• ماهي برامج الدبلومات المهنية؟ إرتأت الجامعة تعدد فرص القبول للطلاب والطالبات من خلال بـرامج الدبلومات المهنية حيث تقدم البـرامج طيفاً واسعاً من البـرامج المهنية المتخصصة والمواكبة لرؤية المملكة 2030، والتـي تقدمها الجامعة من خلال ما يتناسب مع احتياجات سوق العمل واحتياجات الطالب في آن واحد. • الفئة المستهدفة: خريجو الثانوية العامة أو ما يعادلها وجميع الراغبين من موظفي القطاع الحكومي والخاص وغيـرهم من المقيمين، وتقبل جميع أنواع الشهادات المعادلة للثانوية العامة السعودية من داخل وخارج المملكة.
بوابة عزز، حيث تطلق عمادة القبول والتسجيل بجامعة الملك عبدالعزيز غداً بوابة القبول الإلكتروني " عزز " لمرحلة الدبلوم والبكالوريوس للعام الجامعي 1442 هـ، وينتهي بنهاية شهر ذي القعدة الجاري. بوابة عزز ودعت الجامعة أبناءها من الطلاب والطالبات خريجي الثانوية العامة أو ما يعادلها الراغبين في التقدم للقبول إلى ضرورة الدخول على بوابة القبول الإلكتروني على الرابط في المواعيد المحددة لإدخال البيانات ورفع جميع المستندات المطلوبة ، وكذلك التقيد بمواعيد اختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية كما هو محدد في تذكرة المراجعة التي تظهر للمرشحين للقبول. رابط بوابة عزز للدخول الى بوابة عزز
طلب القبول لبرنامج الانتساب الجهة المالكة للخدمة: عمادة القبول والتسجيل:الوصف: تيح الخدمة التقديم لبرنامج الانتساب لمرحلة البكالوريوس من خلال بوابة القبول لجامعة الملك عبدالعزيز (عزز) طلب القبول لبرنامج التعليم عن بعد الجهة المالكة للخدمة: عمادة القبول والتسجيل:الوصف: تتيح الخدمة التقديم لبرنامج التعليم عن بعد من خلال بوابة القبول لجامعة الملك عبدالعزيز (عزز) تسجيل الجدول الدراسي الجهة المالكة للخدمة: عمادة القبول والتسجيل:الوصف: يمكن تسجيل الجدول الدراسي من خلال نظام الخدمات الالكترونية odusplus بعد اعتماد قبول المتقدم في الجامعة تسجيل الجدول آلياً. الاستفسارات - بوابة القبول عزز الجهة المالكة للخدمة: عمادة القبول والتسجيل:الوصف: تمكين المتقدم من خلال بوابة القبول لجامعة الملك عبدالعزيز (عزز) تقديم أي استفسار او طلب حل مشكلة واجهته اثناء عملية التقديم أو القبول إلغاء القبول - بوابة القبول (عزز) الجهة المالكة للخدمة: عمادة القبول والتسجيل:الوصف: تتيح الخدمة إلغاء القبول إلكترونياً للمتقدم من خلال بوابة القبول لجامعة الملك عبدالعزيز (عزز)، وطباعة إفادة بذلك في حالة الرغبة بالانسحاب من الجامعة.
مركز الإتصال 800-11-69528 | سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز جميع الحقوق محفوظة لعمادة تقنية المعلومات © 2020
إتقان اللغة الانجليزية أن يجتاز الطالب / الطالبة المتقدم اختبار اللغة الإنجليزية (Academic) IELTS بتقدير (9/6) كحد أدنى أو يجتاز اختبار (TOEFL - iBT) بتقدير (120/80) كحد أدنى اجتياز الامتحانات الخاصة: أن يجتاز الطالب المتقدم لبرنامج واعد مادتين اجبارية من مواد المستوى المتقدم ويفضل للطالب/الطالبة أن يحصلوا على أكبر عدد من المواد الاختيارية حسب المواد والمعايير الخاصة لبرنامج واعد: إما اختبارات المستوى المتقدم المقدمة من مجلس الكليات الامريكي Advanced Placement (AP) Exams/Tests والدرجة المطلوبة لكل مادة لا تقل عن(5/3). أو اختبارات المستوى العالي للبكالوريا الدولية International Baccalaureate (IB) High Level (HL) Exams والدرجة المطلوبة لكل مادة لا تقل عن (7/4). اختبارات كامبريدج المستوى المتقدم Cambridge International A Level والتقدير المطلوب لكل مادة لا يقل عن (C).
نحضر كوبا من الماء الدافئ، وتضاف إليه الخميرة الفورية والسكر، وتترك لمدة 5 دقائق. يتم فرك العجين باليد بعد أن يبرد تماما، ويضاف إليه خليط الخميرة. نستمر في عجن المكونات مع بعضها، مع إضافة الماء الدافئ حسب احتياج العجينة حتى نحصل على عجينة متماسكة. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا. نحضر حشوة العجوة من خلال خلط العجوة المفرومة مع السمن والسمسم مع التقليب الجيد. تقسم العجينة إلى أقسام متوسطة الحجم ويتم فردها على سطح مدهون بقليل من الزيت. نضع العجوة داخل كل قطعة عجين ونقوم بلف العجين على العجوة. يتم تقطيع العجينة باستخدام السكين حتى يتم الحصول على الشكل الذي ترغبين به. ترص في صينية الفرن على أن يتم ترك مسافة قليلة بين وحدات القراقيش بها، وتترك الصينية جانبا لمدة 3 ساعات بعد تغطيتها بورق نايلون. طريقه عمل السمن البلدي في البيت. توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط، وتترك حتى تمام النضج ونحصل على لون ذهبي لها. تترك حتى تبرد ويتم رصها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون: المقادير: كيلو من الدقيق. كوب من الزيت. كوب من السمن. كوب من الماء الدافئ. 2 ملعقة من اليانسون. ملعقة من الشمر.
وصفات شهية أخرى: طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مثل المطاعم. طريقة عمل كفتة الحاتي مع سلطة الطحينة. طريقة عمل السمان المحشي بالفريك للشيف حسن طريقة عمل السمان المحشى بالفريك للشيف حسن المكونات: عدد 6 من السمان كبير الحجم. كأسين من الفريك. حبة واحدة من البصل المفروم. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتى. مقدار مناسب من الماء. خيط المطبخ. طريقة عمل برام السمان - صحة وهنا. للسلق: ماء ساخن. حبة واحدة من البصل مقسمة إلى أربع أجزاء. حبة واحدة من الطماطم مقسمة إلى أربعة أجزاء. ست قطع كبيرة من الهيل. ورقتان من ورق اللورا. كيفية عمل السمان بالفريك فتكات مثل المطاعم للشيف حسن: نزيل الشوائب الموجودة بالفريم ثم ننظفه بشكل جيد بالماء، ثم نتركه فى مكان بعيد ليصفى مائة ويجف. فى وعاء الطهى نضيف ملعقتان كبيرتان من السمن النباتى ونتركها حتى تسخن، ثم نضع البصل المفروم ونحرك حتى يصبح لونه ذهبى فاتح. نضع الفريك ونحرك الخليط لمدة عشرة دقائق ثم نضيف ملعقة واحدة من الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب. نضع مقدار مناسب من الماء، ثم نترك الخليط على النار المخفضة لمدة نصف ساعة حتى يستوي بشكل جيد.
طريقة عمل السمان المحشي بالارز للشيف الشربيني من الطيور التي يرغبها بعض الكبار، تتشابه في شكلها وطعمها مع الحمام، لكن يظل الحمام الأول لما لديه من مذاق وطعم شهي، السمان متوفر بمحلات المجمدات، اليوم معنا طريقة عمل السمان المحشي بالفريك أو الأرز للشيف علاء الشربيني فتكات. هناك أيضا مجموعة كبيرة من ربات البيوت تحرص على تربية وانتاج السمان في المنزل، لسهولة تربيته، ولا يحتاج عناية كبيرة مثل باقي أنواع الطيور. طريقة عمل السمان المحشى بالارز للشيف شربينى المقادير: عدد 6 سمان مغسول بشكل جيد. كأس واحد من الأرز النظيف والمصفى. ست قطع من قوانص السمان. ست قطع من قلب وكبد السمان. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم مبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء. ربع ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان كبيرتان من السمن للقلى. نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل السمن البلدى من الزبدة - عقل. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. كيفية تحضير السمان المحشي بالارز للشيف علاء الشربيني: نغسل حبات السمان بشكل جيد عن طريق إستخدام الملح وعصير الليمون وذلك لإزالة الزفارة الموجودة به ثم نغسله بالماء مرة أخرى ونصفيه بشكل جيد. نضع مقلاة كبيرة الحجم على النار المتوسطة ثم نضيف لها ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء ونتركها حتى تذوب.
في حياتي ما فكرت اني أسوي السمن بالبيت ولا كنت أدري إنه ممكن يتسوى بالبيت تزوجت وتغربت واحتجت في بعض الوصفات سمن وهنا السمن مو منتشر مثل عندنا واذا لقيتيه الحمدلله عـ النعمة ريحته سييييييئة للغاية الصراحة ولا يجيلك قلب تطبخي فيها المهم كنت امشي نفسي بالزيت أو أكنسل الطبخة من الأساس مرة نزلت السعودية وكنت جالسة مع أمي وكانت تسوي سمن بيتي انا استغربت السمن ممكن يتصلح بالبيت!!!!
مرحلة التسوية في هذه المرحلة نزيد درجة الحرارة إلى مئة وخمسة تقريباً، وعندها يبدأ بالغليان وتظهر على السمن طبقة رغوة كثيفة تسمى الريم، ويبدأ السمن بالتسوية مع تجمد الرواسب اللادهنية، نرفع من حرارة التسخين لتصبح حوالي مئة واثنتي عشرة مئوية تقريباً، حيث تتجمع الجزيئات المعلقة وتنكمش ويحدث لها ترسيب، ويبدو السمن صافي، ومع الاستمرار بعملية التسخين تظهر الرغوة وتبدأ رائحة السمن بالظهور، وتشكل اللون الأصفر المحمر، مع مراعاة عدم الاستمرار بالتسخين عند الوصول إلى هذه المرحلة. فصل السمن وترشيحه وحفظه يترك السمن لمدة ساعة حتى يتركد، ومن ثم نصفيه بالشاش في أوعية التخزين، نصفيه مرتين حتى نتأكد من خلو السمن من كافة المواد اللادهنية، وتغلق الأواني بإحكام للحفظ. مزايا السمن الجيد يمتاز السمن الجيد برائحة و طعم السمن الصافي، خالياً من أي روائح، أو مذاق غريب. لونه أصفر ذهبي ذو قوام رملي، وكثافته متوسطة مابين التجمد والسيولة. يمكن إضافة فيتامين ي إلى السمن البلدي لتطيل عمره أكثر، وللحفظ في حالات وجود ظروف تخزين غير مناسبة. طريقة عمل القراقيش بـ3 وصفات. يفضل عمل السمن من الزبدة الصافية غير المصنعة بدون أي مواد حافظة، وذلك لحفظ جودة، وطعم السمن المنتج منها.
السمن البلدي اليمني من أفضل أنواع السمن في العالم ولكن هذه الطريقة يتم عملها في المنزل في المدن وليست هي الطريقة القروية المقادير السمن البلدي اليمني کیلو زبدة ملعقتان طعام من طحين البر ملعقة طعام حلبة حبوب. طريقة عمل السمن البلدي. عود لتبخير السمن من أعواد شجرة الفرسك (الخوخ) إناء حديد لحفظ السمن (البرتن). طريقة تحضير السمن البلدي اليمني نضع الزبدة داخل قدر كبير وتترك على نار متوسطة حتى تغلي وتظهر الرغوة البيضاء أو الزبد ثم نتخلص من الزبد. يحمص الدقيق والحلبة بوعاء أخر حتى يصير لونه بني بعدها نضيفه إلى الزبدة السابقة وعندما تظهر الرغوة نطفئ اللهب نعرض عود التبخير للنار وعندما يبدأ الدخان يتصاعد نضعه مباشرة داخل البرتن ويغطى عليه حتى نبدا الرائحة الزكية تملأ البرتن ، وهنا يجب، تبخير الوعاء عدة مرات حتى يصفر لون البرتن. يصب السمن باحتراس داخل البرتن، أما الترسبات التي سوف تترسب في قاع البرتن تترك ولا تستخدم, يستخدم السمن الجبلي في إعداد أشهى وألذ الأطباق اليمنية ويضفي عليها نكهة زكية وطعم لا يقاوم ملاحظة على اعداد السمن البلدي اليمني البعض في القرى يستخدم الترسبات في عمل الكدر اليمني
ثم نضع البصل المفروم ونحرك البصل حتى يتغير لونه إلى الذهبى الفاتح، ويجب الحرص على أن تكون نية بشكل قليل. نضع حبات القوانص والكبد والقلب ونحرك الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تغير لون القطع إلى اللون الداكن، ثم نضع الأرز ونحرك الخليط لمدة خمسة دقائق. عندما تختلط الزبدة بحبات الأرز بشكل جيد نضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. طريقه عمل السمن البلدي. ثم نحرك الخليط بشكل جيدحتى يتشرب الأرز من التوابل بشكل جيد، ثم نضع كأس واحد من الماء ونحرك الخليط، ثم نتركه على النار المنخفضة. نضع مقدار قليل من الماء مرة أخرى حتى ينضج الأرز ولكن لا ينضج بشكل تام، ثم نزيل الخليط من على النار ونضعه فى مكان جانبى حتى يبرد. نضع الخليط السابق داخل حبات السمان ولا نضع الحشو كثير حتى ينضج الأرز بشكل جيد، ونحرص على عدم وصول الحشو إلى الرقبة كى لا يخرج من السمان أثناء السلق. نضيف كمية مناسبة من الماء ونضعها على النار المتوسطة، ثم نضيف حبات السمان المحشية ونتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج بشكل جيد. نضيف الملح، ثم نزيل السمان من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف حبات السمان المسلوقة فى كمية مناسبة من الزيت الساخن حتى يتحمر بشكل جيد ثم نقدمه ساخن.