بعد أشهر، عاودت الشركة لإدارة دفة العمل مستبدلة بعض النجوم، ليحل الفنان فارس الحلو شخصية رئيسية، وهناك تصريحات رسمية من الفنان لوسائل إعلام تؤكد هذه المعلومات. وبسب غياب النجوم مرة أخرى مع تطور الأزمة وظروف الحرب، توقف العمل ثانية. وأضاف المصدر في تصريحات صحفية، أن الشركة على ما يبدو عادوت اليوم الاستفادة من بعض خطوط "حياة مالحة" في نصها "كسر عضم" مستعينة بكاتب آخر. كما تابع أنه يمكن أن يكون هدفها من ذلك الحصول على إذن تصوير داخل سوريا كون اسم "فؤاد حميرة" لا يحقق الغرض المطلوب، فالكاتب معارض للسلطات هناك وقد غادر البلاد من سنوات. وعاد المصدر وأوضح أن للشركة عادة لها حق باستخدام نصوصها على طريقتها بعد سداد أجور الكاتب، لكن ليس من حقها نسب النص لكاتب آخر، وفق قوله. يذكر أن القضية لم تنته أبداً، بل أن الجميع بانتظار تصريح الشركة المقرر الإعلان عنه بعد 4 أيام، من أجل تأكيد الاتهامات أم نفيها، وسط جدل كبير على وسائل التواصل الاجتماعي حيث انقسمت الآراء بين مؤيدين للكاتب فؤاد حميرة ممن أكدوا أن نص "مسر عضم" يحمل نفس روحه ونفسه في الكتابة وخصوصاً أن له نماذج مشابهة كثيرة بينها "غزلان في غابة الذئاب" مع نفس المخرجة رشا شربتجي، وبين من فضّل انتظار رد حاسم من الشركة المنتجة لإنهاء هذا اللغط.
غزلان في غابة الذئاب 1 - YouTube
وقال الكاتب السوري الذي يمتلك في جعبته مسلسلات شهيرة، بينها "غزلان في غابة الذئاب"، في مقاله: "تبدأ حكايتنا منذ عام 2011 وقبيل انطلاق الثورة بأشهر حين عرضّت على المخرجة رشا شربتجي نص (حياة مالحة).. وبدأت بتصوير بعض مشاهد المسلسل مع شركة كلاكيت التي يملكها اللص والكاذب الأشر إياد نجار، إلا أن التصوير توقف مع بدء أولى مظاهرات الثورة". وأضاف حميرة أن "صاحب شركة (كلاكيت) سبق له تحويل نص (حياة مالحة) إلى الصديق سامر رضوان لتعديل بعض المشاهد، ولأن سامر يملك ضميرا وأخلاقا رفض ذلك وقال لن أمد يدي بأي تعديل على نص كتبه فؤاد حميرة فهو أستاذنا في هذا المجال فكيف نعدل على كتابته؟!! ". وأوضح حميرة: "ما يهمني هنا هو الكتابة عن مسلسل كسر عضم، فهو نسخة مشوهة عن مسلسل حياة مالحة، فأولئك اللصوص هم أغرار حتى حين يسرقون فيشوهون النسخة الأصلية ثم يتباهون بأنهم من جيل جديد للكتابة (ماشاء الله)، أنا أقول نعم هم من جيل العصابات الفكرية". كسر عضم واختتم مقاله بالقول: "عتبي عليك يا رشا لأنك تعرفين النص جيدا، ولكن يبدو أنك كنت في أمس الحاجة إلى أي نص يعيدك للواجهة بعد أن دخلت ذاكرة النسيان.. فكان هذا التآمر في صالحك، وقبلته في سبيل عودتك للضوء من جديد، ولكنها للأسف عودة تكرس شخصيتك الهزيلة فكريا الخالية من أي موقف والمنقادة إلى المصلحة الشخصية ولو على حساب تعب وجهد الآخرين".
غزلان في غابة الذئاب - معقولة تخلي طفلة تلعب فيك كرة قدم وتشوطك متل الطابة - YouTube
وشارك في مسلسل "كسر عضم" العديد من الفنانين السوريين المعروفين، وأخرجت العمل رشا شربتجي، أما كتابة السيناريو والحوار فقد قام به كاتب يدعى علي معين صالح، ومن إنتاج إياد النجار عبر شركته "كلاكيت" للإنتاج الفني. ويجسد الفنانون السوريون، كاريس بشار وفايز قزق وخالد القيش ونادين تحسين بيك وكرم شعراني وولاء عزام ونور علي وسامر إسماعيل، أبرز شخصيات المسلسل، وهو دراما اجتماعية تروي جانبا من حال البلاد المأساوي وحياة الناس بعد سنوات الحرب. (روسيا اليوم)
وأكد أن الكاتب سامر رضوان أيضاً، رفض عرضاً من الجهة المنتجة لإعادة صياغة النص، بسبب علمه أنه لحميرة. ونشر الكاتب فادي زيفا أيضاً توضيحاً عبر حسابه في فيسبوك، أكد فيه وجود تشابه كبير بين نص "حياة مالحة" ونص "كسر عضم"، ونصه "فلتان أمني"، الذي باعه للشركة ذاتها فوضعته على رفوفها لتستفيد منه فيما بعد عبر كتّاب مبتدئين بسبب مزاجية المنتج، وفق تعبيره. الشركة المنتجة: لا نملك وقتاً وبعد هذه الجدل، أعلنت الشركة المنتجة للعمل أن هذا الاتهام باطل، وأن غايته فقط التشويش على نجاح العمل. كما أكدت في بيان، أنها سترد يوم الأربعاء الموافق 20 أبريل/نيسان، وهو يوم انتهاء تصوير مشاهد العمل الذي ما زال مستمراً بـ 3 كاميرات في العاصمة دمشق، بتصريح من 10 دقائق على هذه الاتهامات، التي اعتبرتها لا تحتاج لأكثر من هذا الوقت، مبررة ذلك بانشغالها وعدم قدرتها على إضاعة الوقت، وفق البيان. الحكاية من أولها أمام هذه البلبلة، تواصلت "العربية. نت" مع مصدر فني سوري على اطلاع بالأمر، رفض الكشف عن اسمه بسبب حساسية الموقف، وفق تعبيره. فأوضح أن شركة كلاكيت فعلا كانت اشترت نص مسلسل "حياة مالحة" من حميرة قبل سنوات، على أن يتم إنتاجه عام 2011.
ح. م الكالسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام، وانتقال الإشارات العصبية، وتقلص العضلات. يحتاج الشخص البالغ يومياً إلى 1000 ملغ من الكالسيوم، ولكي يمتص الجسم هذا المعدن يحتاج أيضاً إلى 600 وحدة دولية من فيتامين "د" الذي يوجد في الحليب وصفار البيض ويمكن الحصول عليه من أشعة الشمس. إليك أهم مصادر الكالسيوم من الأطعمة الطبيعية: الخضروات: يوجد الكالسيوم في عديد من الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، والملوخية، إلى جانب البروكلي، واللفت. المكسرات: يحتوي اللوز، والجوز، والبندق، والكاجو على نسبة جيدة من الكالسيوم. السمك: تحتوي عظام السمك على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، يمكنك تناول السردين وبعض الأسماك الأخرى مع عظامها. البقوليات: من مصادر الكالسيوم الغنية اللوبيا ذات العيون السوداء، والحمّص، والفول، والفاصوليا. التين: التين الطازج والمجفف من المصادر الغنية بالكالسيوم. الدبس: يحتوي الدبس على نسبة جيدة من الكالسيوم، لكن يجب التنبه لأنه من الأطعمة السكرية. البازلاء والعدس: من المصادر الجيدة لمعدن الكالسيوم البازلاء والعدس. البذور: تحتوي بذور السمسم، وبذور عباد الشمس على الكالسيوم، لذلك يمكنك الحصول عليه عند تناول الطحينة.
ويضيف أن للكحك أيضا رائحة مميزة أثناء إعداده، وهي ذات أثر صحي إيجابي على الجسم لدورها في المساعدة على زيادة أفرازات العصارات الهاضمة وتنبيه المعدة ليزداد نشاطها مما يساعد على هضم نشويات ودهون الكعك، بالإضافة إلى أنها تعمل على إزالة الإحساس بالانتفاخ بعد تناوله حيث إنها مكونات عشبية مكونة من الحبهان والقرفة والمحلب والقرنفل وغيرها، ويضاف لمكونات الكعك أيضاً أثناء التصنيع الخميرة وهي مصدر لفيتامين "ب". ونظراً لأن الدهون في الكحك والغريبة والبيتي فور تسبب الشعور بالامتلاء لاحتياجها إلى وقت أطول في الهضم، ينصح أبو عرب، بأن تكون هناك فترة زمنية لا تقل عن 3 ساعات بعد كل مرة يتم فيها تناول الكعك، ويفضل عدم تناول أكثر من كعكة واحدة أو 2 على الأكثر يومياً.
* المكسرات النيئة: مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو التي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم. * السمك: يتوافر الكالسيوم بنسب مرتفعة في عظام السمك، ويمكنك تناول السردين وبعض الاسماك الاخرى مع عظامها، مثل سمك الرنكة والسومون المعلب. * البقوليات: وتحتل اللوبياء ذات العيون السوداء قائمة البقوليات التي تحتوي على كميات وافرة من معدن الكالسيوم. الى ذلك يتوافر الكالسيوم في الحمّض والفول والفاصولياء، والبازلاء والعدس والبامية. * التين: يُعتبر التين الطازج والمجفف من المصادر الغنية بالكالسيوم، إذ ان تناول 7 حبات من التين المجفف تؤمن كمية الكالسيوم التي تعادل الكمية التي نجدها في نصف كأس من الحليب. * الدبس: يحتوي الدبس على نسبة عالية من الكالسيوم، لكن يُنصح بتناوله باعتدال كونه يحتل قائمة الاطعمة السكرية. * البذور: تحتوي البذور عموماً على نسب وافرة من الكالسيوم. إلا أن اهم البذور الغنية بهذا المعدن هي بذور عباد الشمس (اللب السوري)، فضلاً عن بذور السمسم التي يمكن الاستفادة من قيمتها الغذائية العالية عند تناول الطحينة. يشار الى ان الجسم لا يستطيع امتصاص معدن الكالسيوم اذا ما حصل في المقابل على نحو 600 وحدة دولية من فيتامين (D) الذي يتوافر في الحليب وصفار البيض، كما يمكن الاستفادة من الفيتامين (D) بالتعرض المعتدل والمنتظم لأشعة الشمس يومياً.
هذه الخصائص الفريدة من الكالسيوم في الحليب تجعل الحليب الغذاء الأنسب للكالسيوم ، وخاصة للنساء وكبار السن.
مازن النجار نصح الباحثون الطبيون النساء اللائي يردن تجنب هشاشة العظام ويحرصن على الحفاظ على عظامهن، بتناول الأغذية الطبيعية الغنية بالكالسيوم بدلا من المكملات الغذائية التي تتوافر بالصيدليات على شكل أقراص. وجاء في الدراسة التي أجراها فريق بحث من كلية طب جامعة واشنطن ونشرت نتائجها بالمجلة الأميركية للتغذية الإكلينيكية، أن الكالسيوم المتوفر في الغذاء قد يكون أفضل لحماية صحة العظام من نظيره الموجود على شكل أقراص أو مكملات. بين الكالسيوم والإستروجين وتقول د. رينا أرمامنتو-فيلاريال المشرفة عل الدراسة "إن امتصاص الكالسيوم من الغذاء يتم عموماً بشكل أفضل مقارنة بالمكملات مما يساعد على تفسير الفرق. وتضيف: إن النساء اللاتي يحصلن على الكالسيوم من الغذاء، لديهن مستويات أعلى من هرمون الإستروجين الضروري للمحافظة على الكثافة المعدنية للعظام. لكنها تشير إلى أن الارتباط بين الغذاء والإستروجين يبقى غير واضح تماماً من الناحية العلمية لأن الدراسة أولية، لكنها تتيح فرضية قابلة للنظر. وشملت الدراسة 183 امرأة في سن اليأس، طلب منهن رصد وتسجيل تناولهن من الغذاء ومكملات الكالسيوم على مدى أسبوع كامل، كما تم قياس الكثافة المعدنية لعظامهن ومستويات الإستروجين في البول.
يلعب الحليب أيضًا دورًا مهمًا في صحة البشرة. الفيتامينات الموجودة في الحليب تعزز صحة البشرة. الحليب ومنتجات الألبان مصادر غنية بالفيتامينات. الحليب هو أهم مصدر للكالسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كميات مناسبة من البوتاسيوم والصوديوم والحديد واليود والمغنيسيوم والزنك. يشكل الكالسيوم والفوسفور حوالي 70٪ من معادن الجسم. حوالي 99٪ من الكالسيوم في الجسم موجود في العظام والأسنان. عندما يتم توفير ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د (د) ، يتم الامتصاص من خلال الأمعاء الدقيقة لتلبية احتياجات الجسم. أدوية تمنع امتصاص الكالسيوم هناك بعض الاودية تعمل على منع امتصاص الكالسيوم مثل مثبطات الـ phytates ، oxalate ، و polyphenols تمنع أيضًا امتصاص الكالسيوم من المصادر النباتية. يمكن أيضًا امتصاص حليب الكالسيوم في الأمعاء الدقيقة في غياب فيتامين د ، تحت تأثير اللاكتوز. الحليب ليس غنيًا بالكالسيوم فحسب ، بل أيضًا غذاء كامل يوفر تقريبًا جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان. إن وجود مركبات مثل فيتامين د ، اللاكتوز ، الكازين ، وفوسفو ببتيداز لا يمتص المزيد من الكالسيوم فحسب ، بل يوفر أيضًا الشروط اللازمة لامتصاص فوسفور الحليب ، وهو ضروري لكثافة العظام.
يوجد الكالسيوم أيضا في الكثير من الاغذية البحرية والفواكه الجافة مثل اللوز والجوز والبيض والاسماك والخضروات ذات الاوراق الخضراء، لكن الكالسيوم في المصادر النباتية مثل الخضروات والمكسرات و السبانخ واللوز لا يمكن أن يكون مفيدا وقابلا للامتصاص مثل كالسيوم الموجود بالحليب للإنسان ، وخاصة للأطفال والمراهقين. لا يمكن للكالسيوم من المصادر النباتية أن يحل محل الكالسيوم بالحليب من حيث الكمية والامتصاص. على سبيل المثال ، تحتوي كل لوزة على ثلاثة ملليغرامات فقط من الكالسيوم ، بحيث يكون الكالسيوم الموجود في حوالي مائة لوزة ، يعادل الكالسيوم في كوب من الحليب. أو الكالسيوم في ثلاثة أكواب من الحليب يعادل إجمالي الكالسيوم في 350 جرامًا من بذور السمسم بالإضافة إلى كيلوغرام واحد من البروكلي و 300 جرامًا من الفول السوداني. ما هي كمية الكالسيوم التي يوفرها كل كوب من الحليب لجسمنا؟ يحتوي كل كوب من الحليب (250 مل) على حوالي 315 ملليغرام من الكالسيوم ، والتي توفر 30 في المائة من الكالسيوم اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان. يعتبر الكالسيوم من أهم المركبات المعدنية ويجب أن يدخل جسم الإنسان من خلال الطعام. يلعب الكالسيوم دورًا رئيسيًا في قوة العظام وصحة الأسنان.