3 / عشر جوائز اقتناء كل منها (ألف وخمسمائة ريال) على النحو الآتي: الفنانة/ ليلى مرزوق آل نصر الله، عن العمل/ طبيعة - الفنانة/ سعاد عبدالواحد كوخيك، عن العمل/ تقاسيم - الفنانة/ عصمت محسن المهندس، عن العمل/ ابتسامة - الفنان/ ماجد محمد الحمياني، عن العمل/ احتواء - الفنان/ محمد معيض آل شايع، عن العمل/ تكوين1- الفنان/ نهار مرزوق البقيلي، عن العمل/ وجه - الفنانة/ حواء علي المغيزل، عن العمل/ تكوين - الفنان/ مهدي راجح السيد، عن العمل/ تكوين - الفنان/ أحمد عبدالله البار، عن العمل/ الفرح3 - الفنان/ سعد مانع الملحم، عن العمل/ تكوين حروفي. أما جوائز لجنة التحكيم وهي عبارة عن (درع وشهادة تقدير) ففاز بها كل من: الفنان/ سعيد علاوي، عن العمل/ من وحي المدينة - الفنانة/ أمينة آل ناصر، عن العمل/ سبيل- الفنان/ يوسف إبراهيم/ عن العمل/ حروفيات صغيرة - الفنان/ محمد علي الشهري، عن العمل/ خيل
كما انفردت الجزيرة,, بتصريح خاص من حرم معالي وزير الدفاع الفرنسي السيدة اليزابيث ريتشارد: التي ابدت اعجابها الكبير بالمعرض,, ومنه تلك اللوحات التي تمثل جدة القديمة بطابعها المعماري الذي يزخر بالكثير من التراث القديم,, والفنون الزخرفية القديمة. والمحت السيدة ريتشارد,, وترسخ هذه المعالم خاصة بعد الزيارة التي قامت بها في هذا اليوم الى جدة القديمة التي حازت على اعجابها الكبير عند مشاهدتها لها منذ الوهلة الأولى لتلك المباني المتلاصقة والشوارع الضيقة وملامح الحياة اليومية البسيطة ومشاهدة كافة تلك الانطباعات التي ترسخت في مخيلتها عن هذه المدينة القديمة,, تتجسد باللون والريشة- امامها بعد حضورها لهذا المعرض. المركز السعودي للفنون التشكيلية للخط العربي. كما تلقت الفنانة فوزية عبداللطيف,, اتصالا هاتفيا من صاحبة السمو الاميرة اضواء بنت يزيد رئيسة لجنة الفنون بالجنادرية هنأتها من خلاله على افتتاح المعرض وقدمت خالص امنياتها لها بالتوفيق والنجاح. كما ابدت سمو الاميرة/ اضواء ترحيبها بفكرة انتقال معرض الفنانة فوزية الى الرياض.
أفخاذ الدجاج بالثوم مع البصل وعصير الليمون الحامض وصفة عملية ومتكاملة وهو طبق مناسب لكل أفراد العائلة!
33 likes (الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 27-03-2012, 12:36 AM #1 أفخاذ الدجاج بالفرن... غذائي اليوم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم غذائي كان بسيط وسريع.. بس حبيت أشارككم بيه.. يعني وقت الزنقات أعمل هالوصفة على طول... هذه السفرة كاملة أفخاذ دجاج بجلدهم يغسل وينظف جيداً و يتبل بــ ( زبادي وزعتر وثوم مفروم وفلفل أسود وملح وشوي خل أبيض) تترك ليلة كاملة في الثلاجة أفضل وإلا ليس أقل من ساعتين مع عمل شوي وخزات بالسكين في الأفخاذ ليتنكهوا بالخلطة. أفخاذ الدجاج بالفرن. ( أنا دائماً أول ما اشتري دجاج اتبله وأحطه بتتبيلته في حافظات بالفريزر.. لذلك أنا هالوجبة عندي سريعة لأن الدجاج جاهز) ثم يوضع بأكياس الفرن الحرارية ويوضع بالفرن حتى يتحمر. وعملت معه رز بالخلطة: نضع زيت وقليل من الزبدة بقدر على النار ويترك حتى يسخن ونضيف له كوب من الأرز ويقلب حتى يتغطى بالزيت ويتغيير لونه نضيف له كوبان من الماء الساخن مذوب فيهما مكعب مرقة ماجي ثم نضع عود قرفة صغير وعند غليانه نهدي النار عليه ويغطى ويترك حتى ينضج ويكون مفلفل نضيف له لوز مقشر ومقلي وزبيب مقلي. وهذه بطاطا مقلية وكاتشب رفيقها الدائم: وهذه بابا غنوج: باذنجان يشق بسكين ويشوى بالفرن وعند النضج يترك ليبرد ونزيل القشر منه ، ثم نضعه بالمكسر ونضيف له ثوم وزبادي وطحينة وشوي ملح وعصرة ليمون ونخلط ، ثم يقدم ويزين بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
ولا غنى عن البيبسي …. وصحتين. ما شاء الله سلمت الايادي بس بدل البيبسي كنت عملت عصير ليمون او برتقال بيكون صحي اكتر عجبتني فكرة تتبيل الدجاج قبل حفظه في الفريزر صحتين وعافية ام جنانو اهلا وسهلا فيك في ركننا الدافي بعدين ماشاء الله تبارك الرحمن داخلة حامية و شو هالطبخ الحلو الله يسلم ايديك يارب. سفرتك مرتبة وحلوة. انا عملت اللي علي ولطشت لانه لايقاوم. الف هنا عليكي وعلى احبابك وفي انتظار المزيد من الاطايب الليبية. تسلم الايــــــــــــــــــــادي ماشاء الله يسلموا ايديكي والسفره شهيه الف صحه علي قلبكم مممممممممممممم تسلم الايادي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. أهلا وسهلا بلي زارنا.. أفخاذ الدجاج المشوية - فلسطين اليوم. أنستوني والله.. أختي وعود الخير أشكر لك مرورك وتشجيعك.. فكرة تفريز الدجاج متبل تتعبي يوم وترتاحي بعدها على طول.. والمرة الجاية إن شاء الله أعمل عصير بدل البيبسي مشكورة حبيببتي ع النصيحة. أختي ام جود و جواد أشكر لك مرورك وتشجيعك.. وصحتين على قلبك يلي لطشتيهم.. تستاهلين أكثر.. وياستي ست البيت لازم تكون حامية عشان تلحق وخصوصاً في أمورات زيكم معها في المنتدى لازم نلحق حالنا علشان نوصل لشطارتكم.. وكلك ذوق حبيبتي.. أختي مصراتيه اصليه أشكر لك مرورك وتشجيعك.. ويسلم إيديك يارب.. سعيدة بمرورك حبيبتي.
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
دجاج محمر في الفرن المقادير: 4 أفخاذ دجاج مغسولة جيداً زبدة - ملعقتان كبيرتان فلفل أسود - ملعقتان كبيرتان زعتر أو إكليل - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون -ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة طريقة التحظير: أخلطي التوابل مع الزبدة جيداً ثمّ ادهني أفخاذ الدجاج بها من الخارج وبين الجلد واللحم. 2- أتركيها لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الفرن لحوالى ساعة حتى تنضج. 6281007057899 - اليوم افخاذ دجاج فاخر طازج 450 جرام. 3- قدميها في طبق و زينيها ببعض الخضر او البطاطا المقلية سلاطة عدس - عدس أخضر: كوب (مسلوق ومصفى) - طماطم: 1 حبة (مفرومة) - البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس: ربع كوب (مفروم) - عصير الليمون: ملعقة كبيرة - زيت الزيتون: ملعقة كبيرة - ملح: ربع ملعقة صغيرة - الكمون: ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير: اخلطي البصل والعدس مع البقدونس والطماطم والبروكلي في طبق. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود وحركي السلطة حتى تمتزج المكونات وقدميها فوراً. ميلفاي عجينة التوريق: 600 غ فرينة، 300 غ زبدة توريق، كأس زيت، ملقعة سكر، نفة ملح، كأس ماء كريمة الباتسيير: 100 غ كريمة مرطبات، 4 ملاعق سكر، 1 لتر حليب، ملعقة عطرشية، 100 غ لوز مهروش كلاصاج أو كريمة السكر: 600 غ سكر فوندون أبيض، ملعقة "قهوة نسكافي" أو كاكاو نحضر العجينة، نخلط الفرينة مع الزيت و السكر مع اضافة قليل من الملح.