اللقيمات تعد اللقيمات من الحلويات الشرقية المشهورة، ومن المأكولات الشهية التي يحبها الأطفال لشكلها الجميل فهي على شكل كرات ذهبية ذات قرمشه رائعة تذوب في الفم، وأيضا محببة لدى الكثير من الناس، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، فتقلى وتوضع في القطر أو الشيرة وتقدم، إذ إن مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، فهي شهية في أي وقت، أيضًا هي من الحلوى المحببة في شهر رمضان، ويمكن صنعها بلا حشوة أو يوضع فيها جبن كيري، كما ويطلق عليها عدة أسماء مثل اللقيمات، ولقمة القاضي، والعوامة، وسيعرض في هذا المقال عدة طرق سهلة وبسيطة لتحضير لقيمات بالجبن الكيري. لقيمات بالجبن الكيري وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا المقادير كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنغ باودر. كوب من الماء الفاتر. زيت للقلي. لقيمات بالجبن الكيري | أطيب طبخة. جبنة كيري حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الملح. شيرة (قطر). طريقة التحضير يخلط كل من الطحين، والخميرة، والحليب، والبيكنغ باودر، والماء، والسكر، والملح في وعاء، ويحرك جيدًا حتى تتشكل العجينة.
بعد أن تتخمر العجينة قومي بتشفسيمها إلى قطع متوسطة الحجم ومتساوية. شكلي كل قطعة على هيئة كرة واحشيها بالجبنة الكيري ثم أغلقيها جيداً. أحضري طاسة عميقة لا تلتصق مثل التيفال او الجرانيت وضعي بها كل كمية الزيت. لقيمات بالجبنة الكيري. يجب أن يغطي الزيت كل اللقيمات. اتركي الزيت يسخن على نار متوسطة ثم أضيفي اللقيمات فيه. اتركي الزلابية تتحمر من جميع الجهات وتأخذ اللون الذهبي. قومي بتصفيتها من الزيت على مناديل ورقية ثم ضعيها بسرعة في الشربات او القطر. اتركيها تتشرب القطر ثم صفيها وقدميها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
25 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة
يتميز شهر رمضان المبارك بأطباقه المميزة وأهمها الحلويات، مثل الكنافة والقطايف واللقيمات التي تعد من أشهى الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في أي وقت مع فنجان من القهوة العربية اللذيذة، وتتميز اللقيمات بسهولة عملها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. ويعود تاريخ اللقيمات إلى أزمان طويلة بالرغم من اختلاف الجميع على أصولها، حيث أنها معروفة في كل الدول العربية تقريبًا لكن بأسماء مختلفة، منها لقمة القاضي والعوامات، واللقيمات، وهي معروفة أيضًا في اليونان وتركيا وينسب اليونانين أصل تلك الحلوى لأنفسهم، ويعتقد أن القضاة في الماضي كانوا يتقاضون رواتبهم من تلك الحلوى ولذلك سميت بلقمة القاضي. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة 1كوب دقيق. 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة. ملعقة خميرة. 3/4 كوب ماء دافيء. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 ملعقة سكر. مكونات الشربات فانيليا. عصير نصف ليمونة كوب وربع سكر. كوب ماء. ملعقة عسل نحل (اختياري). طريقة عمل الشربات أو السيرب نضع السكر والماء على النار، مع التقليب المستمر حتى يذوب الذكر، نضيف عصير الليمون، ونترك الشربات حتى يغلي، ونتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا وعسل النحل.