ست ملاعق كبيرة من الزبدة. صور كراميل. صبغات بني كراميل للشعر تعتبر من اكثر الالوان او الصبغات الرائجة بشكل كبير في عالم موضة الشعر حاليا وهو ما تبحث عنه الكثير من النساء للحصول على طلة انيقة اكثر وعصرية كذلك كما أن هناك كثير من المشاهير قد اعتمدوا صبغات. صور ريان ماكجواير من بيلز ديزاين. يعد الكريم كراميل من الحلويات العالمية المصنعة من الحليب والبيض والسكر وتخلط معا لتحضير الكريمة ويتم تحضير صوص السكر بوضع السكر على النار ليصبح قوامه لزجا ويتم تحضيره بطريقة معينة. يعتبر الكريم كراميل طبق حلوى لذيذ جدا وخفيف على المعدة وسهل الهضم ويحبه الجميع ويفضلون تناوله في معظم المناسبات العامة والخاصة ولكن هناك البعض الذين لا يعرفون طريقة عمل الكريم كراميل. كريم كراميلكريم كراميل بالفرنكريم كراميل بدون فرنطريقة عمل كريم كراميلكريم كراميل جاهزطريقة عمل الكريم كراميلكريم كراميل بالبسكويتكراميلكريم ك. حلى كريم كراميل له عدة وصفات شهية وسهلة وباردة بنكهات مختلفة وطرق متنوعة وهو حلى اقتصادي لذيذ النكهة جميل الشكل ويمكن اعداده بالبيض او بدون بيض بالفرن او بدون فرن هذا الحلى العالمي الشهير الذي. سخن السكر في قدر سميك القاعدة على نار عالية واتركه حتى يذوب وحده وقلبه بسرعة بخفاقة أو بملعقة خشبية وتوقف عن الخفق.
تتطلب الأطباق الأكبر حجماً أيضًا مزيدًا من العناية عند الطهي لتجنب عدم طهي الداخل جيداً أو الإفراط في طهي الخارج. غالبًا ما يتم طهي كريم الكراميل وتقديمه في أطباق رامكين فردية (ramekins). الهدف هو الحصول على كاسترد متجانس وسلس مع قاعدة كراميل سائل. ان طهيه في حمام مائي يُجنب حرق الكراميل. يمكن تحضير كريم كراميل مُقلد بإستخادم "مسحوق كريم كراميل سريع الذوبان"، والذي يُستخدم فيه الأغار أو الكاراجينان كعوامل مكثفة بدلاً من البيض. الأصناف الإقليمية [ عدل] بورتوريكو [ عدل] معظم اصناف الكريم كراميل أو "الفلان" (flan) في بورتوريكو تعتمد على الحليب. بعضها يعتمد على جوز الهند ويسمى "فلان دي كوكو" (flan de coco)، مصنوع من كل من الحليب المكثف وحليب جوز الهند أو من قشدة جوز الهند والحليب المكثف والحليب المبخر. تستخدم رغوة بياض البيض المخفوقة لتفتيح الخليط. عادة ما يُنكه كريم كراميل جوز الهند بالقرفة والروم والفانيليا. في عطلة عيد الشكر ، من الشائع إضافة اليقطين أو الباتاتا (مشابهة للبطاطا الحلوة) أو مهروس نبتة اليام مع التوابل مثل الزنجبيل والفانيليا والقرفة إلى الفلان. مزيج من اليقطين وجوز الهند والبطاطا الحلوة والجزر وخلاصة اللوز يتم تقديمه فقط في عيد الشكر.
تأتي كلمة "flan" (فلان) الإنجليزية الحديثة من flan الفرنسية، من الفرنسية القديمة "flaon" (فلاون)، والتي تأتي بدورها من لاتينية العصور الوسطى "fladonem" (فلادونيم)، مشتقة من الكلمة الألمانية العليا القديمة "flado" (فلادو)، وهي نوع من الكعك المسطح، ربما من جذر هندي-أوروبي لكلمة "مسطح" أو "عريض". [3] التحضير والطهي والتقديم [ عدل] كريم كراميل مُجهز في المطعم، مع صلصة وزينة. كريم كراميل هو نوع من انواع الكاسترد العادي (crème) حيث يُسكب شراب السكر المطبوخ إلى مرحلة الكراميل في القالب قبل إضافة خليط الكاسترد. وبعد إضافة خليط الكاسترد يتم طهيه في حمام مائي إما على الموقد أو في الفرن عادةً. بعد ان ينضج يجب تركه في البراد مدة كافية حتى يتماسك قوامه جيداً. لتقديم الكريم كراميل يمرر سكين صغير حاد لتحرير حواف الكريم كراميل من القالب على كامل الاستدارة، ثم يُغطى القالب بطبق التقديم ويرج القالب، ثم يُرفع القالب، ويُقدم الكريم كراميل مع صلصة الكراميل في الأعلى. قد يُنكه الحليب بالفانيليا أو القرفة أو قشر الليمون. [4] [5] يكون الملمس النهائي للحلوى هلامي وقشدي. قلب أطباق كريم كراميل أكبر يتطلب عناية، حيث ان الكاسترد يتشقق وينفصل بسهولة.
نبذة عن الموقع شاهد وحمل افضل الصور بشكل متجدد.