أسهل وأسرع كبسة دجاج سعودية يمكنك تحضيرها وتقديمها لأسرتك، كبسة خطيرة بخطوات بسيطة بدون تقطيع خضروات ولا تحميس "تشويح للبصل" والطعم روعة ، طريقه عمل كبسة دجاج رهيبة حمراء خطوة خطوة جربيها. المكونات: 2 حبة بصل. 3حبات طماطم. فلفل بارد. فلفل حار. ثوم مقشر. علبة معجون طماطم. م ك ملح. م ك بهارات مشكلة. م ص فلفل أسود. أسهل وأسرع كبسة دجاج سعودية خطوة خطوة: نخلط كل المكونات معاً بالخلاط. في وعاء على النار نضع كمية من الزيت زنشوح بها البهارات الصحيحة "حبهان، لومي، قرفة، كمون، كزبرة، ورق غار، قرنفل" مع قطع الدجاج. نحمر الدجاج نضيف الخليط المطحون. نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج "تقريباً يحتاج من 30 ل40 دقيقة" حسب الحجم. آخر خطوة نضيف 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى، ونضبط عيار الملح. بعد أن يشرب الماء نوطي النار جداً ويُغطى الوعاء ويُترك على نار هادئة تقريباً ثلث ساعة. نطفي النار ويُترك 5 دقائق ثم يُقدم وإستمتعي بألذ كبسة دجاج حمراء. تُقدم مع سلطة الزبادي بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ملح حسب الرغبة. مكعب من مرق الدجاج. طريقة التحضير تسخن السمنة في قدر على النار، ثمّ يُضاف البصل والثوم، ثمّ تُقلب حتى ذبول المقادير. تُضاف البندورة والجزر وصوص البندورة والدجاج، ثمّ تُنكه بالقرنفل والكمون والفلفل الأسود والملح وبهار الكبسة. تُضاف مرق الدجاج، ثمّ تُقلب الموادّ بشكل جيّد حتى الحصول على مزيج متجانس. يُسكب الماء على الموادّ، ثمّ يُترك المزيج مدة ربع ساعة حتى النضوج. يُضاف الأرز، ثمّ يُغطّى القدر وتُترك المقادير مدة ثلث ساعة حتى نضوج الكبسة. تُوزع الكبسة في طبق، ثمّ تُقدم وهي ساخنة على السفرة. كبسة دجاج بالتوابل وقت التحضير 70 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلاث كؤوس من أرز بسمتي. ثلاث ملاعق صغيرة من مكعب توابل الأرز الأبيض. ثلاثة أعواد من القرفة. أربع حبات من الهيل. أربع حبات من القرنفل. حبتان من الليمون الأسود المجفف. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. لتزيين الأرز أربع ملاعق من الزيت. حبة مفرومة من البصل. ملعقتان من الزبيب. دجاجتان مقطعتان لأرباع. الدجاج رشة من الملح. رشة من البهار المشكل. حبة مُقشرة من البصل من دون تقطيع. تحضير الأرز يُغسل الأرز بشكل جيد، ثمّ يُنقع في طبق بماء فاتر مدة ساعة.
يتم إضافة الأرز البسمتي والفلفل الأحمر وعود القرفة إلى الدجاج ويتم تزويد قدر من الماء المغلي إذا كانت هناك حاجة لذلك. يتم تهدئة النار مع إحكام غلق القدر ويترك حتى ينضج الأرز والدجاج ومن ثم تقدم. كبسة دجاج لبنانية وصفة كبسة الدجاج اللبنانية هي أحد الوصفات المميزة والسهلة في التحضير، أما عن المكونات فهي كالآتي: نصف كوب من الزيت النباتي. 2 بصلة مفرومة. قطعة من الزنجبيل المبشور. 600 جرام من قطع الدجاج بالجلد والعظم ويمكن مضاعفة الكمية حسب أفراد الأسرة. ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأبيض. نصف ملعقة من الزعفران ومسحوق الهيل والقرفة ومسحوق القرنفل. ورق غار. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وكوب من الطماطم المفرومة. 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول. كوب من الجزر المبشور. ربع كوب من اللوز وربع كوب من الزبيب. نضع وعاء عميق على النار ونضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف البصل والزنجبيل حتى يحمر. يتم إضافة قطع الدجاج حتى تحمر ثم نقوم بإضافة كافة البهارات المطحونة ويتم التقليب حتى تمتزج بقطع الدجاج. نضع الطماطم والصلصة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف اربعة أكواب من الماء أو المرقة ويترك لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
محتويات ١ الكبسة ٢ كبسة دجاج روعه ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كبسة دجاج بالتوابل ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ كبسة دجاج للرجيم ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ كبسة دجاج بالخضار ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ كبسة باللحم ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير الكبسة تُعدّ الكبسة من الأكلات المشهورة جدًا في الوطن العربي وخاصة الخليج وبلاد السعودية، وتتميز الكبسة بالبهارات المسخدمة في تتبيلها مما يضيف لها طعمًا رائعًا وشهيًا ويجعلها مرغوبة من الجميع، وتعتمد في تحضيرها على الأرز والدجاج وقد يستبدل الدجاج باللحم، واختلاف البهارات المستخدمة في طهوها جعل لون الأرز يختلف بين الأصفر، والبني، والأحمر، والأبيض. كبسة دجاج روعه وقت التحضير 50 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ربع كأس من السمنة. كيلو ونصف من الدجاج المُقطّع. بصلة مفرومة. ثماني سنون من الثوم المدقوق. ربع كأس من صوص البندورة. حبة مفرومة من البندورة. حبتان مبشورتان من الجزر. حبتان من كبش القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود. أربع كؤوس من الماء الفاتر. كأسان من أرز بسمتي. ملعقة كبيرة من بهار الكبسة الجاهز.
كبسة دجاج طعمها روعه ولونها رهيب - YouTube
طريقة عمل كبسة الدجاج اليمنية، وصفة تراثية من المطبخ اليمني العريق الذي يزخر بالأطباق الشعبية الشهية والمتوارثة جيلاً بعد جيل. والكبسة كما هي معروفة، طبق مشهور ومعروف في معظم دول الخليج، ووصلت شهرته إلى معظم دول العالم. وهو عبارة عن مزيج من الأرز مع التوابل، ويُقدم عادة مع الدجاج أو اللحم أو السمك. ما يميَز كبسة الدجاج اليمنية أنها غنية بالتوابل التي تضفي المزيد من النكهة والمذاق الرائع لطبق الكبسة، مثل الزعفران والقرنفل والقرفة والليمون وغيرها، إضافة إلى صوص تتبيلة البهارات المطحونة والتي تزيد من روعة هذا الطبق. مقادير عمل كبسة الدجاج اليمنية: بوقت قليل ومجموعة غنية من البهارات العربية، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كبسة الدجاج اليمنية التي ستبهر ضيوفك وأفراد عائلتك دون شك.
كبسة الدجاج المكوّنات دجاجتان، بوزن كيلوغرام لكلٍّ منهما. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. ثلاث حبات من البندورة. بصلتان، متوسطتا الحجم. خمس حبات من الهيل. ورقتان من الغار. خمس حبات من الفلفل الأسود الكامل. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. طريقة تحضير اغسلي الأرز جيداً عدة مرات، ثمّ انقعيه بالماء الدافئ مدة خمس وعشرين دقيقة. قطعي الدجاج إلى نصفين بشكل طولي. اخلطي جميع البهارات السابق ذكرها معاً، واذا كانت هناك حبوب صلبة اسحقيها. ضعي حوالي ملعقة صغيرة ونصف من البهارات على الدجاج. ضعي السمن في مقلاة، وأضيفي البصل بعد فرمه، وقلبيه إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، ومن ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه إلى أن يصبح ذهبي اللون من الجهتين. أضيفي رب البندورة، والبندورة المفرومة، والقرنفل، وورق الغار، والهيل، وحبات الفلفل، والفلفل الأخضر الحار، وقلبي المكونات مع بعضها جيداً.