إليكم طريقة عمل القهوة المقطرة بالماء البارد أو كولد برو وهي نوع من القهوة المحضرة بالتقطير بإستخدام الماء البارد لمدة زمنية طويلة. على عكس الإسبريسو الإيطالي وطرق تحضير القهوة العربية أو التركية، يكمن سر تحضير القهوة الباردة كولد برو في البطء الذي تُرشح به المياه، قطرة بعد قطرة، عبر البن المطحون، تماما مثل كل مشروب استثنائي. الكولدبرو تختلف عن الآيس كوفي أو القهوة المثلجة بأن الآيس كوفي هي قهوة محضرة بشكل سريع بالطريقة التقليدية الحارة ومن ثم تسكب فوق الثلج بينما في الكولد برو يتم نقع البن لفترة طويلة ومن ثم تصفيته وتقطيره. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقيقة الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير القهوة المقطرة بالماء البارد كولد برو 100غرام بن وسط روست مطحونه طحنة خشنة نصف لتر مل ماي فلتر فاتر طريقة تحضير القهوة المقطرة بالماء البارد كولد برو في إناء أو وعاء كبير نسبياً، قومي بخلط القهوة مع الماء ثم أغلقي الوعاء وضعيه في الثلاجة وننقعهم مع بعض لمدة 12 الى 24 ساعة، كما يمكنك استخدام جهاز خاص بالتقطير إن توفر لديك. ضعي المصفاة العادية وفوقها فلتر قهوة ورقي وقومي بتصفية القهوة مرتان للتأكد من خلو السائل المتبقي من أي بقايا بُن.
لا تقم بطحن كل كمية القهوة في آن واحد وقم بطحن الكمية التي تحتاجها في كل مرة وبهذا ستحصل على فنجان قهوة طازج في كل مرة. استخدم الكمية الكافية من القهوة بدون زيادة أو نقصان. خزن القهوة في علبة من السيراميك أو الزجاج داكنة اللون للحفاظ على القهوة طازجة أطول فترة ممكنة، وتجنب حفظها في الفريزر أو الثلاجة لأنها ستمتص الرطوبة ويتغير طعمها. حاول طحن جميع حبوب القهوة بنفس الحجم حتى يتم استخلاص النكهة منها بالتساوي، لذا اختر نوعًا جيدًا من المطاحن واطحن كميات قليلة في كل مرة. استخدم الماء المفلتر لتحضير القهوة، ويُفضل أن تحتفظ بإبريق من الماء المفلتر في الثلاجة وتسخينه حتى يُصبح دافئًا مباشرة قبل تحضير القهوة. اعتمد طريقة التحضير التي تُناسب ذوقك، إذا كنت تُفضل القهوة المُعتدلة فاستخدم آلة تحضير القهوة الكهربائية وفي حال كنت تحبذ القهوة الداكنة ذات النكهة القوية استخدم آلة الضغط الفرنسية. نظف وعاء القهوة في كل مرة بعد الاستخدام، فالزيوت الموجودة في القهوة ستبقى عالقة عليه ما يُؤثر على نكهة القهوة عند تحضيرها في المرة القادمة وقد تشعر بنكهة محترقة غير مُحببة، لذا قم بتنظيف أدوات تحضير القهوة بعد الانتهاء من عمل القهوة مباشرة.
ضعي القهوة في قارورة محكمة الإغلاق واحفظيها في الثلاجة، وبذلك أصبحت القهوة جاهزة للاستخدام ويمكنك الاحتفاظ بالقهوة في الثلاجة لمدة أسبوع، وتقديمها مع مكعبات الثلج. من تحيات موقع طبخ. كوم الكلمات الدالة
إذابة القهوة الساخنة في ملعقتي الماء الساخن ووضعها في الثلاّجة إلى أن تبرد. إضافة القهوة الباردة إلى مزيج الزبدة والبيض وخفقهم جيّداً. وضع كريمة القهوة جانباً إلى حين استخدامها. كعكات القهوة الصغيرة 15 دقيقة 8 أشخاص ربع كوب من السكر. كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. علبة من الفانيلا الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الجوز المقطّع. ثلث كوب من السمن أو الزبدة. بيضة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب وربع من الحليب. مكوّنات الطبقة العلوية: ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. ثلث كوب من السكّر البني المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من الجوز المُقطّع. وضع السكر، والزبدة في وعاء وخلطهم جيداً. إضافة البيضة إلى خليط الزبدة والسكر وخفقهم جيداً. وضع الملح، الفانيلا، الدقيق والبيكنج باودر في وعاء وخلطهم جيداً. إضافة الحليب وخليط الدقيق إلى خليط السكر بالتناوب وخفقهم جيداً إلى أن تمتزج المقادير جيداً. إضافة الجوز إلى الخليط وتقليبه جيداً. إحضار أكواب فرن ووضع ورق الزبدة فيها. صب خليط كعكة القهوة في الأكواب إلى ثلثيها. إذابة الزبدة مع القرفة. إضافة السكر، والجوز الى خليط الزبدة وخلطهم جيداً.
من أجل الإطاحة بالجزائر والتأهل إلى المونديال يتجه المدرب الجديد لـ"الأسود غير المروضة"، ريغوبيرت سونغ لإحداث ثورة على التشكيلة الأساسية التي سيعتمد عليها لدك حصون "محاربي الصحراء" في المواجهة المزدوجة الفاصلة التي ستجمع المنتخبين ذهابا وإيابا في 25 و29 مارس القادم على التوالي من أجل كشب تأشيرة التأهل إلى مونديال 2022 بقطر. وعلى غرار المنتخب الوطني وكل المنتخبات المعنية بالدور الفاصل، يسارع المدرب سونغ بمعية صديقه، رئيس الإتحاد الكاميروني لكرة القدم صامويل إيتو، الزمن من أجل تحضير الفريق، الذي ينتظر أن يعرف بعض التغييرات مقارنة بالتعداد الذي لعب كأس أمم إفريقيا الأخيرة، حسب ما تناقله الإعلام الكاميروني. رسم عن يوم الوطنية. وفي ذات السياق، كشفت تقارير صحفية كاميرونية بأن النجمين السابقين للمنتخب الكاميروني، الثنائي إيتو وسونغ تنقلا إلى القارة العجوز، وتحديدا صوب إنجلترا وألمانيا، بحثا عن عناصر جديدة لضمها إلى صفوف منتخب الكاميرون. وحسب هذه التقارير، فإن إيتو وسونغ يحاولان إقناع بعض اللاعبين من أصول كاميرونية باللعب للمنتخب الكاميروني، ومن بينهم أنتوني إيلانجا نجم مانشستر يونايتد الإنجليزي الصاعد، الذي يملك الجنسية السويدية، إلى جانب لاعب بروسيا دورتموند الألماني، يوسوفا موكوكو.
من جهة أخرى، يراهن المسؤول الجديد على العارضة الفنية للأسود غير المروضة، ريغوبيرت سونغ على تجاوز عقبة المنتخب الجزائري على رفع معنويات لاعبيه والتركيز على الجانب النفسي من خلال الأفضلية الموجودة لدى الكاميرونيين في تاريخ مواجهاتهم مع الجزائريين. إلى ذلك، يحاول رئيس الاتحادية الكاميرونية، صامويل إيتو الاستعانة بزملائه السابقين من نجوم المنتخب الكاميروني في صورة ميلا من أجل تدعيمه ورفع معنويات اللاعبين ودفع الجماهير على مساندة منتخبهم في مباراة الذهاب بملعب "جابوما" بمدينة دوالا والضغط على المنتخب الوطني. في سياق متصل، رسّم الاتحاد الإفريقي لكرة القدم (الكاف)، يوم الخميس، موعد المباراتين الفاصلتين بين المنتخب الوطني ونظيره الكاميروني، حيث ستقام مباراة الذهاب يوم 25 مارس الجاري على ملعب "جابوما" بمدينة دوالا بداية من الساعة السادسة مساء، فيما تقام مباراة العودة بملعب مصطفى تشاكر بالبليدة يوم 29 من نفس الشهر بداية من الساعة الثامنة والنصف ليلا.
والثانية تطبيق أدوات علوم البيانات والذكاء الاصطناعي، وغيرها من التقنيات والأدوات، لإجراء الدراسات المتطورة في الرعاية الصحية. كما وضعت الوزارة خطة تطويرية للنظام الوطني لتسجيل الأمراض، الذي يرصد بيانات المرضى، ويسجّلها ويحلّلها. أهمية البيانات وأكد الدكتور حسين الرند، أن الوزارة تلتزم بضمان التميز في الرعاية الصحية، بتطبيق أفضل الممارسات المبنية على البيانات الإحصائية، لتطبيق أفضل وسائل التخطيط الاستراتيجي، واتخاذ القرارات بناء على قواعد بيانات، تساعد على تقييم أداء الخدمات الصحية. وأشار إلى أهمية المشروع في تعزيز موثوقية البيانات الإحصائية بوصفها عاملا مؤثراً في رسم السياسات الصحية وتعزيز التنمية المستدامة، عبر دور الأرقام والإحصاءات في صياغة الرؤية المستقبلية وقياس مؤشرات الأداء للارتقاء بالخدمات الصحية، مما يضع دولة الإمارات في صدارة دول المنطقة والعالم، بما يتوافق مع الخطة الوطنية وتطلعات مئوية الإمارات 2071. قوة تكامل وتناول محمد حسن، في مداخلته محور قوة تكامل البيانات، في جميع القطاعات الحيوية الوطنية ومنها القطاع الصحي. إيتو وسونغ يتجهان لإحداث ثورة على تشكيلة الكاميرون – الشروق أونلاين. مشيراً إلى أهمية ربط البيانات بين الجهات المختصة في تعزيز التنسيق والوصول السهل للمعلومات، حيث إن إدارة البيانات الضخمة وحوكمتها تعززان تنافسية دولة الإمارات.