طريقة القطايف سهلة، مائدة الحلويات في شهر رمضان الكريم لا يد وأن يوجد بها طبق القطايف الجميل، الذي يكون محشو بالزبيب وجوز الهند والسوداني وعين الجمل وغيرها من الأشياء الرائعة التي يحبها الأشخاص في شهر رمضان، وتحضر عجينة القطايف بالعديد من الطرق السهلة والبسيطة، وسوف نقدم من خلال هذا المقال 6 وصفات بمكونات سهله لتحضير عجينة القطايف في المنزل. طريقة عمل القطايف بالسميد من السهل عمل القطايف في المنزل على عكس ما تعتقد الكثير من الأمهات، الأمر فقط يتطلب بعض التركيز في أثناء عمل عجينة القطايف،ثم أن عجينة القطايف لا تتطلب الكثير من المكونات، فكل ما عليكي اتباعه لتحضير القطايف في المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة في هذه الخطوات. مكونات العجينة نصف كوب من السميد. عدد ٢ كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. ٢ كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من النشا. ٢ معلقة صغيرة من البيكنج بودر. مقادير الحشو جوز الهند. مكسرات. زبيب. طريقة التحضير نضع الطحين والنشا والسميد والسكر والبيكنج بودر في وعاء، ونقلب هم جيدا حتى تختلط المكونات سويا. ضيفي بعد ذلك الماء إلى الوعاء ونعجن المكونات باليد أو باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تتجانس المكونات والعجينة تصبح ناعمة ولينة وليس بها أي تكتلات.
طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت بأسهل طريقة - YouTube
طريقة عمل القطايف علي طريقة فاطمة أبو حاتي في السطور التالية، يبحث عدد كبير من المتابعين عبر محرك البحث google عن أفضل وصفة القطايف في شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر القطايف واحدة من أهم وأبرز الوصفات التي يتم صناعتها في ليالي رمضان المميزة، وفي العزومات والولائم، فهي من الحلويات الشرقية التي يتم صناعتها بشكل أساسي علي مائدة الافطار، ويعشقها أغلب المواطنين بشكل كبير من الكبار والصغار، ولذلك نقدم لك أسهل وأفضل طريقة لعمل القطايف. مكونات عمل القطايف هناك مجموعة من المكونات السهلة والبشيطة التي لابد من تحضيرها لكي تتكون لدينا القطايف بطعم لذيذ أحلي من المحلات، وبمكونات موجودة في كل مكان عند محلات العطارة، وباسعار مناسبة لجميع الفئات، وهي علي النحو التالي. 4 كوب متوسط من الدقيق. 4 كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة بيكينج باودر رشة ملح. طريقة عمل القطايف في رمضان من خلال احضار وعاء عميق لتحضير القطايف ونضع به الماء الدافئ والخميرة والسكر، ونترك الخليط جانباً لمدة 3 دقائق حتي يتكون فقاعات، ومن ثم نتأكد من تجانس كافه المكونات معا، نبدأ في إضافة الدقيق والبيكينج باودر والملح واحدة تلو الأخري، ثم نتأكد من تمام تجانس الخليط بشكل كامل وتكون عجينة لينة، ثم نحضر صينية غير لاصقة، ونضع بها نقطة زيت ونبدأ في وضع جزء صغير من الخليط علي شكل دائري، وعلي نار هادئة نبدأ في تجهيزها، وعندما تظهر لنا فقاعات نقلب العجينة إلي الوجه الأخر لكي تتكون لدينا لون ذهبي، وفي النهاية تكون جاهزة للحشو.
كوب من الكريمة. 4 ملاعق من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الورد. فستق حلبي. زهر الليمون. طريقة عمل القشطة نقوم بتذويب النشا مع الحليب، ثم نقوم بإضافة الكريمة مع التقليب الجيد والمستمر على النار حتى نحصل على قوام مشابه لقوام المهلبية. نترك الحشوة حتى تصبح باردة ثم نستخدمها في حشو القطايف بعد تشكيلها على هيئة اقماع، كما يمكن قلي القطايف بعد تشكيلها في الزيت وغمسها في الشربات، وحشوها بعد ذلك بالقشطة. طريقة القطايف بالنوتيلا تعتبر القطايف بحشوة النوتيلا من طرق الحشو الحديثة فمنذ عدة سنوات لم تكن هذه الفكرة متوفرة ومع انتشار شوكولاتة النوتيلا وارتباط الكثيرين بها، فكر البعض في استخدامها لحشو القطايف، وقد تحدثنا في مقال سابق عن طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل لتوفير الكثير من المال على ربة المنزل. يتم تشكيل القطايف على شكل قمع مع إحكام إغلاقها من الجانب والأسفل وترك الجزء الأعلى مفتوح وباستخدام كيس الحلواني أضيفي الشوكولاتة. يمكنك الآن إعداد القطايف بالطريقة التي تفضلينها سواء كانت القطايف الحلوة أو الحادقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل قطايف بالقشطة عمل حشوة القطايف القطايف هي إحدى أصناف الحلويّات المشهورة في بلاد الشام، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ إذ تكاد تعتبر من الأطباق الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك؛ حيث لا يكاد يخلو بيت من هذه الحلوى الشهيرة. تعدّ القطايف من عجينة مكوّنة من الطحين والحليب والقليل من بيكربونات الصودا ورشّة الملح. وتُحشى القطايف بأنواع مختلفة من الحشوات، ومن أشهر حشواتها القشطة، أو الجوز المبروش مع القرفة المطحونة، أو جوز الهند، أو السمسم، أو الجبنة البيضاء ( العكاوي) بعد نقعها في الماء، بالإضافة إلى حشوة الفستق الحلبي وحشوة البندق أو اللوز، او الزبيب ز جزو الهند، ثمّ تُقلى بالزيت الحار، أو تُشوى في الفرن، وتقدّم بعد إضافة القطر عليها. قشطة القطايف تعدّ القشطة المستخدمة في القطايف من أكثر الحشوات الّتي يفضّلها الغالبيّة العظمى من الناس؛ حيث إنّه يمكن صنع القشطة منزليّاً بدلاً من شرائها جاهزةً في علب، ويكثر استخدام القشطة في أغلب الحلويّات العربية و الغربيّة أيضاً، ومن أهمّ هذه الحلويات: الكنافة، و القطايف، وليالي لبنان، والبسبوسة، وفي حشوات عجينة البف باستري، وعجينة الجلاش أيضاً، كما ويمكن تناول القشطة مع العسل أو المربّى، وهناك طرق متعدّدة لصناعة القشطة المنزليّة، وسنذكر لك عزيزي القارئ في هذا المقال أسهل هذه الطرق.
علاء الخطيب منذ أسبوعين طريقة القطايف الشامية طريقة القطايف الشامية، القطايف تُعد من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في بلاد سوريا ولبنان، ومعظم البلدان العربية، وارتبطت شهرتها… أكمل القراءة »