توجد العديد من الطرق التي يمكننا بها إعداد الكنافه كما أننا يمكننا حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، كما أن المطبخ الشامي يتميز بأكلاته المختلفة التي تشتهر حول جميع أنحاء العالم وخاصة في صناعة الحلويات ومن أشهر تلك الوصفات والتي منها الكنافة النابلسية التي تشتهر بها دولة فلسطين، ويتميز هذا النوع بلونه البرتقالي وأيضا بمذاق الجبنة السائحة الرائع التي بداخلها.. لذلك سنتعرف علي أسهل طريقة لإعدادها. طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة: ـ أولا نقوم بإحضار نصف كيلو من الكنافة ثم نقوم بطحنها جيدا في الكبة ثم بعد ذلك نضعها في وعاء متوسط الحجم. ـ نضيف إليها بعد ذلك نصف كوب من الزبدة السائحة ونقوم بفرك الكنافة فيها جيدا حتي يصبح الخليط متجانس معا. ـ نحضر صينية فرن ونضع فيها الزبدة ثم نحضر نصف كمية الكنافه ونقوم بفردها فيها ثم نقوم بملئ الاطراف جيدا. طريقه عمل حلاوه الجبن منال العالم. ـ نقوم بعد ذلك بإحضار جبنة العكاوي وذلك بعد أن نقوم بنقع ربع جرام منها في الماء قبلها بيوم. ـ نحضرها ونقوم بفردها علي طبقة الكنافه ونقوم بفردها جيدا ثم نحضر النصف الأخري من الكنافه عليها. ـ يجب أن تكون الصينية مكبوسة جيدا ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج وتصبح الأطراف ذهبية اللون.
معلوم أن القطايف تأتي في رأس قائمة سفرة كل بيت مُحضَرة كحلوى شرقية لذيذة أو حتى كمقبلات حادقة سريعة، ولكن تبقى مشكلتها امتصاص الكثير من الزيت عند التحضير، لذلك سنحل هذه المشكلة لتحضر وتقدم القطايف هشة ومقرمشة دون أن تمتص الكثير من الزيت، بنصيحة الشيف "نجلاء الشرشابي". تحضير وقلي القطايف: عند شراء القطائف نيئة من المحلات يجب التأكد أنها طازجة وطرية ومغطاة جيدًا وليست معرضة للهواء حتى لا تجف ويصعب حشوها وتحضيرها وتتشقق وتتلف. حضري الكبة المقلية المتماسكة بخطوات سهلة وسريعة دون مكينة.. بأسرار المحترفين | إثراء نت. 2- عند تحضير عجينة القطايف في المنزل يجب الانتباه لتغطيتها بعد التسوية حتى تكتمل الكمية بالكامل حتى لا تجف وتفسد وفي حال الرغبة في حفظها توضع في طبق فويل وتغلق لتوضع في الفريزر طازجة وهو ما يحافظ عليها طرية عند التقديم فيما بعد. 3- يجب أن يكون الزيت غزير ساخن جداً حتى تقلى القطايف وتحصل على اللون الذهبي سريعاً دون أن تتواجد في الزيت طويلاً وتمتص المزيد منه خلال القلي الطويل. 4- يفضل أن تكون قطعة القطايف ليست سميكة حتى لا تتشرب الكثير من الزيت عند القلي. 5- يجب عند شراء القطايف أن يتم اختيار القطايف التي يوجد فيها ثقوب كثيرة على وجهها؛ لأن هذه القطايف قد تم تخميرها جيدا وعجينتها جيدة وليست مكتومة وبذلك عند قليها ستكون هشة وقرمشة دون امتصاص الزيت.
ـ ملعقتين سمن. ـ مكسرات حسب الرغبة. طريقة تحضير الحشو: ـ نبدأ في وضع ملعقتين من السمن على الملبن، ونحرص على خلطه مع المكسرات المرغوب بها مثل والبندق وعين الجمل أو أي نوع آخر، ونقوم بتقسيم خليط الحشو هذا إلى قطع صغيرة بحجم البندقة لكي تكون ملائمة مع حجم الكعكة. ـ ضع الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضج، ويمكنك أن تقوم بتقديمه مع رش سكر البودر أعلاه وبالهناء والشفاء.
تعد صلاة الفجر أماناً وحفظاً من الله عزّ وجل لمن يصليها، وذلك لقول الرسول صلى الله عليه وسلم: (من صلّى الصبح في جماعة فهو في ذمة الله تعالى) [حديث صحيح]. تعتبر صلاة الفجر ضمان للمصلي للوصول إلى الجنة يوم القيامة. التخلف عن صلاة الفجر يعدّ نفاقاً، وذلك لما رُوى عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه صلى يوماً الصبح فقال: (أشاهدٌ فلان؟" قالوا: لا، قال: "أشاهد فلان؟" قالوا: لا، قال: "إن هاتين الصلاتين أثقل الصلوات على المنافقين، ولو تعلمون ما فيهما لأتيتموها ولو حَبْوًا على الركب) [حديث صحيح]. الرزق والبركة لمن صلى الفجر، حيث إنّ وقت الفجر هو وقت البركة في الرزق. الأسباب المعينة على الاستيقاظ لصلاة الفجر النوم في أوقات مبكرة بعد أداء صلاة العشاء. الحرص على آداب النوم كالدعاء قبل النوم، وجمع الكفين والنفث فيهما، بحيث يقرأ سورة الإخلاص، والمعوذات، كما يجب عليه أن يحرص على النوم على طهارة. كتب على اى صلاة من الصلوات الخمس يطلق اسم صلاة البردين - مكتبة نور. طلب المساعدة ممن حوله من أهله أو أقاربه أو جيرانه، بحيث يوصيهم أن يوقظوه في وقت صلاة الفجر. الحرص على فعل أعمال الخير، والبعد عن ارتكاب الآثام والمعاصي، الأمر الذي يزيد الوازع الإيماني. الاستشعار بفضل صلاة الفجر، والأجر العظيم الذي أعده الله عزّ وجل للمصلين.
صلاة البردان جاء في كتابنا الكريم القرآن العظيم قول الله عز وجل: ( حافظوا على الصلوات والصلاة الوسطى وقوموا لله قانتين)، فالصلاة الوسطى ههنا هي صلاة العصر، ففي غزوة الأحزاب حيث اشتد القتال مع المشركين وطال، حتى فاتت صلاة العصر، فقال رسول الله: ( ملأ الله بيوتهم وقبورهم ناراً كما شغـلونا عن الصلاة الوسطى)، وهي صلاة العصر. كما ورد في الحديث الشريف عن رسولنا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم أنه قال: ( من صلى البردين دخل الجنة) متفق عليه، ومتفق عليه أي رواه الشيخان البخاري ومسلم، فالحديث في أعلى درجات الصحة، والبردان هما صلاتا الفجر والعصر، وفي هذا الحديث معانٍ عظيمة وفوائد جمّة حُصرت في بضع كلمات وهذا الإعجاز بعينه، وكرمٌ ورحمةٌ من الله عز وجل بعباده. يقول قائل يكفيني أن أصلي الفجر والعصر فقط وأترك باقي الصلوات، وهذا فهمٌ خاطئٌ فالصلوات فرضٌ جميعها، ولا يجوز ترك واحدة منها، فقد حث الحديث على إقامة الصلوات وبخاصة هاتين الصلاتين، ورغّب وشجّع على ذلك بالوعد العظيم الذي تتوق إليه كل النفوس ألا وهو دخول جنةٍ عرضها السماوات والأرض، والتي لن يدخلها أحدٌ بسهولةٍ، بل برحمة الله جل وعلا أولاً، ثم بطاعة أوامره والعمل الصالح، كما وجاء في الحديث قوله صلى الله عليه وسلم: ( فإن استطعتم ألا تغلبوا على صلاة قبل طلوع الشمس وقبل غروبها فافعلوا) أي صلاتي الفجر والعصر.
منتديات برق > منتديات الاسلام والمسلمون > المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) من صلى البردين دخل الجنة اسم العضو حفظ البيانات؟ كلمة المرور التسجيل المدونات التعليمـــات المجموعات التقويم مشاركات اليوم البحث صفحة 3 من 3 < 1 2 3 LinkBack أدوات الموضوع 04-18-2022, 11:55 AM # 11 معاوية فهمي إبراهيم مراقب عام تاريخ التسجيل: Mar 2015 الدولة: إيطاليا العمر: 72 المشاركات: 74, 848 معدل تقييم المستوى: 10 سلمت يمينك و جزاك الله الفردوس الأعلى.
ذات صلة ما هي صلاة البردين ماذا تسمى صلاة الفجر والعصر صلاة الفجر والعصر تعدّ الصلاة أول الأعمال التي يُسأل عنها العبد يوم القيامة، حيث إنّها الركن الثاني من أركان الإسلام، فمن أقامها، وحرص على أدائها حفظه الله عزّ وجل في الدارين الدنيا والآخرة، ومن ضيعها فاته الأجر والثواب العظيم، ولا بدّ من الإشارة إلى أن الله خص كلاً من صلاتي الفجر والعصر بالفضل العظيم والثواب الكبير؛ حيث إنّهما قد وردا في الكثير من الآيات والأحاديث النبوية الشريفة، وسميا باسم البردين، وفي هذا المقال سنعرفكم على سبب هذه التسمية. لماذا سميت صلاة الفجر والعصر بالبردين عن أبي موسى الأشعري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (مَن صلّى البَرْدين، دخل الجنة) [رواه البخاري]، والمقصود بالبردين هما صلاة الفجر وصلاة العصر؛ وسميا بهذا الاسم لأنّ صلاة الفجر تقع في أبرد ما يكون من الليل، وصلاة العصر في أبرد ما يكون في النهار بعد زوال الشمس، ومن صلاهما دخل الجنة؛ حيث إنّ المحافظة على هاتين الصلاتين، وإقامتهما من أسباب دخول الجنة. من صلي البردين دخل الجنه. فضل صلاة البردين سببٌ لدخول الجنة. سببٌ للنجاة من النار، وذلك لقول الرسول صلى الله عليه وسلم: (لن يلج النار أحد صلى قبل طلوع الشمس وقبل غروبها) [صحيح مسلم].
المصدر: «شرح رياض الصالحين» (2 /187 - 190)
أخي الصائم، لا تنسَ صلاة الضحى بعد شروق الشمس بقدر رمح - أي ما يعدل (20) دقيقة - فهي سنَّة مؤكدة عن رسول الله.. وجاء في فضل صلاة الضحى: عن أبي ذر، عن النبي صلى الله عليه وسلم، أنه قال: «يصبح على كل سلامى من أحدكم صدقةٌ؛ فكل تسبيحةٍ صدقةٌ، وكل تحميدةٍ صدقةٌ، وكل تهليلةٍ صدقةٌ، وكل تكبيرةٍ صدقةٌ، وأمرٌ بالمعروف صدقةٌ، ونهيٌ عن المنكر صدقةٌ، ويجزئ من ذلك ركعتان يركعهما من الضحى» [13]. وهي وصية النبي صلى الله عليه وسلم لأبي هريرة، حين قال: «أوصاني خليلي صلى الله عليه وسلم بثلاثٍ لا أدعهن في سفرٍ ولا حضرٍ: ركعتي الضحى، وصوم ثلاثة أيامٍ من الشهر، وألا أنام إلا على وترٍ» [14]. السؤال: ما هي صلاة البردين وما فضلها في الثواب؟ - منتديات كرم نت. وإن زدتَ في عدد الركعات، فهو خيرٌ لك: عن نعيم بن همارٍ، قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «يقول الله عز وجل: يا بن آدم، لا تعجزني من أربع ركعاتٍ في أول نهارك، أَكْفِكَ آخرَه» [15]. أقلها وأكثرها: المتفق عليه أن أقل عدد لصلاة الضحى: ركعتان، أما أكثرها: فيرى المالكية والحنابلة أن أكثر صلاة الضحى ثمان ركعات، ويرى الحنفية والشافعية وأحمد - في رواية عنه - أن أكثرها اثنتا عشرة ركعة، ويسلم من ركعتين[16]، ثم الراحة قليلًا قبل ذهابك إلى العمل؛ حتى تستطيع أن تواصل يومك.