كيكة الشطرنج المكونات ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. أصبع من الزبدة الطريّة على حرارة الغرفة. ربع كأس من السكر. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ربع كأس من مربى المشمش. ملعقة صغيرة من لون الطعام الزهري. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات. عجينة السكر بالمارشملو. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. طريقة التحضير نحضر عجينة السكر بالمارشملو كما في المثال السابق ونتركها جانباً. نضع الزبدة، والسكر في وعاء ونخفق جيداً بواسطة المضرب الشبكي حتى نحصل على خليط ناعم. نضع البيض، والفانيلا السائلة في وعاء آخر ونخفق جيداً، ثم نضيف نصف كمية السكر والزبدة فوق الخليط ونستمر في التحريك. نضيف الطحين بالتدريج إلى الخليط ونخلط جيداً حتى لا تتكتل المكونات، ثم نضيف الكمية المتبقية من السكر والزبدة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس. نضع نصف كمية خليط الكيك في صينية للفرن مدهونة بالقليل من الزيت والطحين. نضيف ملون الطعام الزهري إلى الكمية المتبقية من خليط الكيك، ثم نضع الكيك الزهري في صينية أخرى للفرن. ندخل قالبي الكيك إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نخرج قالبي الكيك من الفرن ونتركهما جانباً.
نقوم بتجهيز عجينة السكر: كوب زبدة سائحة. ٦معالق ماء بارد. كوب سكر بودرة. ٢ ملعقة كبيرة نشأ. الوان طعام جل حسب الرغبة. طريقة تحضير كيكة السكر الملونة: نقوم نخفق الزبدة والفانيليا والماء حتى يصبح الخليط ناعم وفاتح اللون. نضيف السكر البودرة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هش ثم يضاف النشأ ويقلب حتى تمتزج المكونات. نقسم عجينة السكر الى عدة قطع يتم تلوينها بالوان الطعام المختلفة ثم يوضع في الثلاجة الى ان يتماسك قليلا ولكن لا نتركها يتماسك تماماً ترتاح فقط. ونقوم بفردها بالمقاس المطلوب وندهن وجه الكيكة بزيت بسيط أو سكر بودرة ثم تغطية الكيكه الاسفنجية بعجينة السكر. وتزين بالاشكال المصنعه من عجينة السكر بالالوان المختلفة عن التي تم تغطية الكيكه بها. أسرار نجاح عجينة السكر: تجف عجينة السكر بسرعة لذلك يجب وضعها في كيس بلاستيك وعند بداية استخدامها نعمل بسرعة لكي لا تجف وتتكسر. ندعك عجينة السكر بالأيدي جيداً قبل استعمالها لتصبح طرية وقابلة للتشكيل. اذا أصبحت العجينة لينة او متلصقة نضيف القليل من السكر البودرة. ندهن الطاولة التي نفرد عليها العجينة بنشأ أو السكر البودرة كي لا تلتصق. نتاكد من نظافة الطاولة التي نفرد عليها عجينة السكر فعجينة السكر تتسخ بسرعة.
نزيل حواف قالبي الكيك حتى نحصل على مستطيلين نفس الحجم. ندهن الكيك الأبيض بنصف كمية مربى المشمش جيداً حتى يتوزع على جميع أطرافه، ثم نلصقه بالكيك الزهري وندهنه بالكمية المتبقية من مربى المشمش. نضع عجينة السكر بالمارشملو على الكيك ونوزعها جيداً على جميع أطرافه، ثم نتخلص من الأطراف الزائدة منها، وندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً. نخرج الكيك من الثلاجة ونرش السكر الناعم على الوجه. Post Views: 3
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، أخفقي والزبدة حتى تحصلي على قوام كريمي. 2 أضيفي الفانيليا واخفقي جيداً. 3 غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ10 دقائق. 4 أخرجي عجينة السكر من الثلاجة بعد أن تبرد ثمّ شكّليها بحسب الرغبة. 5 استخدمي عجينة السكر لتزيين الكيك والحلويات. ألف صحة! وصفات ذات صلة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة الرز باللبن المصري طعمها خرافي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة