ملعقة صغيرة من الملح. زيت عبّاد الشمس للخبر. طريقة التحضير لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الدقيق والسكر والخميرة الجافة والملح والزيت في وعاء كبير، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع بعضها، ثمّ أضيفي الحليب واخلطي من جديد. اعجني المكونات جيدًا، للحصول على عجينة لينة وذات قوام واحد. ضعي العجينة على سطح خشبي، ثمّ غطّيها جيدًا بغلاف نايلون، ثمّ اتركيها جانبًا لمدة ساعة، لتتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشو: ضعي البصل والطماطم في الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات وتُصبح ناعمةً. ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير، ثمّ أضيفي مزيج الطماطم والبصل، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات، ثمّ أضيفي كلًّا من الملح ورقائق الفلفل الحار والتوابل، واخلطي من جديد لتمتزج المكونات مع بعضها. ضعي مزيج الحشوة في مصفاه كبيرة، للتخلص من السوائل الزائدة. قطعي العجين بعد أن يتخمر إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثمّ افردي العجينة بشكل دائري على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو وسط كل دائرة، ثمّ أغلقي العجين جيدًا. ضعي الصفائح في صينية الخبز المُغلّفة بورق الزبدة والمدهونة بالزيت. طريقة عمل الصفيحة باللحمة. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة، لتنضج الصفائح وتتحمر جيدًا.
أضيفي الصنوبر المقلي إلى مزيج اللحمة، ثمّ غطي مزيج اللحمة وضعيه في الثلاجة لوقت الاستخدام. دحرجي العجين جيدًا للتخلص من الهواء، ثمّ قطعي العجينة لكرات صغيرة، ثمّ افردي العجينة على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو وسط كل قطعة من العجين، ثمّ أغلقي العجينة من الأطراف. ضعي الصفائح في صينية خبز مُغلّفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 260 درجة مئوية، لمدة عشر دقائق لتتحمر الصفائح وتُصبح ذهبية اللون. قدمي الصفائح ساخنةً إلى جانب طبق من سلطة اللبن. طريقة عمل الصفيحة باللحم البقري لتحضير الصفيحة باللحم البقري، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٤]: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سبعة غرامات من الخميرة الجافة الفورية. ثلاثة أكواب من الدقيق. للحشو: نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. نصف كوب من الصنوبر. 500 غرام من لحم البقر. حبة متوسطة من البصل مُقطّعة لمكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من البابريكا. فصّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الماء والخمير في وعاء، ثمّ يُترك جانبًا لتتخمر جيدًا. أضيفي كلًّا من الدقيق والملح والزيت، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة طريّة ومتماسكة.
صفيحة باللحمة او لحم بالعجين على الطريقة التركية Lahmacun مع رباح محمد ( الحلقة 335) - YouTube
حكم المناكير الحلال وضع المناكير جائز، ولا يوجد مناكير إسلامي وغير إسلامي، وإنما الحكمة في ما إذا كان هذا المناكير شفافا ورقيقا لا يمنع وصول الماء فهنا يكون جائزا والوضوء عليه صحيح، أو أنه يعمل طبقة عازلة للأظافر ويحول دون وصول الماء إليه فيكون استعماله جائزا ولكن الوضوء عليه غير صحيح ، لافتا الى أنه يجوز للمرأة أن تتزين بوضع المناكير أو غيره. حكم وضع المناكير والخروج به دار الإفتاء أجاب الشيخ أحمد وسام، مدير إدارة البوابة الإلكترونية وأمين الفتوى بالدار، خلال البث المباشر المذاع عبر صفحة دار الإفتاء المصرية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، عن سؤال مضمونه: "حكم خروج المرأة المتزوجة بالمكياج؟". ورد وسام، قائلًا: "إنه يجوز للمتزوجة الخروج بالمكياج إذا كان بشكل غير ملفت للنظر، ولا يثير الغرائز، فشأن المكياج هو شأن الكحل، وقد أباح الشرع للمرأة أن تكتحل وتضع الحناء وتخرج بها". "ما حكم مكياج المرأة خارج المنزل لتحسين حالة البشرة والمظهر؟"، سؤال حائر لدي الفتيات ورد إلى دار الإفتاء المصرية عبر البث المباشر لها على «فيسبوك»، تولى الإجابة عنه الدكتور أحمد ممدوح، أمين لجنة الفتوى بدار الإفتاء.
وقال الدكتور أحمد ممدوح، مدير إدارة الأبحاث الشرعية، وأمين الفتوى بدار الإفتاء، إن وضع المكياج للمرأة لتحسين حالة البشرة والمظهر، جائز بشرطين: أن يكون غير مبالغ فيه، وتكون هذه المرأة في سائر أحوالها مُلتزمة بالآداب والمظاهر الإسلامية. حكم وضع المكياج والروائح الخفيفة أكد الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، أنه يجوز للمرأة أن تظهر وجهها وكفيها عند الخروج من المنزل ولا حرمانية عليها إذا فعلت ذلك.
حكم الصلاة بالمناكير، المرأة إذا وضعت مناكير على أظافرها وهي متوضئة، في هذه الحالة تتوجه إلى الصلاة فصلاتها صحيحة ويقبلها المولى عز وجل، وفي حالة وضع المرأة للمناكير قبل الوضوء، وإذا كان هذا المناكير ثقيلا لا تصل المياه إلى الأظافر، ففي هذه الحالة وضوؤها غير صحيح، وإذا توجهت إلى الصلاة، تكون صلاتها غير مقبولة. هل المناكير الشفاف يبطل الوضوء لو كان طلاء الأظافر مجرد لون فقط لا يمنع من وصول الماء فيجوز ولا شيء في ذلك، أما إذا كان طلاء يمنع الماء عليها إزالته قبل الوضوء. هل بقايا المناكير يبطل الوضوء أوضح الشيخ محمود عبد السميع، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، أن غسل الأيدي إلى المرافق هذا واجب وركن من أركان الوضوء، الذي يستدعي أن يعم الماء كل ما يصدق عليه اسم اليد من أطراف الأصابع إلى المرفق. وقال عبد السميع، فى إجابته عن سؤال «هل يصح الوضوء مع وجود طلاء الأظافر؟»، إنه لو كان هناك شيء موجود على اليد يحول دون وصول الماء إلى جزء من أجزاء اليد، فهذا يعني أن غسل اليدين لم يحدث بتمامه. وأضاف أن طلاء الأظافر يعمل حائلا فوق طلاء الأظافر فلا يجعل ماء الوضوء يصل إلى الأصابع، وبالتالى لا يصح الوضوء على هذه الحالة فإن كان لا يمنع من وصول الماء بينه وبين البدن فيكون وضعه جائزا، أما لو كان يعمل طبقة فوق الأظافر فمعنى ذلك أنه يفسد الوضوء لأنه لا يصل الماء فى الوضوء إلى الأظافر، ففى هذه الحالة عليكِ أن تضعيه بعد أن تنتهى من الصلوات التى عليكِ ثم تزيليه قبل أن تصلى الفجر.
وراجعي في ذلك الفتويين: 215500 ، 95564. والله أعلم.
لا يجوز للمرأة الخروج وهي في هيئة وضع المناكير على يديها كون ذلك يعتبر خدشاً في الحياء، بالرغم من جواز وإباحة وضع المناكير للمرأة لكن أن تلزم حدود بيتها عند زوجها أو أحد المحارم كالأب والأخ وبالتالي خروج المرأة وهي في هذه الحالة لا تجوز وهو ما يتنافى مع تعاليم الإسلام وكذلك القيم المجتمعية التي ما دامت تنادي دوماً بهذه القيم وضرورة الحض عليها والالتزام بها. والمناكير هي مادة بلاستيكية عازلة يُوجب غسل اليدين قبل الشروع بالتوضأ للصلاة حتى لا تحجِب أو لا يمنع هذا المناكير وصول الماء لطرفي الأصابع.