عنوان الكتاب: ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى المؤلف: قيس بن الملوح المحقق: يسري عبد الغني حالة الفهرسة: غير مفهرس الناشر: دار الكتب العلمية سنة النشر: 1420 - 1999 عدد المجلدات: 1 رقم الطبعة: 1 عدد الصفحات: 134 الحجم (بالميجا): 2 نبذة عن الكتاب: - رواية أبي بكر الوالبي تاريخ إضافته: 28 / 10 / 2009 شوهد: 72490 مرة رابط التحميل من موقع Archive التحميل المباشر: الكتاب
لم يضيع "قيس بن الملوح" الكثير من الوقت، فذهب لعمه وطلب يد ابنته "ليلى" منه بعد أن جمع مهرا كبيرا وبذل لها خمسين ناقة من النوق الحمر؛ ولكن كان رد عمه عليه صادما، فقد أبى عمه أن يزوجه ابنته على الرغم من كونه ابن عمها، حيث أنها جرت العادة عندهم بألا يزوجوا من ذاع صيتهم بالحب، وقيس لم يذع صيته بحب ابنة عمه وحسب بل تغنى في شعره بها وتغزل بها في شعره أيضا. كانت ترى العرب أن تزويج المعلن عن حبه ممن أحبها يعد عار وفضيحة لا تغتفر، لذلك أبى عمه تزويجه ابنته على الرغم من يقينه بمدى حب كل منهما للآخر. وتشاء الأقدار أن يتقد لخطبة "ليلى" بنفس الوقت رجل آخر من ثقيف كان يدعى "ورد بن محمد العقيلي"، وقد وهبها عشراً من الإبل وراعيها، وجدها والدها فرصة للتفرقة بينها وبين ابن عمها "قيس" وسد باب الحديث عنهما أكثر من ذلك، فوافق في الحال على زواجها من خاطب ثقيف رغما عنها، وبذلك تحققت رغبة والدها فابتعدت ليلى عن حبيبها قيس ورحلت للطائف حيث مسكن زوجها. وجاء في رواية أنه تقدم لخطبتها "قيس" ابن عمها وورد بنفس الوقت، وأن أهلها قالو للخطيبين بأنهم مخيروها بينهما، فدخلوا عليها مهجعها وقالوا: "واللهِ لئن لم تختارين ورداً لنمثلن بكِ"، فاختارت "ليلى" ورداً رغما عنها وتحت تهديد منهم جميعا وتزوجته به.
ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى" أضف اقتباس من "ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى" المؤلف: قيس بن الملوح الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
فقالوا أين مسكنها ومن هي. أتيت مع الخازين ليلى فلم أقل. أمن أجل خيمات على مدرج الصبا. فوالله ثم والله إني لدائب. أما والذي أما والذي أرسى ثبيرا مكانه. أحن إلى ليلى وإن شطت النوى.
وَتَحسَبُ لَيلى أَنَّني إِن هَجَرتُها حِذارَ الأَعادي أَنَّ ما بِيَ هونُها وَلَكِنَّ لَيلى لا تَفي بِأَمانَةَ فَتَحسِبُ لَيلى أَنَّني سَأَخونُها وَبي مِن هَوى لَيلى الَّذي لَو أَبُثُّهُ جَماعَةَ أَعدائي بَكَت لي عُيونُها وَقَد أَيقَنَت نَفسي بِأَن حيلَ بَينَها وَبَينَكَ لَو يَأتي بِبَأسٍ يَقينُها أَرى النَفسَ عَن لَيلى أَبَت أَن تَطيعَني فَقَد جُنَّ مِن وَجدي بِلَيلى جُنونُها
وكما هي العادة في البادية، عندما كبرت ليلى حجبت عنه، وهكذا نجد قيس وقد اشتد به الوجد يتذكر أيام الصبا البريئة ويتمنى لها أن تعود كما كانت لينعم بالحياة جوارها. وهكذا هام قيس على وجهه ينشد الأشعار المؤثرة التي خلدتها ذاكرة الأدب له في حب ابنة عمه ويتغزل بها في أشعاره، ثم تقدم قيس لعمه طالبا يد ليلى بعد أن جمع لها مهراً كبيراً وبذل لها خمسين ناقة حمراء، فرفض أهلها أن يزوجوها إليه، حيث كانت العادة عند العرب تأبى تزويج من ذاع صيتهم بالحب وقد تشبب بها (أي تغزل بها في شعره)"، لأن العرب قديماً كانت ترى أن تزويج المحب المعلن عن حبه بين الناس عار وفضيحة، وهذه عادة عربية جاهلية ولا تزال هذه العادة موجودة في بعض القرى والبوادي. وقيل: بل رفض الزواج بسبب خلاف وقع بين والد قيس ووالد ليلى حول أموال وميراث، وأن والد ليلى ظن خطأ أن عائلة قيس سرقت أمواله منه ولم يبق معه شيء ليطعم أهله. وإن كان الرأي الأول أرجح وأثبت. وفي نفس الوقت تقدم لليلى خاطب آخر من ثقيف يدعى ورد بن محمد العُقيلي، وبذل لها عشرًا من الإبل وراعيها، فاغتنم والد ليلى الفرصة وزوجها لهذا الرجل رغمًا عنها. ورحلت ليلى مع زوجها إلى الطائف، بعيدا عن حبيبها ومجنونها قيس.
نبدأ بتجهيز صوص تغليف كيكة السينابون؛ وهو خلط الحليب المكثف مع مثلثات الجبنة ومعهم الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي؛ كي يصير خليط متجانس. أهم خطوات تحضير كيك السينابون اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء عميق، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا، كي تلاحظي تجانسهم سويًا. أضيفي إلى كوب الماء اللبن البودرة وقلبي جيدًا؛ ثم اسكبي هذا الحليب على الخليط السابق، مع إضافة الخل؛ مع الانتباه التقليب المستمر. اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار التقليب؛ حتى ينتهي آثار الدقيق بشكل تام. بعد الانتهاء من خلط مكونات يتم تقسيم المقدار إلى نصفين، ونضع النصف الأول في صينية الكيك. أضيفي الحشو التي تم تحضيره سابقًا، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الخليط. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي صينية الكيك بالفرن. اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق، وبعدها قومي بإخراج الصينية. اتركِ الكيك حتى تبرد بشكل تام؛ ثم قطعيها وأضيفي عليها خليط الجبنة السابق، ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاته للأطفال. طريقة عمل كيك السينابون بالزبادي قد تختلف الطريقة من دولة لأخرى، ولكن يوجد بعض المقادير الأساسية التي لا تختلف، وسنقدم طريقة أخرى لعمل كيكة السينابون؛ وتتمثل خطواتها على النحو التالي: مقادير كيكة السينابون بالزبادي كوب من الدقيق الفاخر.
يتم نخل الدقيق أولا مع البيكنج بودر والملح وتترك مكونات الجافة جانبا، ثم في وعاء تحضير مكونات سائلة يخفق البيض مع الفانيليا والسكر، ويضاف عليه الزيت والزبادي وتقليب لخلطهم معا، ويضاف مكونات جافة على خليط الزبادي. ثم نضيف نصف خليط الكيك في الصينية وعليها يوضع حشو السينابون المحضر جانبا، ثم يضاف عليه باقي خليط الكيك المزيج كله. بعد أن يسخن الفرن تدخل الكيك بالفرن ويترك حتى ينضج، وتترك الكيك خارجا حتى تبرد تماما. ثم يتم مزج مكونات صوص السينابون للتزيين ويصب على وجه الكيك ويقطع إلى قطع ويتناول مع الشاي والحليب. مكونات عمل كيك زبادي عادية سهلة نحتاج إلى 2 كوب دقيق أبيض منخول. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم. رشة صغيرة ملح. كوب سكر أبيض. عدد 3 بيضة بحرارة الغرفة. ثلث كوب زيت نباتي. كوب كبير زبادي. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. بشر قشر ليمون حوالي 2 ملعقة صغيرة. مقادير عمل كيك زبادي سهل لعشاء خفيف سريع يمكن صنع كيك زبادي كوجبة عشاء خفيف من المطبخ العربي، بمقادير ومكونات سهلة واقتصادية متوفرة بكل منزل. لعمل كيك زبادي نحتاج إلى كوب دقيق سميد ناعم. نصف كوب سكر أبيض. نصف كوب زيت نباتي.