والتليد، وكانوا نموذجا خاصا ومتفردا. كان الراحل عبد العزيز بن عبد الله طودا شامخا في مضمار الفكر والثقافة، وعلامة موسوعيا جال في مختلف أصناف العلوم بحثا وتوثيقا، وخلف للمكتبة العربية والمغربية أزيد من مائة كتاب في عدد من المعارف باللغتين العربية والفرنسية. وفوق ذلك، كان يبهر كل من يجالسه بأحاديثه المتواصلة في جل المعارف، حيث ينتقل بمخاطبه من موضوع إلى آخر بموسوعية قل نظيرها، بل انعدم في الوقت الحالي، فهو ينتقل بك من التاريخ إلى الفلسفة، ثم إلى التصوف والفقه والجغرافيا، بسلاسة، لكي يضيء لك مناطق الظل في قضية معينة، تكتشف معها أن له ذاكرة قوية قادرة على استعادة المعلومات بدقة متناهية، حتى كأنك في جولة داخل مكتبة مفتوحة. ولد عبد العزيز بن عبد الله في نوفمبر من عام 1923، وفي عام 1943 حصل على شهادة الباكالوريا ثم الإجازة في الآداب والحقوق عام 1946 من جامعة الجزائر.
ألف الراحل عبد العزيز بن عبد الله العشرات من الكتب والموسوعات، فقد ترك 14 كتابا باللغة الفرنسية في الفكر والتصوف والتاريخ والفن المغربي، وحوالي 45 معجما في مختلف الحقول، من بينها «المعجم الطبي المبسط مع شوارد طبية»، «معجم العظام»، «معجم الدم»، «معجم الأحجار والفلزات والمعادن»، «معجم الحرف والمهن»، «المعجم الصوفي»، «معجم النبات ومعجم الزهور»، «معجم الفيزياء»، «معجم السماكة والأسماك»، «معجم السكر والبنجر ـ الشمندر»، «معجم الألوان»، «معجم السيارة»، «معجم الفقه والقانون»، «معجم البناء»، «معجم الرياضيين بالمغرب الأقصى»، «معجم المغرب التاريخي» وغيرها.
مسيرة حياته ولد عبد العزيز بنعبد الله في 18 ربيع الآخر 1342 هجرية الموافق 28 نوفمبر عام 1923 ميلادية. فارق الحياة يوم الأحد 12 ربيع الأول من سنة 1433 الموافق 5 فبراير سنة 2012. أحرز الباكالوريا عام 1363 هـ (1943م) وشهادتي الليسانس في الآداب والحقوق عام 1366 هـ (1946 ميلادية) من جامعة الجزائر ودرس العلوم الإسلامية على ثلة من كبار العلماء بالمغرب. شارك في الصحافة الوطنية إبان الحماية (العلم والاستقلال) ضمن الحركة الوطنية المغربية وأشرف على إدارة معهد عبد الكريم لحلو بالدار البيضاء. تولى الإدارة العامة للمحافظة العقارية ومصالح الهندسة عام 1377 هـ (1957م) ثم إدارة التعليم العالي والبحث العلمي من 1378 هجرية (1958 ميلادية) إلى 1381 هجرية (1961 ميلادية) ثم إدارة المكتب الدائم للتعريب التابع لجامعة الدول العربية منذ 1382 هجرية (1962 ميلادية) طوال ربع قرن. مؤلفات مطبوعة باللغة العربية المصدر: ويكيبيديا الموسوعة الحرة برخصة المشاع الإبداعي
بيان لا إله إلا الله. العلم وأخلاق أهله. أهمية العلم في محاربة الأفكار المنحازة. أصول التقية في السنة النبوية. لا دين حق إلا دين الإسلام. التحذير من الإسراف في الكحوليات. يا مسلم احذر تسلم. بيان التوحيد. السحر والزندقة. الأجوبة المفيدة عن بعض رسائل المفيدة. رسالة في التبرك والتوسل. مسئولية طالب العلم تجاه معلمه. إعصار التوحيد يحطم وثن الصوفية. نصائح عامة. ويوجد له تعليقات على بعض الكتب مثل: بلوغ المرام, تقريب التهذيب للحافظ ابن حجر (لم تطبع), التحفة الكريمة في بيان كثير من الأحاديث الموضوعة والسقيمة, تحفة أهل العلم والإيمان بمختارات من الأحاديث الصحيحة والحسان, إلى غير ذلك. وفاته: توفّي الشيخ رحمه الله يوم الخميس 27/1/1420 هـ عن عمر يناهز 89 سنة قضاها رحمه الله في الجد والاجتهاد والعمل الصالح وطلب العلم وتعلمه وبذله والدعوة إلى الله والجهاد في سبيله وقضاء حوائج المسلمين ومساعدتهم والوقوف معهم رحمه الله وغفر له واسكنه فسيح جناته ونور ضريحه وأنزله منازل الأبرار وجمعنا به في دار كرامته ومستقر رحمته. ولقد صلى على جثمانه بعد صلاة الجمعة خلق كثير وجموع غفيرة لا يحصيهم إلا الله عز وجل ، وهذا برهان ودليل محبة الناس له، رحمه الله واسكنه فسيح جناته.