تأسست العلامة التجارية شار- Schär سنة 1922. كانت بدايةً تركيبة حليب أطفال خالية من الجلوتين، أنتجها كبير المسؤولين الطبيين في إنسبروك ( Innsbruck)، الدكتور أنطون شار. عندما تولى أولريش لادورنر – Ulrich Ladurner إدارة متجر والديه المخصص للمواد الغذائية الصحية و ا لصيدلانية في سن 23 عامًا، و كان مهتمًا بهذه المنتجات الخالية من الجلوتين. حيث قدم لهم مجموعة من منتجات المتجر ومن ثم قد استحوذ على العلامة التجارية بأكملها سنة 1979. فقد كان يؤمن تماما بإمكانيات هذه المنتجات لأنه عرف من خلا ل المحادثات مع زبائنه أنه لا يوجد طعام مناسب حقًا للأشخاص المصابين بمرض السيلياك أو الاضطرابات الهضمية. منذ ذلك الحين، تخصص في توريد الأطعمة الخالية من الجلوتين، وثم إطلاق في نهاية المطاف العلامة التجارية شار في السوق سنة 1981. "منذ الوهلة الأولى شدني موضوع المنتجات الخالية من الجلوتين. مخبز تاوة ابوظبي منتجات خالية من الجلوتين - طريقة. وعندما ثم تسجيل الشركة رسميًا سنة 1981، لم تكن لدي أي فكرة عن كيفية تطور مرض السيلياك. فقد توقعت أنه سوق متخصص. ولم يكن العامل الحاسم بالنسبة لي أبدًا عن مدى حجم السوق، ولكن مدى قوة احتياجات الأشخاص وما يمكنني القيام به لتلبية احتياجاتهم.
ATB/اطايب البوادي المتجر الاول والاكبر بالمدينة المنورة للغذاء العضوي
حيث إنه في حالة زراعة ٣٥٠ ألف فدان بطاطا في مصر ستعادل وتكفي لنفس ما ينتجة ثلاثة ونصف مليون فدان قمح أي إننا يمكنا الاستبدال قدر ما ننتجه من قمح بكمية مماثلة بطاطا من عشر المساحة أي فدان البطاطا يمكن أن يعطي مثل إنتاج ١٠ أفدنة القمح وبذلك نساهم بنفس ما ننتجه دون الحاجة لاستيراد القمح ؛ في حالة إن كان الاستهلاك ضعف ما ننتجه. هجين البطاطا لزيادة إنتاجها وفي نفس السياق أضاف ؛ نرجو أن يهتم أصحاب القرار بالأمر ؛ وتنفيذه لصالح الوطن ؛ حيث أنه خبز متميز عالي الجودة شديد الاستصاغه قليل التكلفة يسد فجوة استيراد القمح ؛ خاصة أن مصر شديدة الاستهلاك للقمح والاستيراد له فكان لابد من إيجاد حلول وخاصة البطاطا تتكاثر خضريا مما أدى إلى تدهورها وقلة المحصول فبالإضافة إلى أن عدد الأصناف المتاحة في مصر قليل جدا ولذلك بدأ برنامج من التهجين منذ عام1993 حتى الآن للحصول على هجن متميزة عالية المحصول والجودة تصلح لأغراض عديدة أهمها إنتاج رغيف خبز والاكتفاء الذاتي من القمح. 52 نوعا من هجين البطاطا أكد الجندي أنه لجأ إلى استخدام البذور الحقيقية والتحول من التكاثر الخضري إلي التكاثر البذري لإنتاج هجن مميزة من البطاطا ؛ وكان لابد من التفكير بطريقة حديثة أن نقوم بإنتاج هجن متميزة بصفات وجودة أعلى بالتركيز على رفع نسب البروتين ومضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر.
للمرة الثانية على التوالي أعلن الدكتور عبدالمنعم سيد أحمد جندي، أستاذ تربية النبات بمعهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية، عن نجاح تجربة جديدة لنوع جديد من خبز البطاطا؛ وهو الخبز الأسمر المسمى بعيش السن حيث قام بتنفيذ تجربة جديدة لإنتاج الخبز الأسمر الصحي؛ حيث أشار سابقًا فى "بوابة الأهرام" إلى إدخال البطاطا في إنتاج رغيف عيش أقل تكلفة وأعلى في قيمته الغذائية ويناسب كثير من الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض مثل القولون. الخبز الأسمر الصحي عيش السن بالبطاطا قال جندي، إنه قام بإضافة البطاطا مع نخالة القمح سواء كانت الردة أو ما يسمى سن القمح، وبنسب مختلفة من البطاطا والردة والسن مما ساعده على إنتاج الخبز الأسمر الصحي. كما ذكر من قبل الدكتور عبدالمنعم سيد أحمد جندي، إمكانية خلط البطاطا الجنداوي مع دقيق القمح في إنتاج رغيف خبز أقل تكلفة وذات قيمة غذائية عالية. منتجات خالية من الجلوتين. الخبز الأسمر عيش السن المخلوط بالبطاطا وقد سبق ونشرت " بوابه الأهرام" النوع الأول المنتج من خبز البطاطا تحت عنوان «خبز البطاطا» البديل الغذائي للقمح.. خبير: زراعة 350 ألف فدان تكفي احتياجات مصر وتوفر 64 مليار جنية في ظل المتغيرات والأحداث التي يشهدها العالم والحرب القائمة بين روسيا وأوكرانيا وما قد يترتب على ذلك من تغيرات في استيراد القمح.
طريقة إنتاج الخبز من البطاطا يتم سلق البطاطا وخلطها مباشرة مع دقيق القمح وتوفير كمية من مياه العجن لوجودها في البطاطا المسلوقة. حيث يتم بعد حصاد البطاطا غسلها جيدا وسلقها وتعبئتها في أوزان مختلفة ( ٢٠ او ٢٥ كجم) في عبوات مختلفة تنقل إلى الأفران مباشرة أو مجمده بالعبوات الخاصة بها. يتم العجن والخبز بنفس الطرق العادية المتداولة ليخرج رغيف خبز فائق الجودة مستصاغ ؛ ويعتبر منتج محلي مصري يسهل توفيره طول العام. كما أنه يمكن عمل كل ذلك اليا وعمل كميات كبيره جدا وتوفير ها وتوزيعها على المخابز المختلفة في أي مكان. يتميز الرغيف منه بكونه اطري وأطول عمرا (منفوش) ويمكن عمل جميع القياسات والاختبارات عليه وزد على ذلك مدة طول حفظه في الثلاجات.
Skip to content 0 Total ر. س0. 00 سلة المشتريات الرئيسية اتمام الدفع الطلبات العناوين التنزيلات تفاصيل الحساب نسيت كلمة المرور قائمة الامنيات عروض انقاص الوزن اشتراك الوجبات الشهرية قائمة المنتجات المميزة عروض الاشتراك منتجات حرق الدهون منتجات تنظيم الشهية سناكات دايت صحية منتجات التنحيف منتجات طبيعية المكملات الغذائية الملابس الرياضية منتجات التنحيف الموضعي منتجات عضوية – نباتية – خالية من الجلوتين منتجات الشعر والبشرة عروض المنتجات المختارة منتجات الكيتو عرض النتيجة الوحيدة Gluten Free Biscuits ر. س 35. 00 تحديد أحد الخيارات
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]