وضع الحليب والزّيت في قدرٍ صغير وتسخينه على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن ويغلي ثمّ إضافته على الدّقيق وتشغيل مضرب العجين على سرعة متوسّطة حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطريّة. وضع العجينة في طبقٍ واسع وتغليفها بقطعة من ورق النّايلون وتركها ترتاح لمدّة ساعة تقريباً. تقطيع العجينة إلى كراتٍ صغيرة و مدّها إلى أقراص رقيقة باستعمال النشّابة وتقطيع كل قرص إلى نصفي دائرة وباستعمال السكّين، ثمّ الإمساك بطرف نصف الدائرة وثنيها على الحافّة المستديرة وثني الطّرف الثّاني للحصول على مثلّث مفرّغ من الوسط. وضع مقدار من الحشو في المثلّث باستعمال ملعقةٍ صغيرة والضّغط على الحواف بأطراف الأصابع لتلتصق تماماً. وضع زيت الذّرة في مقلاةٍ واسعة وتسخينه على نارٍ متوسّطة. قلي السّمبوسك على دفعات إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون وتقديمها مباشرة. حشوات سمبوسة البطاطس بالفراخ. تحضير حشو البقدونس: وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم وتسخينه على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة اللّحم والتّقليب إلى أن ينضج تماماً ثمّ إضافة البصل، الملح، الفلفل والبهار والتّقليب إلى أن يلين البصل وإضافة البقدونس والتّقليب وترك الحشو يبرد قليلاً قبل الإستعمال. تحضير حشو اللحم بالجوز: وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم وتسخينه على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة اللّحم وتقليبه إلى أن ينضج تماماً وإضافة البصل، الملح، الفلفل والبهار والتّقليب إلى أن يلين البصل ثمّ إضافة الجوز وتقليبه وترك الحشو يبرد قليلاً قبل الإستعمال.
طريقةعمل السمبوسة بحشوة البطاطس - YouTube
تجهيز حشوة البطاطس للسمبوسة: جهزي مقلاة كبيرة الحجم، غير قابلة للالتصاق، عميقة ومناسبة لتحضير حشوة البطاطس لسمبوسة. أضيفي إلى المقلاة الزيت النباتي، ضعي المقلاة على نار متوسطة احرارة، انتظري لمدة دقيقة، ثم أضيفي البصل المفروم بشكل ناعم. قلبي البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، أو إلى أن يذبل البصل، ويتشوح، ويأخذ اللون الأشقر. ثم أضيفي إلى البصل كلاً من: الجنزبيل البودر والثوم المهروس، قلبي جميع المكونات مع بعض لمدة ستين ثانية، ثم أضيفي قطع البطاطس. حركي البطاطس مع خليط البصل والثوم والجنزبيل، وأتركيها لمدة لا تقل عن أربع دقائق، او إلى أن تتحمر البطاطس قليلاً وتتشوح مع البصل والثوم والجنزبيل. افضل 10 حشوات ” سمبوسة البطاطس “ – وصفة امي. ثم أضيفي كلاً من: ملح الطعام، الكزبرة، باهرات الكاري، الفلفل الأسود المطحون، البابريكا، الشطة الحمراء البودر، الكمون البودر، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقتان، ثم أضيفي القليل من الماء تكفي لتسوية حشوة البطاطس للسمبوسة. انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم انقلي المقلاة إلى نار أخف حرارة، مع مراعاة تغطية المقلاة بغطاء محكم، وتقليب حشوة البطاطس للسمبوسة من وقت لآخر. ابعدي مقلاة حشوة البطاطس للسمبوسة عن النار بعد التأكد من نضوجها، حيث تأخذ وقت لا يقل عن خمس عشر دقيقة حتى تأخذ النضوج الكامل، مع مراعاة إضافة القليل من الماء إذا كانت بحاجة إلى ذلك.
أفكار حشوات السمبوسة يمكن استخدامها كنوع من التجديد على سفرتك اليومية، يمكنك تقديم السمبوسة بشكل جديد ومبتكر عن طريق استخدام بعض الحشوات الجديدة والمبتكرة والغير تقليدية، الآن إليك بعض وصفات بسيطة استخدميه حشوة للسمبوسة. أفكار حشوات السمبوسة سمبوسة باللبنة سبايسي اخلطي المكونات التالية مع بعضها: كوب من اللبنة. ربع كوب من الزيتون الحلقات. ملعقة كبيرة من صوص الشطة الحارة. حشوة بطاطس بالأجبان حبتين بطاطس مسلوقة ومهروسة. كوب جبن شيدر مبشور. كوب موتزاريلا مبشور. نصف كوب ذرة حلوة. ملعقتين كبار بقدونس مفروم. ملح وفلفل. حلاوة طحينية و جبنة بيضاء اخلطي كميات متساوية من الحلاوة الطحينة مع الجبن البيضاء قليلة الملح. يفضل وضعها بالفرن بدلاً من قليها. طريقة عمل سمبوسة السينابون المقادير جبن كيري أو مثلثات. للتغطية نصف كوب سكر بودرة. ملعقة صغيرة قرفة. حشوات سمبوسة البطاطس المقلية. ملعقة صغيرة كاكاو. 4 حبات جبنة كيري ونصف علبة حليب مكثف محلى. الطريقة توضع الجبن الكيري في السمبوسة كحشوة وتقلى وتصفى. نخلط السكر مع الكاكاو والقرفة وترش على السمبوسة فور قليها. في الخلاط نضع 4 حبات كيري مع حليب مكثف ثم نخفقهم ونضعهم على السمبوسة. إقرأي أيضاً طريقة عمل السمبوسة الهندية بالخضروات طريقة عمل سمبوسة عجينة البف الجاهزة طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة بحشوة لذيذة طريقة عمل سمبوسة بحشوة البطاطس الهندية المقرمشة واللذيذة طريقة عمل السمبوسة بحشوة فاهيتا الفراخ مقرمشة ولذيذة How useful was this post?