ضعي الكريمة وكوب السكر الثاني وملعقة فانيليا في وعاء آخر، واخفقي جيدًا. وزعي الكريمة على وجه الكيكة، وافرديها بالتساوي، ثم أدخليها الثلاجة. اخرجي الكيكة من الثلاجة، وزيني الوجه بأي نوع مكسرات مطحونة، وقدميها. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Milk Cake تؤكل مع موضوعات أخرى
تبطين قالب الكيك بورق الخبز أو رشة دقيق يضمن عدم التصاق الكيك بالقالب. عمل ثقوب في الكيكة يضمن تشربها بمزيج الحليب والكريمة. يجب أن يكون الدقيق المستخدم من النوع المخصص للمخبوزات والحلويات. يجب عدم فتح الفرن بعد إدخال الكيكة مباشرة حتى لا تهبط. السكر المستخدم يجب أن يكون أبيض الون حتى نحصل على كيكة جميلة وفاتحة اللون من الداخل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وقت الطهي: 60 دقيقة الكمية تكفي: 6 أشخاص المقادير – خليط الكيك: حليب: نصف كوب الزعفران: ربع ملعقة صغيرة (مفتت) دقيق: كوب ونصف بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة البيض: 3 حبات (كبير الحجم) الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة) سكر: نصف كوب زيت الذرة: نصف كوب – للتشريب: حليب: كوب حليب: 90 غم (علبة / مبخر) حليب: نصف علبة (390 غم / محلى) كريمة: حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين) الزعفران: حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة. صبي الخليط في الطبق. اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
وضع كلاً من: السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطه، حتى يصبح الخليط هشاً. إضافة البيض تدريجياً إلى الخلاط مع التقليب المستمر، ثمّ إضافة الفانيلا. إضافة ثلث مقدار خليط الدقيق إلى الخلاط، ثمّ إضافة نصف كمية الحليب مع خفقه على سرعة بطيئة، ثمّ إضافة كمية الحليب المتبقية والقليل من الدقيق مع الاستمرار في الخفق وإضافة بقية الدقيق. وضع خليط الكيك في قالب مستدير مدهون بالزبدة أو السمن النباتي وشه بالدقيق. إدخال قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج. طريقة عمل كيك إسفنجي كوبان من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب أو أي نوع عصير. نصف كوب من الزيت النباتي. خل. ملعقتان من النشا. ملعقة كبيرة من الفانيلا. بيكنج باودر. كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. رشة ملح. خلط كلاً من: الفانيلا ، والسكر، والبيض، ورشة الملح لمدة خمس دقائق، حتى يتكاثف الخليط مع الاستمرار في الخلط وإضافة الزيت. تنخيل كلاً من: البيكنج باودر، والطحين، والنشا تدريجياً مع إضافة الحليب بالتناوب إلى أن تنتهي جميع المكونات. إضافة ملعقة من الخل مع تحريكه بخفة، ثمّ سكب الخليط في القالب المدهون بطحينة. وضع قالب الكيك في الفرن من الأسفل على درجة حرارة 170 مئوي لمدة خمس وأربعين دقيقة.
ثم أضيفي كوب وربع من الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ورشة ملح مع الخفق لمدة دقيقة واحدة. ثم نخفق بياض البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أوعصير الليمون حتى الحصول على قوام متماسك. نخلط بياض البيض تدريجياً مع خليط الصفار بالملعقة مع التحريك ببطء حتى تتجانس المكونات. ثم ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز أو رشة دقيق. ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً على درجة 160 لمدة 25 دقيقة حتى يتم النضج. قومي بخلط نصف كوب حليب ونصف كوب كريمة سائلة مع كمية مناسبة من الحليب المحلى المكثف. بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد، ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيكة باستخدام عود خشبي. ثم نصب عليها مزيج الحليب السابق تحضيره ونتركها لمدة ساعة حتى تتشرب الخليط. نخفق كوب من كريمة الخفق مع ملعقتين سكر وفانيليا بالمضرب الكهربي، ثم نفرد طبقة الكريمة فوق الكيكة ونزينها بقطع الفواكه. نصائح للحصول على كيكة حليب ناجحة هناك بعض النصائح لضمان الحصول على كيك ناجح منها ما يلي:- المكونات مثل البيض والحليب يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. تسخين الفرن قبل خبز الكيك بحوالى ربع ساعة يضمن الحصول على كيك هش ومرتفع.