الكيكة الحلزونية من اشهى انواع الكيكات السهلة التحضير وتقدم فى الفطور مع العصير مكونات الكيكة الحلزونية بدون بيض ـ 2 كوب من الدقيق. ـ كوب ونصف من الماء. ـ كوب ونصف من السكر. ـ نصف كوب من الزيت النباتي. ـ كوب من حليب البودرة. وصفات عمل الكيك. ـ معلقة ونصف من البكينج بودر. طريقة تحضير الكيكة الحلزونية البسيطة في وعاء زجاجي عميق يتم خلط السكر مع الماء حتى يذوب السكر تمامًا، ويضاف الزيت والحليب مع استمرار التحريك. يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس. في قالب خبز دائري يتم دهنه بالزيت، ويصب الخليط فيه. يتم تحضير الجبنة الحامضة للتزيين، عن طريق خلطها في وعاء عميق حتى تصبح لينة، وتوضع في قمع التزيين، ويتم وضعها فوق الكيك على شكل حلزوني قبل أن تدخل إلى الفرن. يُدخل قالب الكيك إلى الفرن ويترك حتى ينضج الكيك جيدًا ويخرج ويبرد، من الممكن إضافة القطر للحصول على مذاق أفضل أو تركه ليبرد وتناوله هكذا. ـ يمكن تزيين الكيك الحلزونية بواسطة عمل صوص مكون من الحليب المكثف مع الجبن الكريمي وإضافة صوص الفراولة أو الكراميل حسب الرغبة، والخلط جيدًا حتى يصبح الخليط شبه سائل، ويتم توزيعه فوق الكيكة الحلزونية لإعطاء مذاق لذيذ، ومن الممكن أن يتم تقديمها بجانب قطع من الفواكه أو المكسرات، والمشروبات الباردة أو الساخنة.
نشر الوصفة Nesreen Harara نُشرت في 28 أكتوبر 2015 11:16 انا فلسطينية اقيم في مدينة رام الله اعشق الطبخ والمطبخ وبحب اعطي الاطباق حقها بالتقديم واضيفلها لمساتي الخاصة والدتي كان لها الدور الكبير في تعليمي الطبخ منذ الصغر وبتمنى يعجبكم طبخي وتقديمي
طريقة العمل تخلط كل المكونات بالخلاط. نضع الخليط بقمع، ونزين بشكل حلزوني على سطح العجين بالصينية بداية من المنتصف للخارج، ثم نرش السطح بحبة البركة. إقرأي ايضاً: فطائر الجبن الحلزونية الحلوة تخبز في الفرن حتى تنضج، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح. تخرج من الفرن وهي ساخنة وتسقى بشربات بارد وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. الكيكة الحلزونية بالزبادي بالصور أمانة. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
إذا كان لون سطح الكيك باهتًا، فأن هذا يعني أنه تم خبزها في درجة حرارة منخفضة. إذا كان هناك خطوط داكنة في لون الكيك، فأن هذا يعني أنه لم يتم خلط المزيج جيدًا، وكان مازال هناك بعض التكتلات التي تظهر على سطح الكيكة داكنة اللون. الكيكة الحلزونية بالزبادي بالصور أمير. إذا لاحظت المرأة إنكماش الكيكة داخل الفرن، فأن هذا يعني أن درجة الحرارة عالية جدًا، حيث أن الكيكة تنكمش وتتجعد عند تبريدها، أو بسبب وضعها في الثلاجة وهي مازالت ساخنة، فلابد من تركها تبرد أولًا سوف وضعها في الثلاجة. إذا كانت الكيكة سميكة وثقيلة، فأن هذا يرجع إلى الإكثار من الخفق، وارتفاع درجة حرارة الفرن، وكثرة الفرن. وجود حبيبات في الكيك بعد خبزها، فأن هذا دليل على عدم خفقها جيدًا، انخفاض درجة حرارة الفرن. تفتت الكيك بعد الخبز، يرجع هذا إلى الإكثار من وضع السكر أو الزيت النباتي أو الزبدة في المحتويات، أو بسبب قلة الخفق.