المازة كانت عبارة عن خبز تندور مع صلصة «ميهاوة» من تحضير عمة الشيف صالح، وطبق «مضروبة الدجاج» وهو عبارة عن أرز مطهو مع الدجاج (يعد على نار هادئة لفترة زمنية طويلة) وطبق «الصيادية» و«طاجين» و«برياني» و«مرقوق» ولا تفوتوا عليكم العصائر العديدة التي يقدمها «فيلا ماماز» والتي يحوي الكثير منها على ماء الورد والزهر. أما بالنسبة لأطباق الحلوى فالمهلبية لذيذة جدا وإذا كنت من محبي السكر ولا تأبه للسعرات الحرارية فما عليك إلا أن تلتهم «أم علي» وهي وصفة مصرية أجرت عليها الشيف صالح بعض التعديلات. ومنذ افتتاح المطعم في أواخر سبتمبر (أيلول) الماضي، والمقاعد الـ50 في المطعم محجوزة بالكامل. الإقبال شديد ليس فقط من الجاليات العربية والخليجية إنما أيضا من الذواقة الأوروبيين الباحثين عن نكهات جديدة في عاصمة المطاعم لندن التي اكتمل لقبها «عاصمة الطعام» بانضمام المطبخ الخليجي إليها لتكتمل الصورة، وتصبح بذلك أهم عاصمة من حيث تقديم كل المطابخ الإثنية.
الثلاثاء 21 يوليو 2015 المنطقة الدبلوماسية - بنك البحرين للتنمية: قالت رائدة العمل البحرينية "الشيف" رؤيا صالح صاحبة مطعم "فيلا ماماز" الذي يقدم الأطباق البحرينية والشرق أوسطية، وهو أحد المشاريع المستفيدة من تمويلات بنك البحرين للتنمية، إن "فيلا ماماز" عبارة عن حلم أصبح حقيقة، وما دفعني إلى تأسيس هذا المطعم والدخول في هذا المجال هو حبي الكبير وشغفي القوي للأطعمة منذ الصغر. وأضافت رؤيا، ومع مرور الوقت تزوجت وأصبح لديّ أولاد، وكنت أعمل في أحد البنوك الدولية الكبيرة، وبعد فترة من عملي في القطاع المصرفي راودتني فكرة ضرورة التغيير، وبالتالي قرّرت متابعة شغفي واهتمامي بمجال إعداد الأطعمة؛ لخدمة الناس المحبين للوجبات المنزلية اللذيذة ذات الجودة العالية. وأشارت رؤيا إلى أن المطعم تأسس في أواخر العام 2011، حيث كان نمط المطاعم المتخصصة في إعداد الأطباق البحرينية مفهوماً جديداً ولم يكن أحد يفكر في ذلك. وأوضحت أن المطعم يقدم أصنافاً متنوعة من المأكولات البحرينية والشرق أوسطية باستخدام مكونات محلية المصدر لإعداد وجبات لذيذة وذات نكهات خاصة. ومضت رؤيا بالقول، إن التحدي الذي واجهته أولا كان الخوف من بروز مشكلات أو معوقات معينة، مستدركة أن التحدي الأكبر تمثّل في بناء فريق عمل مناسب وبشكلٍ مستمر، مؤكدة تغلبها هذه التحديات بالمثابرة والصبر.
• الأسم: مطعم فيلا ماماز | Villa Mamaz • أوقات العمل: 8 ص:11. 5 م • التصنيف: عائلات | افراد • النوع: مطعم هندى • الاسعار: متوسطه • الاطفال: يوجد • البارتشن: يوجد • الموسيقى:لايوجد مطعم فيلا ماماز عنوان مطعم فيلا ماماز في البحرين بلوك 533 ، شارع 3374 ، بناية 1856 ، المرخ ، مقابل مجمع سار ، شارع صار ، المرخ ، البحرين رقم هاتف مطعم فيلا ماماز في البحرين +973 1730 5031 لزياره صفحه الانستجرام اضغط لمشاهده الخريطه منيو مطعم فيلا ماماز في البحرين منيو فيلا ماماز #فيلا_ماماز: #صيادية_هامور???? : طبعا من اختيار _???????? الرز نثري و لذيذ???? نفس اكل البيت???????? جدااااالذيذ ١٠/١٠ ألذ طبق بالنسبه لي???????????? ( سعره ١٥٠ ريال???? ).. : دجاج مشوي يقدم مع ورق عنب مع صلصة التمر الهندي.. مع بطاطس مهروسه.. الورق عنب لذيذ ما هو حامض مره لكن بهاراته حلوة عجبني???????????? (سعره ٩٠ ريال???? )... اذا تطلب صحن رئيسي مثل الصياديه مع طلب جانبي مثل الورق عنب ؟ بيكفي شخصين????????.. #ملاحظة ☺️: المعبوج نار وشرار و خراب ديار???? حار جدا لاتسون روحك قوي????????????????????... شرايكم ب أكل المطعم????????
افتتح مطعم فيلا ماماز فرعه الأول خارج مملكة البحرين، في لندن - تشيلسي شارع إليستان. منذ افتتاحها لمطعهما في مملكة البحرين، أصرت مالكته الشيف رؤيا صالح أن تنشر المطبخ البحريني والخليجي في كل أنحاء العالم، وهدفها كان واضحًا منذ البداية بعد البحرين؛ لندن، ونيويورك، ثم تركيا. وضعت نصب أعينها هدفها، تخطت جميع الصعوبات على الصعيد الشخصي والعملي، لتثبت أن المرأة البحرينية والعربية بشكل خاص، قادرة على النجاح والتحليق عاليًا. ورثت عشقها للطبخ من ملهمتها والدتها بلقيس ومن أبيها، السيد رحمه الله، أشهر من أجاد التكة البحرينية، فكان حلمها افتتاح مطعهما الصغير، ولكن أبى هذا المطعم إلا أن يكون كبيرًا، فإذا به خير سفير للمطبخ البحريني والخليجي في العالم. قائمة الطعام في لندن تضم أكثر الأطباق الخليجية شيوعًا، تقول رؤيا: «أردت أن تعكس قائمة الطعام في لندن، مطبخنا الخليجي بكل معنى الكلمة، فأعددت الأطباق بالمكونات والطعم الخليجي نفسيهما، حتى الأسماء كان إصراري ألا تتغير، هدفي الأول والأخير أن أنشر مطبخنا الخليجي العريق في كل مكان». لفيلا ماماز لندن طابعه الخاص، مزيج من البحرين ولندن، دمج بين الماضي والحاضر، العربي والأوروبي، مكان «حنون» كما تقول مالكته، يستقبل المقيمين بكل حب ويشعر المغترب العربي بحنان الأهل.
7″N 50°28'36. 4″E المطعم من بره عباره عن فيلا عاديه الصراحه المنيو بالايباد سهل علينا وايد عملية الطلب طاجن دجاج مقلوبة "مألوبة" عصير منيرة ماشاءالله المطعم 99% من زباينه كويتيين و سعوديين تقييمي للمطعم 10/10 و يستاهل زياره ثانيه و ثالثه و رابعه Twitter: @VillaMamas Instagram: @VillaMamas
مواعيد العمل: يومياً 09:00 صباحاً – 12:00 مساءً. مطعم الفورنو يقع مطعم Al Forno في جزيرة أمواج أجمل مناطق السياحة في البحرين ، وبفضل موقعه وتميزه أصبح من أشهر المطاعم الإيطالية في المنطقة، حيث يقدم بطابعه المريح والمتواضع أشهى المأكولات الإيطالية، إذ تحتوي قائمة طعامه على العديد من المأكولات التقليدية من مختلف أنحاء إيطاليا. يقدم المطعم الباستا الشهيرة، والبيتزا المخبوزة بفرن الحطب التقليدي، ما يجعلك تشعر بأجواء حميمية ممتعة كما لو كنت في إيطاليا، فالمكان الجذاب مع إطلالته المميزة على البحيرة والتصميمات الداخلية الريفية كل ذلك وأكثر كافٍ ليكون هذا المكان خياراً مثالياً لك ولعائلتك. من الأحد وحتى يوم الخميس من الساعة 11:00 صباحاً – 11:00 مساءً. الجمعة والسبت من الساعة 11:30 صباحاً – متصف الليل. مطعم BAAN SAENG THAI بمنطقة العادلية الشهيرة يقع مطعم BAAN SAENG THAI وهو أفضل مكان لتناول المأكولات التايلاندية الأصيلة في مملكة البحرين، فيقدم المطعم المأكولات البحرية التي يشرف على تقديمها أفضل الطهاة التايلنديين لترضي جميع الأذواق، ويقدم المطعم بديكوراته التايلاندية التقليدية الرائعة الجمال وبأسلوب مميز تشكيلة مختلفة من الحساء والمأكولات البحرية والأرز، وأيضاً قائمة متنوعة من المأكولات الشعبية.