يعتبر طاجن مكرونة باللحمة المفرومة من أطباق الشهيرة والمميزة، التي تنال إعجاب الكثير من المصرين، ولا تحتاج لكثير من المكونات ولها أكثر من طريقة تحضير، ونقدم لكم طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. لذبذة واقتصادية.. مكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات وسر الصلصة المميزة لطعم رهيب - ثقفني. وفي سطور التالية تستعرض "أهل مصر "أسهل طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي مقادير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة 1 - مكرونة 2 - لحمة مفرومة 3 - بصل مفروم 4 - قرفة ناعمة 5 - زنجبيل بودرة 6 - ثوم 7 - عصير طماطم 8 - صلصة طماطم 9 - ماء 10 -زيت 11 - بهارات 12 - فلفل أسود 13 - ملح طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة حضري طاسة علي النار ثم قومي بوضع مكعبين زبدة والقليل من الزيت ثم نضيف معلقة ثوم مع بصل مفرومة، ثم نقوم بالتقليب بشكل جيد. ضعي اللحمة المفرومة فلفل اسود وملح ثم نقوم باضافة اللحم على الطاسة مع البصل والثوم، وقومي بتقليب اللحم مع البصل والثوم حتي تستوي بشكل جيد ونقوم باضافة معلقة بهارات مشكلة ونستمر في تقليب. أحضري طاسة أخرى وضعي فيها القليل من الزبدة والزيت، والطماطم المبشورة، وعصير الطماطم، ومعلقة صلصة الطماطم، ونقوم بتقليبها ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل ومرقة الدجاج، ونقوم بالتقليب حتى تعطينا قوام الصلصة.
قلبيهم معًا جيدًا حتى اكتمال النضج. قومي بإضافة عصير الطماطم والطماطم المبشورة وقلبيهم لمدة خمس دقائق على نار متوسطة. في قدر على النار قومي بوضع الزبدة واتركيها حتى تذوب. ضعي الدقيق على الزبدة وقلبيهم حتى تحمر قليلاً. ضعي اللبن على الدقيق واستمري بالتقليب حتى تحصلي على قوام كريمي. في صينية قومي بوضع طبقة من الصوص الأبيض ثم ضعي عليها اللازانيا ثم ضعي عليها طبقة من اللحمة المفرومة. بعد ذلك قومي بوضع طبقة من الجبنة الموزريلا وضيفي طبقة من الصوص الأبيض عليها. قومي بإضافة طبقة أخرى من اللازانيا ثم طبقة أخرى من الصوص الأبيض أو الباشميل. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك قومي بتقديمها. طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة تمتاز هذه الأكلة بسهولة تحضريها وسرعتها كذلك، لذا تجد العديد من الأشخاص وخاصةً الأمهات يتساءلن عن طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة، ليتمكنوا من إعدادها بسرعة وتقديمها لأطفالهم، وهذه الطريقة كما يلي: نصف كيلو من المكرونة الاسباغيتي. أسهل طريقة لعمل الطاجن مكرونة باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. 2 علبة من صلصة الطماطم. 2 بصلة مفرومة. 2 ملعقة من زيت الذرة. بهارات وملح حسب الرغبة. قومي بسلق المكرونة في القليل من الماء المغلي، ثم ضيفي إليه القليل من الزيت والملح.
100 جرام جبن. 4 ملاعق زيت زيتون كوب كريمة لباني ملعقة صغير من الصوص الحار والملح. نصف ملعقة كبير فلفل أبيض أو أسود. ربع كيلو مكرونة. نصف كوب لبن. نصف ملعقة جوزة الطيب. ربع ملعقة كمون. مكرونة باللحمة المفرومة. نحضر قدر به ماء وملح وزيت يوضع على النار لإتمام الغليان تضاف له المكرونة مع التقليل كل فترة ثم تغسل بالماء البارد وتصفى. نحضر مقلاة وتضاف لها زيت الزيتون مضاف له الجمبري بعد تقشيرة والصوصو الحار والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب لمدة 3 دقائق. يضاف لها الكريمة وبعض قطع جبنة كيري واستمرار التقليب حتى الزوبان. نضع اللبن إلى هذا الخليط مع دوام التقليب لمدة 5 دقائق حتى يكون الخليط قوام كريمي متماسك. نضيف للخليط المكرونة وتقلب مع إضافة الصوص. وترفع من على النار وتقدم. مكرونه باللحمه المفرومه والصلصه البيضاء والسلمون المدخن السي فود كيس مكرونة بهارات 3 كوب حليب 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة دقيق كوب ونصف كوب سالمون مدخن بقدومس مقطع. نصف كوب من الجبن المبشور. نقوم بوضع ماء للغلي في قدر مضاف له زيت وملح ونسقط فيه المكرونة مع التقليب حتى تنضج وتغسل بالماء البارد وتصفى. نوضع الزبدة في قدر حتى ذوب ويوضع معها الدقيق مع دوام التقليب ويضاف اللبن له حتي نحصل على قوام كريمي.
ضعي اللحمة المفرومة على المكرونة المسلوقة، قبل وضعها في الطاجن، ويوضع مكعب زبدة ندهنه في الجوانب، ثم يملأ ثلاثة أربع الطاجن بالمكرونة واللحمة المفرومة، ونضع القليل من الصلصة، بعد ذلك نقوم بادخال الطاجن الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يسوى جيدا، وقدمي أطعم طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على مائدة الفطار.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- نُضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والببريكا إلى البصل والثوم، ونقلب جيدا. - يضاف اللحم المفروم، ويُقلب جيدا مع البصل والثوم والتوابل حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ويُترك على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج اللحم وتكتسب اللون البني. - نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم وعصير الليمون للحم المفروم ونقلب ونتركه على النار حتى يغلي قليلا. - نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة ثم نضيف لها معجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل. طاجن مكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات - شملولة. - نخلط اللحم المفروم مع المكرونة ونضعهم في طاجن من الفخار. - ندخل الطاجن الفرن على درجة 180 م لمدة ثلث ساعة ثم يستخرج ويقلب فى طبق التقديم وبالهنا. طريقة عمل مكرونة جديدة وسهلة
نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى قطع السلمون المدخن مع الجبنة. يوضع هذا الخليط على النار حتى يذوب. ضغي المكرونة في الطبق مع إضافة الصوص والسالمون والجبنة البارميزا. كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.