ورغم تحديد الاحتياجات بشكل موحد في جميع أنحاء العالم وتحديد المخاطر المرتبطة بتناول المكملات الغذائية بشكل منهجي واستخدامها بشكل غير مدروس، فإن الجرعات وأوجه القصور في المتابعة تظل موضع نقاش. اليوم بعد ما يقرب من قرن من البحوث العلمية، من الواضح حسب الدراسات السريرية والوبائية – كما هي الحال في بداية القرن العشرين- أن الغذاء يمثل أفضل مصدر لتعويض النقص في الفيتامينات. وأظهر نوعان فقط من المكملات الغذائية نجاعة واضحة؛ هما فيتامين "دي" وفيتامين "بي9" (B9) (حمض الفوليك Folate)، الذي يوصف عادة للحوامل لأنه يساعد في منع التشوهات الخطيرة عند الأطفال حديثي الولادة، أما بالنسبة للفيتامينات الأخرى وفي الحالات العادية فإن النظام الغذائي يظل أفضل طريقة لتجنب النقص أو الجرعات الزائدة. ما أثر نقص فيتامين b12 على الحمل - موقع الاستشارات - إسلام ويب. ولاحظت اختصاصية تغذية الأطفال وأمراض الجهاز الهضمي في مستشفى تروسو في باريس البروفيسورة إليزابيث دوبرن عودة ظهور حالات الإسقربوط المرتبط بنقص الفيتامين "سي" (C) على مدى 10 سنوات لدى العائلات التي تتبع نظامًا غذائيًا غير متوازن، إما بسبب انتقائية الأطفال في الأكل أو قرارات غذائية غريبة الأطوار. وأوضحت دوبرن أن حالات عدم التحمل البسيطة لدى الأطفال تكون غالبًا مؤقتة ولا علاقة لها بالحساسية، ولكنها تدفع الآباء أحيانًا إلى التوقف عن استهلاك بعض الأطعمة.
يحذر الخبراء من تناول الفيتامينات والمعادن غير الخاضعة للرقابة والتي تصرف دون وصفة طبية، لأن ذلك من شأنه أن يضر بالصحة. ومع اقتراب فصل الشتاء، يلجأ العديد من الأشخاص إلى استخدام الفيتامينات، خاصة الفيتامين سي، من أجل تعزيز جهازهم المناعي، ولكن أخذ جرعة زائدة من هذا الفيتامين قد يكون خطيرا على الصحة، وينطبق الأمر ذاته على بقية الفيتامينات. وقالت آلا سالكوفا، في تقريرها الذي نشرته صحيفة "غازيتا" الروسية، إن أخصائيين من المركز الوطني للبحوث الطبية يحذرون من أن تناول الفيتامينات والمعادن الغذائية دون وصفة طبية يمكن أن يكون ضارا. جريدة الرياض | أهمية اكتمال نسبة الفيتامينات في جسم الإنسان. وأفادت الكاتبة بأنه في موسم البرد يهتم الكثيرون بتناول الفيتامين سي وسيلةً للوقاية من نزلات البرد وعلاجها أيضا. ولكن لا يوجد أي دليل على فوائد الفيتامين سي لنزلات البرد. في المقابل، توجد بعض الأدلة التي تؤكد أن تناول الفيتامين سي بصفة وقائية بجرعة تقدر بـ500 ميلغرام تقلل بشكل طفيف من مخاطر الإصابة بنزلات البرد، ولكنها لا تؤثر على مدة المرض. وحسب الكاتبة لا يوجد أي مبرر علمي لاستخدام الفيتامين سي في علاج أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. ووفقا لما تبينه الدراسات، فإن استخدام هذا الفيتامين في بعض الحالات قد يكون بلا أي فائدة أو ذا نتائج سلبية.
يعتمد الكثير من الأشخاص على تناول الفيتامينات فى تغطية الخلل الذى يحدث بالأنظمة الغذائية اليومية، التى ربما لا تحتوى على الأطعمة الصحية المناسبة والمتوازنة، حيث إن اتباع نظام غذائى صحى ومتوازن، لن يجعلنا بحاجة إلى الفيتامينات و"المكملات الغذائية". وأشار الدكتور والتر جامان عبر الموقع الأمريكى الطبى "Newsmax Health"، إلى أن المكملات الغذائية لن تجعلنا أكثر صحة فقط، ولكن تساعدنا على العيش لفترة أطول، وتعطينا مزيدا من الطاقة، محذرا من أن تتحول وتكون سامة إذا ما استخدمت بشكل غير صحيح. وأكد أن هناك أخطاء شائعة يرتكبها الكثيرون عند تناول الفيتامينات تجعل تأثيرها ضارا، وقد يصل إلى حد تحولها إلى سموم، وحدد أبرز هذه الأخطاء فيما يلى: 1- عدم قراءة التعليمات أوضح مجموعة من الصيادلة الأمريكيين بولاية كاليفورنيا، أن الغالبية العظمى من الناس لا يقرأون التعليمات المطبوعة على علبة الفيتامينات، وينتهى بهم هذا إلى تناول المكملات الغذائية بشكل غير صحيح، والنتيجة الأكثر شيوعا هى اضطرابات فى الجهاز الهضمى، وأوصوا بعدم تناول عقاقير الفيتامينات مع الطعام، لكن يجب شرب الكثير من الماء للمساعدة فى السماح لتلك المواد الغذائية بالذهاب سريعا إلى مجرى الدم.
متى يتم تناول فيتامين ب إن الناس يقوموا بتناول فيتامين ب من أجل زيادة الطاقة في الجسم و التخفيف من التوتر. يوجد ثمانية أنواع مختلفة من فيتامين ب و لكل نوع وظيفة مختلفة في الجسم مثل فيتامينات خاصة بالبرد التي تكون تحت مسمى فيتامينات للبرد, تشمل أنواع فيتامين ب ما يلي: الثيامين. الريبوفلافين. فيتامين 6. النياسين. البيوتين. فيتامين ب 12. حمض الفوليك. حمض البانتوثنيك. إن تناول العديد من فيتامين ب في نفس الوقت يعتبر آمن. تسبب فيتامينات ب تعزيز الطاقة في الجسم لذلك يرغب الناس في تناول فيتامين ب عند الاستيقاظ أو في أي وقت مبكر من اليوم. بالرغم من وجود مكملات غذائية لفيتامين ب و تكون آمنة للاستخدام إلّا أن من المهم و المفيد للغاية أن نحصل على فيتامين ب من مصادر الغذاء الطبيعية. مدة تناول الفيتامينات التي. الفيتامينات التي تذوب في الدهون إن تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون يجب تناولها ضمن جرعات صغيرة و, لأن عند تناول جرعات كبيرة أو الجرعة الزائدة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون من الممكن أن تؤثر على الجسم بشكل ضار أو سام. إن الفيتامينات التي تذوب في الدهون تشمل ما يلي: فيتامين أ. فيتامين د. فيتامين هـ. فيتامين ك. إن الفيتامينات التي تذوب في الدهون تذوب أيضًا في الزيت, لذلك يجب على الأشخاص الذين يحتاجون إلى الفيتامينات التي تذوب في الدهون أن يتناولوها مع وجبات الطعام من أجل تعزيز الامتصاص و من أجل المحافظة من أضرار كثرة تناول الفيتامينات.