– زوجته الثانية هي السيدة بنت مضاض الجرهمية وأنجبت اثنى عشر ولد وبنت، الأبناء الذكور هم: نابت وقيدار وأزبل وميشى ومسمع وماش ودوصا وآزر ويطور ونبش، وطيما وقيذما والابنة اسمها قسمة. §§§§§§§§§§§§§§
أبناء إسماعيل عليه السلام نبيّ الله إسماعيل -عليه السلام- هو الذبيح ابن إبراهيم الخليل، وهو جدّ النبي -صلّى الله عليه وسلّم-، أُمّه هاجر التي كانت جاريةً عند سارة زوجة إبراهيم -عليه السلام- ثمّ وهبتها لزوجها، فأنجبت هاجر منه إسماعيل، وأمّا أبناء نبي الله إسماعيل فقد كانوا اثني عشر ولداً كُلّهم من زوجته الثانية واسمها السيدة بنت مضاض بنت عمرو الجرهميّ؛ وقد أنجبت نابت وقيدار وأزبل وميشي ومسمع وماش ودوصا وآزر ويطور ونبش وطيما وقيذما، وورد أنّ له ابنة اسمها قسمة. ذكر إسماعيل في القرآن الكريم ذكر الله -تعالى- النبي إسماعيل في القرآن الكريم غير مرّةٍ، وقد أثنى عليه وامتدحه ووصفه بالصبر والحِلم، وذُكرت في القرآن الكريم كذلك قصّة بشارة أبيه إبراهيم به، قال الله تعالى: (رَبِّ هَبْ لِي مِنَ الصَّالِحِينَ*فَبَشَّرْنَاهُ بِغُلَامٍ حَلِيمٍ) ، وكان إبراهيم -عليه السلام- قد رُزق بابنه إسماعيل وقد راوح السابعة والثمانين من العمر كما ذكر بعض أهل العلم، ثمّ منّ الله -تعالى- على إسماعيل -عليه السلام- بالنبوّة، فكان نبيّاً للعمالقة وأهل اليمن داعياً لهم إلى الله -تعالى-. إسماعيل ذبيح الله مرّا إسماعيل وإبراهيم -عليهما السلام- ببلاءٍ كبيرٍ ونجحا فيه أمام الله -تعالى-، حيث أوحى الله -سبحانه- لنبيه إبراهيم في المنام أنّ يذبح ابنه إسماعيل، وكان إسماعيل قد شبّ وبدأ يمشي في مصلحة والده، ورؤيا الأنبياء حقٌّ ووحيٌّ، فعلم إبراهيم -عليه السلام- أنّه أمرٌ من الله -سبحانه-، فسلّم وامتثل له وأخبر ابنه بذلك، فأظهر الولد الثبات والانقياد كذلك، وذكر القرآن هذه القصّة دون ذكر اسم الذبيح، لكنّ العلماء يؤكّدون أنّ الذبيح هو النبي إسماعيل لا إسحاق، حيث إنّ الآيات القرآنية بيّنت قصّة البشارة بإسماعيل -عليه السلام-، ثمّ الأمر بذبحه، ثمّ البشرى بابن آخرٍ؛ فكان إسحاق -عليه السلام-.
إسماعيل ذبيح الله عرف سيدنا إسماعيل عليه السلام بأنه ذبيح الله، وذلك بعدما صدق نبي الله إبراهيم الرؤيا وقدمه كذبيحة إتباعًا لأوامر الله عز وجل، ولكن قبل أن يذبح جاءت البشرى من فوق سبع سماوات بالتوقف عن الذبح، وأفداه الله بكبش عظيم، ومن هنا تم الانتهاء من تقديم البشر كقرابين، وذلك حفاظا على تكريم الله لبني آدم، والقيم الإنسانية النبيلة، بجانب الإثم العظيم الذي ينتج من القتل وإراقة الدماء. وكانت بداية هذه القصة بعد انتهاء جميع الأزمات التي مر بها سيدنا إبراهيم عليه السلام وابنه إسماعيل، حيث أوحى الله عز وجل إلى إبراهيم في منامه بأن يذبح ابنه الأكبر إسماعيل، وكان وقتها شابًا، ولم يتزوج أو يأتي ابناء سيدنا اسماعيل بعد، بالرغم من أن رؤيا الأنبياء صدق إلا أن إبراهيم أراد أن يتأكد من هذه الرؤيا. Books أبناء إسماعيل عليه السلام - Noor Library. ورأى في الليلة التالية نفس الرؤيا، وبهذا تأكد بأن هذا الأمر هو وحي من عند الله عز وجل، للامتثال بهذا الأمر والقيام بذبح ابنه إسماعيل عليه السلام، وعندما عرض خليل الله على ابنه هذه الرؤيا، إنصاع الابن لأوامر الله وقال له كما جاء في القرآن الكريم " يا أبت افعل ما تؤمر ستجدني إن شاء الله من الصابرين". واختلف العلماء في قصة الذبيح من هو من أبناء إبراهيم، وذلك لأن القرآن الكريم ذكر هذه القصة دون ذكر اسم الذبيح، ولكن العلماء أكدوا أن الذبيح هو إسماعيل عليه السلام وليس شقيقه إسحاق عليه الصلاة والسلام، مستدلين بأن ذكر إسحاق في القرآن جاء بعد قصة الذبح.
اتركي العجينة حتى تنضج ويحمر سطحها، بعد ذلك أخرجيها من الفرن وادهنيها بكميّة مناسبة من العسل والسمن. قطعي العجينة ثم أحضري طبق التقديم وصفي فيه قطع الخبزة الجنوبية وقدميها. # #الجنوبية, #الخبزة, #عمل, طريقة # عجائن ومخبوزات
محتويات ١ الخبزة الجنوبية ٢ الخبزة الجنوبية الأصلية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ الخبزة الجنوبية بالقشطة ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير الخبزة الجنوبية تُعد أكلة الخبزة العربيّة من الأكلات الشعبية المتوارثة في السعوديّة تحديداً في منطقة الباحة جنوب السعودية، وتمتاز هذه الأكلة بشكلها الشبيه بالكيكة وبمذاقها اللذيذ، ويتم تناولها مع السمن والعسل، إضافةً إلى العديد من المكونات الأخرى مثل السمسم والحبة السوداء، لذلك فإنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر طريقة إعداد الخبزة الجنوبيّة الأصلية والخبزة الجنوبية بالقشطة. الخبزة الجنوبية الأصلية المكونات كوب ونصف من الطحين الأبيض. كوب ونصف من البر. طريقة عمل الخبزة الجنوبية والغربية. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الخميرة. رشة من ملح الطعام. كمية مناسبة من السمسم. كمية مناسبة من الحبة السوداء. كمية من الماء تكفي للعجن. طريقة التحضير أحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الطحين الأبيض والبر والخميرة والبيض، ثم أضيفي إلى الخليط كمية مناسبة من الماء. اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها في مكانٍ جاف ودافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
قطعي العجينة ثم أحضري طبق التقديم وصفي فيه قطع الخبزة الجنوبية وقدميها.
رش البذور المشكلة على الوجه، ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار. الخبزة الجنوبية دون بيض كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الحليب السائل لدهن الوجه. كمية من بذور السمسم للوجه. مزج كافة المكوّنات ما عدا الماء في العجانة الكهربائية، وتشغيلها على سرعةٍ متوسطة. إضافة الماء الفاتر في العجانة بالتدريج مع الاستمرار بالخلط لحين الحصول على عجينةٍ طرية. دهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة، ووضع العجينة فيها. ترك العجينة لتتخمر مدّة نصف ساعة. دهن وجه العجينة بالحليب السائل ورش السمسم عليها. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، وتركها لحين النضوج. الصاج السعودي أربعة أكواب من الطحين الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. مزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها في وعاءٍ عميق. إضافة الماء إلى الخليط الجاف بالتدريج، مع العجن المستمر. ترك العجينة ترتاح مدّة ساعتين. تسخين الصاج ووضع الخبز المفرود عليه لحين النضوج. طريقة عمل الخبزة - موضوع. تقليب العجينة على الوجهين.
اعجني العجينة مرةً أخرى وضعيها في صينيّة مناسبة، ثم اتركيها حتى تختمر مرةً أخرى. ادهني سطح العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم وزّعي فوقها السمسم والحبة السوداء. سخني الفرن مسبقاً واضبطي درجة حرارته على نارٍ هادئة. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويحمر سطحها. أخرجي الصينية من الفرن ثم قطعي الخبزة الجنوبية وضعيها في طبق التقديم وقدميها. الخبزة الجنوبية بالقشطة المكونات كوبان من الدقيق العادي أو البر. علبة من القشطة الجاهزة. ربع كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. كميّة مناسبة من الماء. ملعقتان كبيرتان من السمن. طريقة عمل الخبزة الجنوبية أول المودِّعين لمونديال. كمية مناسبة من عسل النحل الطبيعي. طريقة التحضير أحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الدقيق والقشطة والزيت ومسحوق الحليب والخميرة الفوريّة ورشة الملح، اخلطي المكونات مع بعضها ثم أضيفي إلى الخليط كميّة مناسبة من الماء بشكلٍ تدريجيّ، واعجني الخليط لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة طريّة. اتركي العجينة في مكانٍ دافئ وجاف لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. سخني الفرن واضبطي درجة حرارته بحيث يكون متوسط الحرارة. أحضري صينيّة متوسطة الحجم وضعي بداخلها عجينة الخبزة الجنوبيّة، واتركيها لبضع دقائق، بعد ذلك أدخليها إلى الفرن.
سخني الفرن مسبقاً واضبطي درجة حرارته على نارٍ هادئة. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويحمر سطحها. أخرجي الصينية من الفرن ثم قطعي الخبزة الجنوبية وضعيها في طبق التقديم وقدميها. الخبزة الجنوبية بالقشطة المكونات كوبان من الدقيق العادي أو البر. علبة من القشطة الجاهزة. ربع كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب. طريقة عمل الخبزة الجنوبية. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. كميّة مناسبة من الماء. ملعقتان كبيرتان من السمن. كمية مناسبة من عسل النحل الطبيعي. طريقة التحضير أحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الدقيق والقشطة والزيت ومسحوق الحليب والخميرة الفوريّة ورشة الملح، اخلطي المكونات مع بعضها ثم أضيفي إلى الخليط كميّة مناسبة من الماء بشكلٍ تدريجيّ، واعجني الخليط لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة طريّة. اتركي العجينة في مكانٍ دافئ وجاف لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. سخني الفرن واضبطي درجة حرارته بحيث يكون متوسط الحرارة. أحضري صينيّة متوسطة الحجم وضعي بداخلها عجينة الخبزة الجنوبيّة، واتركيها لبضع دقائق، بعد ذلك أدخليها إلى الفرن. اتركي العجينة حتى تنضج ويحمر سطحها، بعد ذلك أخرجيها من الفرن وادهنيها بكميّة مناسبة من العسل والسمن.