أكلتي المُفضلة! هكذا يُمكنني أن أصف علاقتي بعالم الأسماك، أعشق السمك منذ طفولتي وأبحث باستمرار عن وصفات جديدة لأتناوله بطرق مُختلفة حتى أننا أحاول تعلم اتيكيت أكل السمك ، ولما لا وهو وجبة غنية بأوميجا 3 المُفيد للجسم، وخفيفة ولذيذة أيضا. وبما أن السمك من الأكلات المُفضلة لدى الكثير من الناس أحببت أن أكتب اليوم عن طريقة عمل السمك بـ 4 وصفات مُختلفة لتناوله بطرق متنوعة وشهية أيضا. طريقة عمل السمك السنجاري المقادير سمك بوري أو بلطي بصلة كبيرة مُقطعة صغير فلفل ألوان طماطم 2 فص ثوم مفروم كاري ملح وفلفل وتوابل صلصة طماطم طريقة التحضير قطعي حبة من البصل وشريحتين من الفلفل الألوان وشوحيهم في الزيت ثُم اضيفي قطع الطماطم وفصوص الثوم. طريقة عمل السمك المقلى المقرمش بالخلطة والتتبيلة السرية مثل المطاعم - ثقفني. اضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاري ويُمكنكِ إضافة الزنجبيل والكمون حسب الرغبة، زائد ملعقة صلصلة بالإضافة للماء. اتركي الخليط دقيقتين أو ثلاثة على النار ثُم ارفعيه. قطعّي شرائح البصل في صينية وقومي بوضع السمك عليها ثُم اسكبي الخليط فوق السمك وادخليها الفرن. اقرئي أيضا: طريقة عمل السمك السنجاري بسهولة طريقة عمل السمك الفيليه السمك الفيليه من أكثر أنواع السمك المُحببة للكثيرين وخاصةً الأطفال.
رشة من الملح. رشة من الكمون. 2 فص ثوم مفروم. دقيق. زيت للقلي. يتم غسل البطارخ بالماء والليمون. يتم إضافة كل من: الثوم المفروم، الكمون، الخل، الليمون، الملح، مع مزج الخليط جيدًا. يضاف الخليط السابق إلى البطارخ، مع التقليب الجيد، ويغطى، ويترك في الثلاجة ساعة كاملة. بعدها نأتي بالبطارخ، ونغمسها في الدقيق، مع الحرص على تغطيتها بالكامل. من ثم، يوضع زيت في مقلاة حتى يسخن، وتوضع فيه البطارخ تباعًا، على درجة حرارة متوسطة. تقلب البطارخ من حينٍ إلى آخر حتى الحصول على لون ذهبي. فوائد بطارخ السمك مصدر غني بالأوميجا 3. غني بالدهون النافعة. طريقه عمل السمك الفيليه. يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين الفعال في بناء خلايا جسم الإنسان. تحتوي على نفس الفائدة التي نحصل عليها من اللحوم، ما يغني عن تناولها. غني بفيتامين: ج، ب، د، أ، فضلًا عن السعرات الحرارية، حمض الأسكوربيك والاستين، الفسفور، الكالسيوم، اليود، مضادات الأكسدة، مشبع بالأحماض الأمينية: الأرجنين، التربتوفان. تعمل على تقوية العظام والأسنان. تحسن من وظائف الدم. تعمل على تقوية مناعة الإنسان. فعالة في علاج أمراض الجهاز العصبي، أمراض الدماغ والأعصاب؛ بفضل احتوائها على حمض الجلوتميك.
2ـ يرفع على نار هادئة لمدة 15 ـ 20 دقيقة لاستخلاص نكهة الخضر والتوابل في الماء. 3ـ يصب عليها خلاصة الخضر السابقة بحيث تكاد تغطى السمكة. 5ـ يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى ينضج دون أن يتمزق لحمه. 6ـ يختبر النضج بسهولة انفصال اللحم عن العظم, وعدم خروج سائل منها. طريقه عمل السمك المشوي بالرده. 7ـ يرفع السمك باحتراس من ماء السلق بالاستعانة بملعقة كبيرة وتوضع في طبق مناسب. 8ـ ينزع الجلد ويترك صحيحا ويرش بالملح والفلفل وعصير الليمون ويقدم ساخنا.
صيادية السمك كيلوغرام من البصل المقطع إلى جوانح. مئتا غرام من الزبدة، والدقيق الأبيض. ملح طعام، وفلفل أبيض، وكمون -حسب الرغبة-. كيلوغرام من سمك الفيليه. ليمونتان مقطعتان إلى شرائح. كيلوغرام من الأرز. زيت نباتي للقلي. تسخين الزيت النباتي على النار، ثمّ إضافة البصل، وتحريكه إلى أن يذبل. إضافة الماء، وتركه يغلي حتى ينضج البصل. إزالة الماء، ثم نقل نصف كميته إلى قدرٍ ثانٍ، وطهي الأرز فيه. وضع السمك داخل صينية الفرن، ورش عليه الفلفل الأبيض والملح، ثمّ وضع الصينية داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة. طريقه عمل السمك البربونى. تسخين الزبدة في قدرٍ ثانٍ، ثمّ إضافة نصف كمية الماء المتبقية والدقيق، وطهي الصلصة حتى تغلي، ثمّ رش الكمون، والملح، والفلفل. وضع الأرز في صحن التقديم، وفوقه سمك الفيليه، ثم تزيينه بشرائح الليمون الحامض، وتقديم إلى جانبه الصلصة.
ويمكن أن تشير هذه الرؤيا إلى ضياع العديد والعديد من الفرص من الرائي حيث بعد مرور فترة من الصعاب يفقد الرائي الرغبة في إكمال ما يقوم به. ويشير أيضا إلى أن الرائي يشغل نفسه بالعديد من الأمور التي تضيع وقته ولا تفيده في حياته ويشعر بسببها بالإرهاق والتعب. وحيث أن البناء غير المكتمل من الرؤى للتي تدل على تأخر الرزق، فإن الرائي يمكن أن تتأخر له بعض المصالح أو بعض الأعمال التي كان ينوي اتمامها. كما أن هذه الرؤيا تدل على تغيير بعض الأفكار أو إصدار قرارات جديده كان الرائي قد اتخذ قرارات مسبقة لها وتغير خططه لها. ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: تفسير حلم بناء بيت غير مكتمل تفسير رؤيا بناء بيت لابن سيرين فسر ابن سيرين رؤيا بناء بيت غير مكتمل المعالم بأنها تشير إلى عدم الاستقرار في حياة الرائي وأنه سيمر باضطرابات وتقلبات في حياته. أما إذا رأى الشخص في منامه أنه يقوم ببناء بيت حتى أكمل بناءه كان ذلك دليلا على أنه سيصل إلى ما كان سيطمح إليه وسيحقق آماله ومراده. كما تدل رؤية اكتمال بناء البيت على أن القرارات التي اتخذها الرائي صحيحة وسوف توصله إلى ما يريد. تفسير حلم بناء بيت غير مكتمل لابن سيرين ويضيف ابن سيرين في تفسيره لبناء منزل غير مكتمل أن هذا الحلم فيه إشارة إلى الآمال التي يريد الإنسان الوصول إليها ولكن تواجهه الصعوبات في تحقيقها.
تفسير رؤية بناء بيت في المنام للإمام النابلسي أما الإمام النابلسي فيرى أن بناء بيت في المنام باستخدام اللبن هو إشارة إلى قيام الشخص بالإصلاح بين الناس بواسطة الطرق الشرعية. البناء في الحلم يدل على المحبة والألفة بين القلوب، كما يشير أيضًا إلى طول العمر. أما الحلم بهدم البيت فمعناه عدم التزام الشخص بالوفاء بوعوده. ويقال أن بناء البيت في المنام هو رفعة وعلو شأن بين القوم، كما أنه جمع للأهل والأصدقاء على الخير والسرور، أو هو الخير في الحياة عامةً والرزق الواسع والزوجة الصالحة ذات الخلق والدين. تفسير بناء البيت في المنام للمرأة المطلقة أو البنت العزباء بناء البيت في المنام سواء كانت المرأة مطلقة أو بكرًا لم تتزوج يدل على أنها سوف تتزوج قريبًا، وسوف يكون زوجها حسن الخلق والمظهر ومرتفع الشأن بقدر جمال البيت وحسنه في المنام. ومن يحلم أنه يبني البيت من البداية فيقوم بحفر الأساس إلى أن يتم تشييده كاملاً فهذا يدل على أنه سوف يحصل على ما يطلبه من علم أو رزق أو تجارة أو حرفة أو شيء يسعى إليه. وإذا رأى رجل أنه يبني بيت في مدينة أو قرية أو مكان آخر يعرفه خارج مكان إقامته فإنه سوف يتزوج امرأة في هذا المكان.
إنّ رؤية البيت الواسع مطين دلالته زواج صاحب الرؤية من امرأة صالحة سيتزوجها أو صلاح زواجه بإذن الله، وفي حال رأى بيت الواسع مصنوع من الجص يشير إلى أن الحالم ارتبط أو سيرتبط بامرأة منافقة سيئة السمعة، ورؤية بناء منزل واسع وكبير فتلك إشارة إلى زواج قريب للأعزب و إنجاب أولاد كثر للمتزوج [٢]. تفسير البيت الكبير في المنام لابن سيرين البيت في المنام لمن يراه يعبر عن طبيعة حياته الدنيا؛ أي من كان فقيرًا اغتنى، ومن كان مهمومًا فرج الله عنه الهموم، ومن كان عاصيًا تاب وعاد إلى طريق الحق، والمنزل الجديد الكبير يدل على أن دنيا الحالم كبيرة أما إن كان ضيّقًا فهو إشارة إلى بخل الرائي، وإحداث التغييرات في البيت الكبير دليل على حدوث تغير في الشخصية والأفكار اتجاه موضوع ما وتطورها نحو الأفضل، ورؤية البيت المصنوع من الذهب يدل على حريق أو نار ستنشب في بيته الحقيقي والله أعلم، ورؤية البيت مضيئًا من الداخل والخارج يدل على حسن خلق الزوجة وحفظها لنفسها وزوجها وبيتها. وأخيرًا خير الرؤى من يرى في المنام منزلًا جديدًا واسعًا من الداخل والخارج أو حوله فناء واسع ينشرح له الصدر فهو دليل على الزيادة في الرزق والمال للرائي، على عكس ضيق المنزل الجديد الذي يدل على ضيق الجال والهم وقلة الرزق والمال، ورؤية البيت فارغًا تدل على انعدام الأمان ورؤية البيت القديم تعني أفكارًا ومعتقدات قديمة، وتنظيف البيت الجديد والكبير يعني الاقتناع بالأفكار الجديدة وتغيير إيجابي في طريقه للرائي [٣].
وقد تدل رؤية البناء في المنام على العمر الطويل ويدل البناء على بانيه فالكنيسة تدل على المسيحي والمسجد يدل على المسلم ، والمدرسة تدل على الفقيه ، ومن بنى مسجدا فسوف يقيم الحق ان كان ملكا ، وان كان عابدا صنف كتابا ينفع الناس ، ومن كان غنيا فسيدفع زكاة ماله ، وسيتزوج ان كان اعزب ، وسيرزق ولدا ان كان متزوج ، وسيغتني ان كان فقيرا.
أما من يرى أنه باع منزله الجديد فإنه قد يفسر بالشر لأنه خسر السعادة أو نال مرضا أو هما وحزنا ما لم يشتري بيتا في نفس المنام، ومن اشترى منزلا جديدا في حلمه فإنها بشرى له بالخير كمن يرى أنه له منزل جديد في كل الحالات السابق ذكرها، ومن هدم منزله الجديد فإنه ينال الشر والهم كمن باعه في رؤياه. وفي حال ترميم درج المنزل أو تجديد بناء سلم المنزل ودرجه فهو إصلاح لما كان به الفساد من الرائي، وكذلك إعادة بناءه إن كانت من لبن أو طين كان خيراً وصلاحا، وإن كان من اًجر كان مكروها.