بعد ان قدمنا طريقة عمل كريمة الخفق نصائح خاصة بتحضير كريمة الخفق: من الممكن أن تقومي بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الشوكولاتة أو أن تضيفي ملعقتان صغيرتان على المزيج من عصير الليمون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الليمون المنعش أو يمكنك إضافة ملعقة واحدة من مطحون القهوة على المزيج لتحصلي على كريمة خفق بطعم القهوة.
ذات صلة طريقة عمل كريمة الخفق في البيت طريقة تحضير كريمة الخفق الكريمة تعد الكريمة واحدة من الحلول التي نستعملها لتزيين الحلويات وخصوصاً التورتة، ويتم دهن التورتة بالكريمة أو وضعها فوقها مع الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، فهي تعطي جمالاً له، بالإضافة لسهولة وسرعة تحضيرها بالمنزل، بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة المتوافرة في المنزل بشكل كبير، وتتوفر في المتاجر بشكل كبير وبعدة نكهات نذكر منها؛ نكهة الفراولة، والشوكولاتة، الفانيلا، وغيرها الكثير، وتعتبر الكريمة البيضاء أشهر أنواع الكريمة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كريمة الخفق في المنزل. كريمة الخفق المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة خالٍ من الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثلاثة أكواب من الماء النقي. ما هو الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق والكريمة الثقيلة وباقي أنواع الكريمة؟ » مجلتك. =طريقة التحضير نضع جميع المكونات المذكورة سابقاً في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم حتى نحصل على خليط متماسك، أو بواسطة المضرب اليدوي حسب الرغبة، ثم نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة. نترك الخليط جانباً حتى يبرد بشكل كامل ونستخدمه. كريمة الخفق بالبيض صفار بيضة. كوب من السكر الأبيض الخشن. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الحليب السائل، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتيْن من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. طريقة التحضير نضع جميع المكونات المذكورة سابقاً في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم لمدة دقيقتين أو أقل بقليل. نضع الخليط السابق في قدر مناسب، ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع الاستمرار بتحريك الخليط، حتى نحصل على خليط متماسك. كريمة الشانتيه بياض بيضتين. كوب من الزبدة النباتية. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون. كوب من السكر الأبيض الناعم. نضع برش الليمون، وبياض البيض، والفانيلا، في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط قوامه كريمي. نضيف السكر الناعم بالتدريج إلى الخليط مع الخفق المستمر للمكونات. نضيف الزبدة النباتية إلى الخليط ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متماسك. نضع الخليط في وعاء مناسب، ونتركه في الثلاجة لوقت استخدامه. طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات - مقال. كريمة الباتسيير ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن. نضع الدقيق الأبيض المنخول في مقلاة مناسبة بحيث لا يلتصق بها، ونتركه على نار متوسطة مع الاستمرار بتقليبه حتى يأخذ الدقيق اللون البني أو الذهبي، ثم نرفعه عن النار.
المبالغة في الخفق: زيادة خفق الكريمة يؤدي الى ادخال الكثير من الهواء بها مما لا يسمح لها بالتماسك ويؤثر على قوامها الكثيف. استعمال وعاء خفق غير بارد: برودة الوعاء الذي نخفق فيه الكريمة يؤثر على حرارتها ويساعدنا على ارتفاعها. لذا ضعيه لمدة 10 دقائق في الفريزر واستعمليه مباشرة عند خفق الكريمة.
تُخزن الكريمة لأيّامٍ عديدة في حال تم إضافة مواد التثبيت المذكورة سابقًا، سواء الجيلاتين أو نشا الذرة وغير ذلك. يُنصح في حال الاستخدام تذوق جزء بسيط من الكريمة والتأكد من صلاحيتها قبل الاستخدام. يُفضل بعد الاستخدام تغطيتها فورًا وإعادتها إلى الثلاجة لتجنب فسادها. طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة - هوامش. ختامًا يُمكن القول أنَّ الكريمة البوردة توجد بعدّة أنواع في الأسواق التجارية، كما يُمكن صنعها بأكثر من طريقة، سواء بواسطة اليد أم الخلاط اليدوي، وقد يرغب بعض الأشخاص بحفظ الكريمة لفترة زمنية مُعينة، كل ما في الأمر اتباع ما سبق ذكره بالتفصيل. المراجع ↑ "HOW TO MAKE STABILIZED WHIPPED CREAM (5 METHODS)", veenaazmanov, Retrieved 8/9/2021. Edited. ↑ "Store Whipped Cream", wikihow, Retrieved 8/9/2021. Edited.