كان الاحتلال المغولي هو أسوء القوى الاحتلالية التي شهدتها بغداد، فقد دمر معظم معالم المدينة بالكامل، وتم إعدام ما يقرب من ربع مليون مواطن، ولكنهم لم يفعلوا في باقي مدن العراق مثلما فعلوا في بغداد فظلت البصرة والكوفة والحلة والموصل على حالهم لم يشهدوا سوى انتهاكات بسيطة. كانت بغداد على مر العصور مطمع للمستعمرين وللغزو نظراً لتاريخها وحضارتها الفريدة ولم تشهد العراق فترة أفضل من الفترة التي حكمتها فيها الخلافة العباسية. تنازع البريطانيين مع العثمانيين على حكم العراق خلال الحرب العالمية الأولى وسقطت بغداد في يد الإنجليز على يد الجنرال البريطاني ستانلي مود، وقد استمرت فترة حكم العثمانيين لأربعة قرون من الزمن. ما اسم عاصمة دولة الامام المهدي - إسألنا. عادت مرة أخرى بغداد عاصمة العراق في عام ١٩٢١م بعد ثورة شعبية استمرت ٦ أشهر، انتزع خلالها العراقيون بلدهم من يد الاحتلال البريطاني، وتم إعلان استقلال العراق رسمياً عام ١٩٣٢م، وتمكن العراقيون من الاستقلال التام عام ١٩٦٤م. وفي النهاية تعرفنا معنا على معلومات عن موضوع ما هي عاصمة العراق وما هو تاريخ مدينة العراق وكذلك كيف كانت العراق في حكم المعتصم. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
تقع العراق غرب قارة آسيا ويحدها من الجنوب الكويت والمملكة العربية السعودية، ومن الشمال تركيا، ومن الغرب سوريا والأردن، ومن الشرق إيران. تكتسب العراق أهمية دينية حيث إنها موطن للعديد من الأنبياء منهم إبراهيم الخليل وآدم ونوح وهود وصالح وسليمان وذو الكفل وأيوب. وفقًا لأخر الإحصائيات تم تقدير عدد سكان العراق في عام 2016 بحوالي 37. 056. 169 نسمة تقريباً. كانت العراق تسمى في القدم بلاد ما بين النهرين وظلت محافظة على اسمها طيلة الأزمنة الماضية. عُرفت بعراق العرب في القرون الوسطى حتى يتمّ التمييز بينها وبين عراق العجم الموجودة في الجزء الغربي من إيران. تشتهر العراق بوجود نهري دجلة والفرات الذي يعتبران أحد الروافد الأساسية بها كما إنهم مصدر المياه العذبة. عواصم دول العالم - موضوع. تحتل العراق المرتبة الثامنة عالميًا من بين دول العالم من حيث إنتاج النفط حيث تم تقدير انتاجها منه في عام 2015 بحوالي ثلاثة ملايين برميل بشكل يومي. العراق تعد من الدول المشهورة بزراعة أشجار النخيل حيث وصل عددها في عام 2015 إلى حوالي 21 مليون نخلة. بدأ الغزو الأمريكي للعراق في العشرين من مارس لعام 2003 وذلك بدعم من قوات التحالف العراقية وأنسحبت منها في الثامن عشر من ديسمبر لعام 2011.
[2] [1] فيما يتعلق بالكثافة السكانية في مدينة بغداد، فإنها تعد أكبر مدينة في العراق من حيث الكثافة السكانية، حيث تبلغ الكثافة السكانية فيها 1584 نسمة تقريبًا لكل كيلومتر مربع، أو 4102 نسمة لكل ميل مربع؛ فمدينة بغداد هي أكبر مدينة في العراق من حيث عدد السكان، ومن حيث الكثافة السكانية، وعلى مستوى الدول العربية، وتعد ثاني أكبر مدينة من حيث عدد السكان بعد مدينة القاهرة. [1] [2] معلومات عن دولة العراق العراق (بالإنجليزية: Iraq) هي دولة آسيوية تقع بالنسبة إلى قارة آسيا في الجهة الجنوبية الغربية، وتقع على الحدود الشمالية لشبه الجزيرة العربية، والعراق لا يعد سياسيًا جزءًا من شبه الجزيرة العربية، ولكن جغرافيًا تعد نصف الأراضي العراقية داخلة في شبه الجزيرة العربية، وهذه الأراضي هي الأراضي الجنوبية، والجنوبية الغربية من العراق. تحد العراق من الجهة الشمالية تركيا، وتحده من الجهة الشمالية الغربية سوريا، وتحده من الجهة الغربية كل من الأردن، والسعودية، وتحده من الجهة الجنوبية، والجهة الجنوبية الغربية السعودية، وتحده إيران من الجهة الشرقية، والكويت من الجهة الجنوبية الشرقية، ويحده أيضًا من الجهة الجنوبية الشرقية الخليج العربي.
عاصمة كوردستان تعتبر أربيل عاصمة كوردستان العراق، ومقر أجهزة الحكم في حكومة إقليم كوردستان، وهي مركز للثقافة والسياسة الكوردية في كوردستان العراق، كما أنّها من أكثر المدن أماناً فيها، وتُعد من أقدم المدن المأهولة بالسكان في العالم؛ حيث يعود تاريخها إلى ما قبل 6000 سنة، ولقد سكنها الإغريق، والمغول، والفرس، والأتراك العثمانيين، والرومان على مدى آلاف السنين، ويبلغ عدد سكان أربيل من مليون ونصف إلى مليوني مواطن، يُشكل الأكراد نسبة 93% منهم.
فوائد البرغل لمرضى السكري يساعد تناول البرغل كبديل عن النشويات البسيطة مثل الارز والمعكرونة والخبز الابيض على تنظيم مستويات سكر الدم لد مريض السكري بسبب محتواه العالي من الالياف الغذائية ، ويساعد في التحكم بنسب الانسولين في الجسم. فوائد البرغل في خفض الكولسترول وجدت الدراسات والابحاث ان تناول النشويات المعقدة والحبوب الكاملة بشكل خاص والتي تعد مصدر عالي للالياف الغذائية، يساهم في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم LDL، عن طريق ارتباطها به وتخليص الجسم منه، ورفع معدل الكولسترول الجيدHDL، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية. فوائد البرغل لمريض القلب وضغط الدم محتوى البرغل من المعادن المفيدة لصحة القلب والشرايين هو ما يجعله غذاء صحي ومناسب لجهاز الدورة الدموية، فمحتواه من المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم يساهم في تنظيم كهرائية القلب ودقاته، ويساهم في تنظيم ضغط دم الشرايين، كما وان فعاليته في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يساهم في تعزيز قوة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، بالاضافة الى كونه مصدر لللحديد المهم لتكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم البيضاء ووقاية الجسم من فقر الدم.
ويمثل البرغل أحد المنتجات المهمة الشائعة في تركيا والدول العربية، وتعد تركيا وسورية من أكثر الدول إنتاجاُ وتصديراً للبرغل في العالم. القيمة الغذائية للبرغل: يحتوي الكوب الواحد من البرغل المطبوخ (182غ)، وبدون إضافة الملح على القيم الغذائية والمتضمنة السعرات الحرارية 151 سعرة حرارية، الدهون 0. 4 غ، السكر 0. 2 غ، الكربوهيدرات 33. 8 غ، الألياف 8. 2 غ، البروتين 5. 6 غ ، الصوديوم 9 ملغ، البوتاسيوم 123. 76ملغ ،الكالسيوم 2% من القيمة اليومية الموصى بها، الحديد 10% من القيمة اليومية الموصى بها، كما يعتبر البرغل مصدراً جيداً لكل من المنغنيز، والفسفور، والسيلينيوم. ويلاحظ من الجدول 1، تفوق البرغل على الأرز في قيمته الغذائية، وخاصة في نسبة الفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات، بينما أنخفض محتواه من المركبات الفينولية وأصبغة الكاروتين مقارنة بالقمح (جدول 2). مراحل صناعة البرغل: – الغسيل: تتم باستعمال الماء لإزالة الشوائب والأتربة – السلق: تجرى عملية السلق بالماء بدرجة حرارة 95-100 مº – التجفيف: تجفف الحبوب لتصل إلى نسبة رطوبة 10%، وتتم إما صناعياً أو بأشعة الشمس على درجة حرارة 50-70 مº – التقشير: تهدف العملية لإزالة الطبقة الخارجية الغنية بالسللوز وبقاء غلاف الحبة والجنين – الجرش: ترطب الحبوب بكمية قليلة من الماء لتجنب تشكل الغبار الناتج عن عملية الجرش – التعبئة والتخزين: يمكن أن يخزن البرغل في ظروف التحزين المثالية لفترة طويلة لانخفاض محتواه من الماء.
البرغل هو نوع من القمح المجفف عادة ما يكون مصنوع من القمح الصلب بعد إخضاعه للمعالجة و بالرغم من ذلك إلا أنه يحتفظ بقيمته الغذائية. و يتم الحصول عليه بعد سلق حبات القمح الجافة و طحنها. بدأ البرغل في الظهور في منطقة البحر الأبيض المتوسط و الحضارات القديمة مثل الحضارة الرومانية و المصرية منذ حوالي 1000 قبل الميلاد و عادة ما يستخدم في منطقة الشرق الأوسط و شمال أفريقيا و الهند. إستخدامات البرغل: قد يكون بديل للأرز في العديد من المناطق البحر الأبيض المتوسط. و يدخل البرغل في معظم الوصفات بدلاً من الأرز. و يضفي نكهة رائعة عند إضافته. مما يدفعك لإستخدامه بمثابة عنصر رئيسي حيث أنه لا يحتوي علي سعرات حرارية عالية. و يمكن إستخدمه في الأوعية المقاومة للحرارة. ويدخل في صناعة منتجات اللحوم مثل الهامبرغر. و بالتالي يمكن إضافة البرغل إلي العديد من الأطباق بعد غليه في الماء لمدة 18 دقيقة. و قد يضاف إلي أي نوع من السلطات و بالإمكان إضافته إلي الشوربة و الحساء. قيمة البرغل الغذائية: البرغل هو مصدر جيد لفيتامين ب و خاصة الثيامين و النياسين. و يحتوي أيضاً علي نسبة معادن عالية فهو غني بالحديد و الفوسفور و الزنك و المنجنيز و السلينيوم و المغنسيوم.
على الرغم من حديثنا عن أضرار البرغل إلا أن البرغل له العديد من الفوائد. ما هي فوائد البرغل؟ يوجد العديد من الفوائد للبرغل، نذكر في ما يأتي بعض منها: 1. الحفاظ على صحة القلب يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف التي بدورها تستطيع تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم. كما أن البرغل غني ببعض الفيتامينات التي من شأنها الوقاية من الالتهابات، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب، مثل: فيتامين ب6. 2. تحسين عمل الجهاز الهضمي تعمل الألياف الموجودة في البرغل على التخلص من الإمساك إن وُجد، وذلك من شأنه تعزيز وتحسين عمل الجهاز الهضمي. 3. إنقاص الوزن يعود ذلك لاحتواء البرغل على الألياف؛ إذ بدايةً تنتفخ الألياف داخل القناة الهضمية لدرجة تُعطي شعور بالشبع، وذلك يُساعد بعدم تناول المزيد من الطعام. كما أن البرغل من الأطعمة الخالية من الدهون، وقليلة السعرات الحرارية؛ لذا يُساعد البرغل في إنقاص الوزن عند إدخاله نظام غذائي بسبب ما ذُكر أعلاه. 4. احتوائه على البروتينات يعتمد تجديد الخلايا ونموها على البروتين ، كما يُعد البرغل مصدر غني بالبروتينات اللازمة لتجديد ونمو الخلايا. 5. النوم يُنصح بتناول البرغل لمن يُعانون من الأرق وقلة النوم، حيث يعمل البرغل بسبب ما يحتويه من عنصر المغنيسيوم على استثارة النواقل العصبية التي تُساعد على الاسترخاء والنوم.
– الوقاية من مرض السكري النوع الثاني: يساهم استبدال الحبوب المكررة Refined grains بالحبوب الكاملة في التخفيف من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثانيType 2 Diabetes، حيث تساهم نسبة الألياف العالية في التّحكم في الوزن، والوقاية من السمنة التي تُعتبَر من العوامل المُؤدية للإصابة بالسكري، كما وجدت الدراسات ارتباطاً بين تناول الحبوب الكاملة وانخفاض مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسُّن في حساسية الإنسولين Insulin sensitivity. – تعزيز صحة الجهاز الهضمي: حيث تقوم الألياف الموجودة في البرغل بدعم عملية الهضم، فهي تقي من الإمساك، وتعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء مثل البروبيوتيك Probiotics. – تخفيف أثار الالتهابات المزمنة: تشير بعض الأدلة إلى قدرة الحبوب الكاملة كالبرغل على التخفيف من الالتهاب المزمن Chronic Inflammation؛ حيث أظهرت دراسةٌ انخفاض المؤشرات الحيوية التي ترتفع في الدم نتيجة الاستجابة للالتهاب لدى الأشخاص الذين استبدلوا تناول الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة. – الوقاية من السرطانات: تشير الابحاث الطبية إلى أنّ التأثير الأقوى للحبوب الكاملة ضد السرطان كان في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم Colorectal cancer على وجه الخصوص، وهو أكثر أنواع السرطانات شيوعاً بين الرجال والنساء.
الوقاية من مرض السكري النوع الثاني: إذ يساهم استبدال الحبوب المكررة (بالإنجليزية: Refined grains) بالحبوب الكاملة في التخفيف من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 Diabetes)؛ حيث تساهم نسبة الألياف العالية فيها بالتّحكم في الوزن، والوقاية من السمنة التي تُعتبَر من العوامل المُؤدية للإصابة بالسكري ، كما وجدت الدراسات ارتباطاً بين تناول الحبوب الكاملة وانخفاض مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسُّن حساسية الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity). تعزيز صحة الجهاز الهضمي: حيث تقوم الألياف الموجودة في البرغل بدعم عملية الهضم؛ فهي تقي من الإمساك ، وتعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء مثل البروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics). تخفيف الالتهاب المزمن: تشير بعض الأدلة إلى قدرة الحبوب الكاملة كالبرغل على التخفيف من الالتهاب المزمن (بالإنجليزية: Chronic Inflammation)؛ حيث أظهرت دراسةٌ انخفاض المؤشرات الحيوية التي ترتفع في الدم نتيجة الاستجابة للالتهاب لدى الأشخاص الذين استبدلوا تناول الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة. الوقاية من السرطان: تشير دراسة إلى أنّ التأثير الأقوى للحبوب الكاملة ضد السرطان كان في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer) على وجه الخصوص، وهو أكثر أنواع السرطانات شيوعاً بين الرجال والنساء.
البرغل بطريقه ناجحه.. الوصفه بالكامل ع قناتي #مطبخ_بهارالساهر #البرغل #shorts # #مطبخ_عراقي - YouTube