تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا فمذاقها مميز كما أنه يمكن أن يتم وضع العديد من الإضافات التي تعطي مذاق مختلف، ولا زال هناك جدل كبير حول هل البطاطس المقلية تزيد الوزن أم لا، حيث يرى البعض أنها تساعد على خفض الوزن والبعض يرى أنها تزيد الوزن فمن على صواب. هل البطاطس المقلية تزيد الوزن تناول البطاطس بصورة عامة يوميا يعتبر من الأمور المفيدة للأشخاص الذين لا يعانون من الإصابة بالسمنة، والذين يقومون بممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر، وهي تعتبر أحد الخضروات التي ينصح بتناولها بكميات معقولة. تعمل البطاطا على رفع مستويات السكر والأنسولين في الدم بصورة سريعة وذلك عند مقارنتها بالسك الأبيض، كما أن تناول البطاطس المقلية يعمل على رفع كمية الدهون في الجسم. ينصح خبراء التغذية بأن يتم تصنيف البطاطس ضمن الأطعمة التي لا ينصح بتناولها يوميا، حيث تم تصنيفها من قبل بعض الخبراء بأنها من النشويات وليست كواحدة من الخضروات. أشارت بعض الدراسات أن تناول البطاطس المقلية بصورة يومية يعمل على زيادة الوزن 0. 4 كيلو جرام. اقراء ايضا: السعرات الحرارية في البطاطس بالفرن نصائح عند تناول البطاطس المقلية يوجد بعض النصائح التي يمكن أن يتم اتباعها بحيث لا تزيد الوزن من أهمها: يجب أن يتم الاكتفاء بالبطاطس كأحد أنواع النشويات وعدم القيام بإضافة أي نوع من النشويات إليه.
حساسية البطاطس تتمثل هذه الحساسية في رد الفعل الخاص بالجهاز المناعي ضد البروتينات الخاصة بالبطاطس، مما يعمل على إصابة الجسم بالإعياء. زيادة نسبة السكر في الدم من أهم الأضرار الخاصة بتناول البطاطس المقلية أنها تسبب زيادة نسبة السكر في الدم، ويرجع ذلك إلى تحويل الكربوهيدرات النشوية إلى سكريات في الجسم. مما ينتج عنه ارتفاع حاد في معدل السكر في الجسم، لذلك تعد البطاطس المقلية من الأطعمة الضارة لمرضى السكر. ارتفاع ضغط الدم تتسبب البطاطس المقلية في زيادة ارتفاع ضغط الدم في الجسم، وذلك يرجع إلى ما قد أفادت به الدراسات العلمية، أن من يقومون بتناول كميات كبيرة من البطاطس المقلية يكونوا أكثر عرضة إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم. الذي يترتب عليه تدهور الحالة الصحية للإنسان، ويرجع ذلك إلى ما تحتوي عليه البطاطس المقلية من نشا، لذلك تعد البطاطس المقلية من الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى ضغط الدم. تتسبب البطاطس المقلية في الإصابة بالسمنة من خلال إجابة سؤال هل البطاطس ضارة للوزن، نجد أن من أهم أضرار البطاطس أنها تسبب السمنة، حيث إنها تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، التي تعمل على تراكم الدهون في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
المقلاة الكهربائية ظهرت مؤخراً أنواع جديدة من مقلاة البطاطس الكهربائية التي تستهلك زيت أقل، ويمكن أن تساعد هذه الأداة على تناول البطاطس المقلية بكميات زيت ودهون أقل. إذا لم يستطيع الشخص تقبل طعم البطاطس المخبوزة أو شعر بالرغبة في تناول البطاطس المقلية بدلا عنها، تكون المقلاة الكهربائية هي الخيار الأمثل، حيث تقلل من كميات الزيت بما يقلل من عوامل زيادة الوزن في البطاطس ويسمح بتناولها عدد أكبر من المرات مع تخفيض احتمالات خطر زيادة الوزن بنسبة أكبر. فوائد البطاطس المقلية للحامل قد تسبب البطاطس المقلية السمنة وبعض الأمراض الأخرى، ولكن البطاطس بوجه عام لها عدد كبير من الفوائد للجسم حيث يمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة لتقليل أضرارها على صحة الجسم، وبالنسبة للحوامل فإن هذه الفوائد هي: غنية فيتامينات ب و ج تحتوي البطاطس على كمية من فيتامين ب وفيتامين ج، وتساعد هذه الفيتامينات على تعزيز المناعة وشفاء الجروح والإصابات، كما تساعد أيضاً على تسهيل امتصاص الجسم للحديد. تزيد من طاقة الجسم البطاطس من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، وتعتبر الكربوهيدرات أحد المصادر المهمة للطاقة، وينصح الأطباء بممارسة بعض التمارين البسيطة مثل المشي بالنسبة للحوامل حيث يساعد ذلك على تنشيط الجسم والوقاية من خطر ارتفاع الوزن.
للأسباب السابقة فإن وجبة واحدة من الوجبات السريعة مع البطاطس المقلية و صلصة الكاتشب هي وجبة تحتوي على أكثر من عنصر من العناصر المساعدة على زيادة الوزن، وبتكرار هذه الوجبات على المدى الطويل تصح زيادة الوزن حتمية. فوائد البطاطس المقلي بدون زيت الزيت المستخدم لقلي البطاطس يزيد من عوامل زيادة الوزن حيث يحتوي على الدهون إضافة إلى ما تحتويه البطاطس من كربوهيدرات، ولذلك قد يكون أحد طرق تخفيف عوامل زيادة الوزن في البطاطس هو طبخها بدون زيت ويمكن أن تفعل ذلك بالطريقة الآتية: البطاطس المخبوزة كما ذكرنا فإن الزيت من العناصر التي تساعد على زيادة عوامل زيادة الوزن في البطاطس، ولذلك فإن أحد الطرق الآمنة لتناول البطاطس هي استبدال البطاطس المقلية بالبطاطس المخبوزة. قد لا تكون البطاطس المخبوزة لذيذة بنفس درجة البطاطس المقلية ولكنها بديل أكثر أماناً، ويمكن إضافة بعض التوابل أو المنكهات إليها لجعلها لذيذة الطعم. يتم إضافة قليل من زيت الزيتون إلى البطاطس المخبوزة لجعلها مقرمشة قليلاً، ويحتوي زيت الزيتون على دهون أقل من الزيوت المستخدمة في قلي البطاطس. لتقليل الكمية المستخدمة من زيت الزيتون يمكن رشه على البطاطس بكميات بسيطة من خلال وضعه في زجاجة رش مخصصة، حيث يقلل ذلك من استخدام الزيوت في الأكل.
لكن بالتأكيد يمكننا الاستفادة من نسبة الكربوهيدرات العالية التي تحتويها في زيادة الوزن. أما اذا كان هدفك التخسيس فلا ينصح بتناول كميات كبيرة من البطاطا. بل يجب عليك تناولها بشكل منتظم و عقلاني. هذا للاستفادة من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمك. قد تهمك المقالات التالية: هل الدهون المتحولة مفيدة للصحة. أضرار أكل البيض بشكل يومي. ما هي الدهون الصحية.
بينك وبين الآخرين 2. الأستاذ الفاضل. برياح العلم الطيبه ولكل من اعاد رسم ملامحي وتصحيح عثراتي ابعث لها تحية شكر واحترام. عبارات الشكر تخجل منك. عبارات شكر لمعلمة الرياضيات.
مهما نثر عقلي من كلمات شكر لكي، ونطق لساني بأفضل العبارات، ولكن كل هذا لا يكفي ليوفي قدر ولو بسيط من حقك، معلمتي دمتي خير مرشد لي في درب العلم، وبحور الرياضيات. في هذا العصر الممتلئ بالفتن والشرور لا زلتي ذات قلب صافي وتحملي بداخلك عمل الخير لجميع الناس بدون النظر إلى إذا كانوا قد آذوك قبلا أم لا، معلمتي دام قلبك الصافي وعقلك المنير خير مرشد للأجيال.
شكر لمعلمات الرياضيات مقدم من الإرشاد الطلابي وإدارة المدرسة - YouTube
شكر لمعلمات الرياضيات - 1439هـ - YouTube