المكونات بطاطس مسلوقه على حسب الكمية المطلوبة. مكس جبنة الشيدر، وجبنة رومي، وموتزاريلا وعلى حسب الرغبة. كوب دقيق. كوب بقسماط مطحون. ملح. فلفل اسود مطحون. ملعقة كبيرة بابريكا. ثلاث بيضات. نصف كوب لبن. طريقة التحضير نقوم بسلق البطاطس مع اضافة الملح أثناء السلق. ثم نقوم بعجن البطاطس مع اللبن ثم نضيف إليه الفلفل الاسود ثم نضيف ايضا الملح. بعد العجن جيدا نقوم بتقطيع البطاطس إلي كرات ونضع بداخلها مكس الجبنة الشيدر، والجبنة الرومي، والجبنة المتزاريلا ونحرص علي تقفيلها جيدا علي كرات متوسطة الحجم. ثم نحضر كوب من الدقيق ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود ، ثم نضيف إليه أيضا الببريكا. صينية البطاطس بالتونة | أطيب طبخة. ونقوم بإحضار كرات البطاطس ونقوم بغمسها جيدا في الدقيق. وبعد أن نغمس كرات البطاطس جيداً في الدقيق نقوم بتحضير إناء ونضع بداخله البيض ونخفقه جيدا حتى يصبح متجانس القوام وسائل. ثم نحضر كرات البطاطس بالدقيق ونضعها في اناء البيض المخفوق ثم نخرجه من اناء البيض المخفوق بعد أن يتشرب البيض نقوم بوضع الكرات في اناء البقسماط المطحون. واذا اردنا كرات بطاطس أكثر قرمشه نقوم بوضعه مرة أخري في البيض ثم في البقسماط المطحون أي تكرار العملية مرتين أو على حسب الرغبة.
طريقة عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبنة اللذيذة من أشهر أنواع المقبلات التي تحضر سريعا ولا تحتاج إلى وقت أو جهد، وتعد أيضاً من أحد أشهى الطرق لتحضير البطاطس الخفيفة بمكونات متوفرة في كل منزل، وعلى الرغم من أنك عندما ترى بطاطس بحشو الجبن تعتقد لأنها من وصفات الصعبة، ولكن تلك الوصفة في الحقيقة سهلة جدا ولها طعم مميز شهي للغاية، كما أنها تعد ايضا من الوجبات التي يفضلها الكثير سواء كان من الصغار أو الكبار، من الممكن أيضا تقديمها كمقبلات في العزائم أو تستخدم عند بعض الناس كوجبة رئيسية الفطور أو للغداء. كرات بطاطس بحشو بالجبنة الذهبية مشبعة تعتبر البطاطس من وجبات الغنية بالفوائد كما أنها وجبة لذيذة ومشبعة ولكن لابد من الحظر بأن بطاطس مقلية أو محمرة تحتوي على الكثير من كمية سعرات حرارية كثيرة، فيمكن أن تعد عن طريق قليها في زيت غزير ساخن أو أن توضع في ورق زبدة وتدهن بالزيت وتدخل الفرن وهو ساخن والبعض يسمون تلك الأكلة كرات البطاطس ذهبية بالجبنة ومع اختلاف أسماؤها فسنتعرف معكم على طريقة عمل بطاطس. طريقة عمل البطاطس بالجبنة بخطوات بسيطة - ثقفني. مكونات بطاطس بحشو الجبنة نحتاج إلى كيلو من البطاطس المسلوقة جيدا. نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الملح. نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
غلفي الكرات بالطحين، واقليها في زيت حامي على نار متوسطة حتّى تأخذ اللون الذهبي. رتبي كفتة البطاطس بالتونة في طبق التقديم، وزينيها بالنعناع. كفتة البطاطس بالتونة والجبن أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم. مئة وخمسون غراماً من التونة. ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة فرماً ناعماً. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من الجبن المبشور. ثلاث بيضات. أصحابي تعالوا نقرأ| قصة النبي «إبراهيم» .. فازورة جديدة ومعلومة مهمة - صدي العالم. نصف كوب من الطحين. كوب إلا ربع من البقسماط. زيت نباتيّ للقلي. اغسلي حبات البطاطس، ثمّ قشريها، وقطعيها إلى قطع صغيرة، واسلقيها في كميةٍ مناسبةٍ من الماء المملح. ضعي قطع البطاطس المسلوقة في وعاءٍ، واهرسيها جيداً، ثمّ اخلطيها مع الزبدة. نكهي المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وقلبي جيداً. أضيفي التونة، والبقدونس، والجبن، والبصل، وقلّبي الخليط حتّى تتداخل مكوّناته مع بعضها البعض. اخفقي بيضة في طبقٍ جانبيّ، وأضيفيها إلى الخليط، وقلبي من جديد. شكلي الخليط على هيئة كراتٍ متوسطة الحجم، ورتبيها في صينيةٍ واسعة، ثمّ أدخليها في الجزء العلويّ من الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة. اخفقي البيضتين المتبقيتين في طبقٍ جانبيّ، وضعي الطحين في طبقٍ آخر، والبقسماط في طبقٍ ثالث.
– بعد أن يجف الماء وتنضج البطاطس ويصبح لدينا صوص ثقيل من دبس الرمان يكون طبقنا جاهزاً للتقديم. أخبار قد تهمك...
وهو غني بالنحاس والمنغنيز. زيت الزيتون البكر الخالص زيت الزيتون البكر الخالص هو الأفضل للطبخ والتناول مع الطعام. ويحتوي هذا الزيت كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي ربطت دراسات كثيرة بينها وبين صحة أفضل للقلب، ونقطة الدخان فيه أقل من بقية زيوت الزيتون الأخرى، لذلك فهو الأفضل للوجبات منخفضة ومتوسطة الحرارة. زيت بذور الكتان يحتوي على نقطة دخان منخفضة جدا، مما يعني أنه لا ينبغي أن يستخدم أيضا للطهي، بل يمكن استخدامه لتخزين أطعمة في أماكن منخفضة الحرارة، كما هو الحال في الثلاجة. الخضراوات تمتاز السبانخ مثلا باحتوائها على الحديد، وهو المعدن الأساسي في عمليات الأيض، والنمو أيضا. كما توفر العديد من الخضروات الورقية كميات من الماغنسيوم، وهو معدن آخر يدعم الأيض. البروكلي أيضا مليء بالمركبات القوية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين (K)، إذ يمكن للشخص الحصول الكمية الموصى بها يوميا منه من خلال 91 غرام من البروكلي. ويعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون ضروريا لتكوين السفينجوليبيدز، وهو نوع من الدهون يتم تعبئته بكثافة في خلايا المخ. بالإضافة إلى فيتامين (K)، يحتوي البروكلي على عدد من المركبات التي تجعله مضادا للالتهابات والأكسدة، والتي قد تساعد في حماية الدماغ من التلف.