شوربة العدس تعد هذه الشوربة من شهر أنواع الشوربات في العالم، وهي من الأطباق المفيدة جدًا، ويكثر تناول هذا النوع من الأطباق في الشتاء، فهو من الأكلات التي تمنح الشعور بالدفء والطاقة، وتُطبخ بطرائق عديدة ومع اضافت كثيرة، فيمكن إضافة اللحم إلى هذه الشوربة، كما يمكن إضافة الخضار إليها، ويمكن إضافة الأرز، تختلف طريقة تحضير شوربة العدس باختلاف البلد، فلكل بلد طريقته الخاصة، والعدس غني جدًا بالفيتامينات والبروتين والمعادن، ويقال إن أكثر البلاد استهلاكًا للعدس هي الهند، وسيتحدث هذا المقال عن طريقة شوربة العدس. طريقة شوربة العدس بالطماطم قبل معرفة طريقة شوربة العدس بالطماطم، لا بدّ من معرفة المكونات الأساسية لهذا الطبق، وهي إحدى الوصفات التي يمكن اتباعها في عمل شوربة العدس، والمقادير هي كالآتي: مقادير شوربة العدس بالطماطم: وهي كالآتي: أربعة حبة كبيرة طماطم مقشرة ومقطعة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب من العدس الأحمر. ستة أكواب من المرق. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون حب صحيح. نصف ملعقة صغيرة خردل حب صحيح. طريقه عمل شوربه العدس. ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
وصفات شوربة تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير شوربة العدس بجبّة مع الخضروات كوب عدس بجبّة (بني) منقوع ومغسول. ¼ كوب بقدونس مفروم. ¼ كوب شعرية. 5 أكواب ماء. 2 مكعب مرق خضار. بصلة كبيرة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. ثمرة جزر كبيرة مقطّعة مكعبات. ساق كرفس مقطّعة مكعبات. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة صغيرة زعتر جاف. ملح وفلفل أسود. طريقة شوربة العدس المصرية - موضوع. طريقة تحضير شوربة العدس بجبّة مع الخضروات على نار متوسطة، سخنّي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس والشعرية والزعتر والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يذبل البصل. ذوّبي مكعبي المرق في الماء ثم أضيفي الماء إلى الخضار وقلبيه. حمّري الشعرية في باقي الزيت حتى يُصبح لونها ذهبيًا. أضيفي العدس والشعرية وقلّبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس والخضروات. قبل التقديم أضيفي البقدونس وقلبيه. يمكنك إضافة بعض الماء إذا أردتِ.
5 أكواب ماء. 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس. 1 بصلة كبيرة مفروم فرم ناعما. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة طحين ومذاب بنصف كوب ماء. ربع كوب زيت زيتون. 2 فص ثوم مدقوق. ربع كوب عصير ليمون. نقوم بطهي العدس بالماء على نار حرارتها متوسطة حتي تنضج. نقوم بإحضار مقلاه ووضع زيت الزيتون ونقوم بقلي البصل، والثوم وإضافة الكوسا إلي العدس وخليط الثوم والبصل. نقوم بإضافة الملح على الخليط وتركه حتي يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. وإضافة عصير الليمون، والنعناع، والملح، والطحين المذاب تركه حتي يغلي لمدة 5 دقائق ووضعه في أطباق التقديم. مكونات شوربة العدس على الطريقة التركية: 1 كوب عدس. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. طريقه شوربه العدس الكويتية. 3 ملاعق كبيرة زبده. 2 بصلة مفرومة. 2 مكعب مرقة دجاج. 1 حبة بطاطس. 1 حبة طماطم. 4 فصوص ثوم. 4 أكواب ماء. ملح، فلفل. 1 حبة جزر. القليل من النعناع. طريقه التحضير: نقوم بإحضار طبق وغسل العدس جيداً ووضعه على نار متوسطة الحرارة مع الماء. نقوم بإحضار وعاء وتقطيع البطاطا، والجزر، إلي مكعبات صغيره، وإضافة العدس مع بصلة واحدة وثوم. عندما يغلي الخليط نقوم بإضافة مكعب مرقة الدجاج نقوم بتقليبهم طول الوقت حتي لا يصبح كتل وعندما يستوي نقوم بوضع الملح، والفلفل ووضعهم في الخلاط الكهربائي وضربهم.