البعض يتسأل هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو، فالزبادي بصفة عامة مصدر غني بالدهون والبروتينات، بجانب عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، تتوفر منه أنواع كثيرة لماركات متعددة، بعضها مسموح فب الكيتو البعض الآخر غير مسموح، وهذا البعض إلى التساؤل: هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو، هذا ما سنحاول توضيحه في هذا المقال، ولكن ما الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني. هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو دايت.. أهم وأفضل ماركات الزبادي ما الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني؟ الزبادي اليوناني و الزبادي العادي من منتجات الألبان المخمرة ، لكن اليوناني ذو قوام أكثر سمكًا وبروتينًا وكربوهيدرات أقل من الزبادي العادي. يتم تصفية الزبادي اليوناني ثلاث مرات مما يؤدي إلى تصريف المياه الزائدة والمعادن ومصل اللبن، فهل هذا يجعل الإجابة على تساؤل هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو دايت؟، بنعم الزبادي اليوناني والعادي يختلفان من القيمة الغذائية التي يقدمانها، ولكنهما يوفران نفس الفوائد للجسم مثل تحسين الهضم وصحة القلب وتقليل الشهية. ما هو الزبادي اليوناني؟ يُصنع الزبادي اليوناني عن طريق تصفية الزبادي التقليدي لإزالة مصل اللبن (اللاكتوزيروم) والحصول على قوام أكثر سمكًا.
إذا كان لديك دائمًا الكثير من البروتين وليس لديك دهون كافية، فابحث عن نوع الزبادي الذي يناسب تلك الحاجة والعكس صحيح. يحب معظمنا إضافة أشياء إلى الزبادي، لذلك إذا كنت ستضيف الفاكهة، أضف التوت. الفراولة والتوت والعليق كلها منخفضة الكربوهيدرات! الأن أجبنا علي سؤال " هل الزبادي مسموح في الكيتو؟" اذن ما هي الفوائد الغذائية لتناول الزبادي؟ وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الحصة النموذجية من الزبادي بحجم 6 أونصات تحتوي على نسبة الكربوهيدرات (ضع في اعتبارك أن هذه تختلف قليلاً حسب العلامة التجارية): الزبادي اليوناني بالحليب كامل الدسم: 7. 5 جرام من الكربوهيدرات زبادي الحليب كامل الدسم: 7. 92 جرام من الكربوهيدرات الزبادي قليل الدسم: 11. 97 جرام من الكربوهيدرات زبادي حليب خالي الدسم أو خالي الدسم: 13. 06 جرام من الكربوهيدرات يمكن للزبادي أيضًا أن يقلل الشهية ويساعدك على الشعور بالشبع. ليست طريقة سيئة لبدء اليوم. والمزيد من الأخبار الجيدة: "كقاعدة عامة، يمكنك استبعاد نصف الكربوهيدرات من أي ملصق غذائي للزبادي". لماذا ا؟ لأن إدارة الغذاء والدواء تطلب من الشركات إدراج القيم الغذائية للمنتج قبل عملية الطهي.
الزبادي هو ببساطة حليب أو توليفات أخرى من منتجات الألبان ممزوجة بثقافة نشطة (تُعرف أيضًا باسم البكتيريا الصديقة للجوع). اترك تلك البكتيريا بضع ساعات لتتناول كل السكريات اللذيذة (اللاكتوز) وتحول سكر اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، وستحصل على زبادي. بجدية، انه من السهل. من الواضح أن هناك فارقًا بسيطًا في العملية واختيار المكونات، لكن الأساسيات بسيطة جدًا حقًا. ثم ما الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي؟ يُصفى الزبادي اليوناني ثلاث مرات فقط، لذلك تتم إزالة معظم السائل (مصل اللبن) المتبقي في خليط الحليب والبكتيريا، وهو ما يجعل الزبادي اليوناني كثيفًا للغاية. إنه أساسًا زبادي مركز فقط، ولهذا السبب تحتوي منتجات الزبادي اليوناني على نسبة عالية من البروتين. يمكن أن يكون الزبادي اليوناني أيضًا أقل في الكربوهيدرات لأنه عند تصريف مصل اللبن السائل، فإنه يزيل أيضًا المزيد من اللاكتوز (مصدر الكربوهيدرات) الموجود في الزبادي. حسنا! الآن دعنا نتحدث عن الكيتو. اقرأ أيضا: تكيسات المبايض وحمية الكيتو، هل الكيتو يساعد في علاج تكيسات المبايض؟ هل تناول الزبادي مسموح في الكيتو؟ الإجابة المختصرة: بالتأكيد، طالما أنها من النوع المناسب وحجم الحصة المناسب.
اختر الزبادي اليوناني غير محلى أو غير مُنكه. يجب أن يكون الزبادي كاملة الدسم. يحتوي على نسبة عالية من البكتريا النشطة الصحية للأمعاء. الزبادي المخمر بشكل طبيعي أو تقليدي. الزبادي العضوي أي المصنوع من ألبان تتغذى على الأعشاب. الابتعاد عن الزبادي الذي يحتوي على مكثفات أو مواد مالئة مثل الكاراجينان أو نشا الذرة. باختصار، تأكد من قراءة ملصق التغذية الموجود على علبة الزبادي اليوناني بعناية فائقة، كلما انخفضت الكربوهيدرات وزاد محتوى البروتين والدهون، وكلما كانت قائمة المكونات أبسط ، دلّ ذلك على أنه مناسب للحمية الكيتونية. قد يحتوي الزبادي المصنوع منزليًا والمزروع لفترة كافية على أقل من 1-2 جرام من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا رائعًا صديقًا للكيتو. يمكنك جعل الزبادي اليوناني أكثر ملاءمة للكيتو عن طريق إضافة زيت جوز الهند و المكسرات والبذور ورقائق جوز الهند وزيت MCT. ويمكن عند شراء الزبادي اليوناني أن يتم تركه في الثلاجة لمدة أسبوع مع تقليبه كل فترة، فهذا الأمر يقلل من نسبة الكربوهيدرات بها لأقل قدر ممكن؟ أسئلة شائعة عن الزبادي اليوناني في الكيتو: هل الزبادي اليوناني قليل الدسم أو خالي الدسم مسموح في الكيتو؟ لا هذه النوعية من الزبادي غير مسموحة في الكيتو دايت ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والمواد المضافة، كما أن نسبة البروتينات والدهون منخفضة جدًا.
كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك معدن البوتاسيوم الذي يُزيد من استجابة الجسم للكيتو دايت. ويساعد الأفوكادو أيضاً على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. اللحوم والدواجن تعتبر اللحوم والدواجن من الأطعمة الأساسية في الكيتو دايت وذلك لخلوها من الكربوهيدرات وغناها بالبروتينات التي أثبتت الدراسات أهميتها لبناء كتلة العضلات دون تأثيرها على وزن الجسم، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. ومن الأفضل تناول اللحوم التي تتغذى على الأعشاب مثل لحوم الماعز، والأبقار، والأرانب ولحم البط إذ إنها تكون غنية بالأوميجا ثري وحمض اللينوليك. البيض البيض من أكثر الأطعمة المفيدة والتي يلزم إضافتها على أي نظام غذائي صحي بشكل عام، والكيتو دايت بشكل خاص، إذ إن البيضة الواحدة تحتوي على أقل من 1 جرام كربوهيدرات وحوالي 6 جرامات من البروتينات وهذا يجعله أحد الأطعمة المثالية في الكيتو دايت. وقد أثبتت الدراسات أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الهرمونات التي تُساعدك على الشعور بالشبع لأطول فترة مُمكنة، كما أنه يحتوي على الفيتامينات الهامة لصحة القلب والعيون.