يوليو 24, 2021 يعتبرصوص الزعفران من التوابل المشهورة في العالم، وعلى الرغم من أنه أغلى التوابل إلا أنه لا غنى عنه في المطابخ إذ إنَّ له فوائد صحية عديدة لجسم الإنسان، كما أنه متعدد الاستخدامات في المطبخ، فهو يضفي على الطعام نكهة طيبة ورائحة زكية وجذابة، عدا عن أنه يستخدم كمُنكهٍ لبعض المشروبات الساخنة أو الباردة. ومن الجدير بالذكر أن صوص الزعفران له استخدامات كثيرة في طهي الطعام، وفي وقتنا الحالي، بدأ الناس يبتكرون عددًا من الوصفات والخلطات باستخدام نبات الزعفران مثل صوصات الزعفران وزيت الزعفران وبودرة الزعفران وغيرها من الوصفات الرائعة. تختلف طريقة عمل صوص الزعفران من شخص إلى آخر، وفيما يلي سنقترح أشهرَ وأسهل الطرق لصنعه. المكونات اللازمة زعفران طبيعي. زيت نباتي ومن الأفضل أن يكون غير مهدرج مثل زيت الصويا وزيت النخيل وزيت الشيا. مسحوق من الحليب البقري كامل الدسم. طريقة صوص كيكة الزعفران المميزة بنكهة رائعة وتحضير ولا اسهل 2022 | مطبخك. مستحلب ليسيثين الصويا. طريقة تحضير الصوص إحضار وعاءٍ فارغ وعميق. نقوم بخلط المكونات السَّابقة معاً. استمرار التقليب جيدًا حتى نتحصل على قوام الصوص الذي نرغب فيه. مميزات واستخدامات صوص الزعفران من الأفضل أن نقوم بإعداده في المنزل، لأنه لا يحتوي على أي نكهات صناعية كما أنه يكون خاليًا من أي مواد حافظة.
يعد «صوص الزعفران » من ألذ أنواع النكهات التي يمكن لربات البيوت أن تضيفها على الكيك والحلويات لعتعطي مذاق شهي ومختلف. تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «صوص الزعفران للكيك والحلويات»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: المقادير - 1/2 كوب سكر بودر - ملعقة فانيليا - ملعقة صغيرة زعفران - 2 كوب حليب اقرأ أيضا| سلطة البرغل بدبس الرمان طريقة التحضير - في وعاء اخلطي الحليب والزعفران حتى يتداخل المكونان. طريقة صوص زعفران | أطيب طبخة. - ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا - ثم حركي المزيج حتى يتجانس. - ثم استخدمي الصلصة لتزيين كيكة الزعفران
مشاركة الوصفة المقادير - ½ كوب قشطة - ½ كوب حليب مكثف محلى - 1/3 كوب حليب مبخر - 1 معلقة صغيرة زعفران الطريقة في وعاء ضعي الحليب المبخر والحليب المكثف وقشطة. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. أسكبي الصوص في طبق وزيني وجهه بالزعفران.