كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية تونة بالبطاطس تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل طبق رئيسي شهي ولذيذ غني بصلصة الجبن الكريمية والغنية بالنكهات تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 10 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
مشاركة الوصفة المقادير - 4 كوب دقيق - 1 كوب زبادي - ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة كبيرة حليب بودرة - 1 معلقة صغيرة شومر بذور - 1 معلقة صغيرة يانسون بذور - 1 معلقة صغيرة حبة البركة - 1 معلقة صغيرة سكر - ½ معلقة صغيرة محلب مطحون - 1 بيض - ماء فاتر - حسب الحاجة مقادير الحشو - 2 كوب معجون تمر - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة - 1 معلقة صغيرة قرنفل مطحونة - 1 صفار بيض مخفوق (للتزين) - لوز مجروش - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر. ضيفي البيضة والزبادي والزبدة. ضعي الحليب البودرة وبذور الشومر واليانسون وحبة البركة والمحلب. أسكبي الماء بحسب الحاجة مع العجن للحصول على عجينة طرية قطنية. غطي العجينة واتركيها جانباً حوالى ساعة حتى تختمر. لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي معجون التمر والقرفة والقرنفل والزيت. إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس. إفردي العجينة على شكل مستطيل. طريقة عمل تونه مكشنه - وصفة ماما. رقي الحشوة بين كف اليد وضعيها على العجينة حتى تغطيها بالكامل. لفي العجينة على شكل رول. بواسطة سكين قطعي الرول في الوسط بطريقة طولية. لفي النصفين على بعضهما كالضفيرة.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 علبة فول مدمس - 1 طماطم مفرومة ناعماً - 2 فص ثوم مهروس - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة دبس رمان - 1 معلقة صغيرة عصير ليمون - ½ معلقة صغيرة كمون الطريقة سخني ملعقة من الزيت في قدر وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الفول والكمون وعصير الليمون وقلبي مع هرس خفيف لمدة 5 دقائق. ازيلي القدر عن النار وأضيفي ملعقة من دبس الرمان وحركي المزيج. طريقة عمل فطائر الصاج السهلة – مجلة الطبخ العربي. ضعي الفول في طبق التقديم ووزعي باقي كمية دبس الرمان على وجه الطبق. وزعي الطماطم المفرومة علي وجه الطبق وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 عبوة مكرونة مسلوقة ومصفاة - 3 كوب حليب خالى الدسم - 5 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور - 3 معلقة كبيرة دقيق - ½ معلقة صغيرة ملح - ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب الطريقة امزجي الحليب مع الدقيق والملح وجوزة الطيب في قدر على نار معتدلة حتى يصبح متجانساً وخالي من الكتل. استمري بالمزج حتى يتكاثف ويثخن الخليط. ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن واسكبي مزيج الحليب فوقها. انثري الجبنة على وجه الطبق وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميه ساخناً.