بحث عن الغذاء الكامل والمتوازن حيث أن الغذاء أو التغذية من الخصائص المهمة للمخلوقات الحية على سطح الأرض، حيث لا يوجد كائن حي يستطيع أن يعيش دون غذاء، وذلك من أجل القيام بالعمليات والوظائف الحيوية المختلفة، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن هذا الموضوع كما سنتعرف على أهم المعلومات عن الغذاء المتوازن وأهميته والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.
*********************************************************************************** 03 – استخلاص قواعد التغذية الصحية والمتزنة ( امراض سوء التغذية) بحث حول أمراض سوء التغذية ( أمراض سوء التغذية pdf) نشاط الدرس: الاجابة على أسئلة النشاط: 1- هذا الصنف من الأمراض ( السمنة و النحافة) يسمى: امراض سوء التغذية 2- أسباب هذه الأمراض اي امراض سوء التغذية هي ( اسباب سوء التغذيه): * السبب في مرض السمنة هو ا لإفراط في تناول الغذاء. * السبب في مرض النحافة هو التفريط في تناول الغذاء. 3- قواعد التغذية الصحية والمتزنة هي: إن أي خلل في التغذية يؤدي إلى أمراض مختلفة خاصة الامراض الناتجة عن سوء التغذية ، كما أن قيمة الغذاء ليست مرتبطة بالكمية فقط بل بتوفر مميزات أهمها في هذا الغذاء: فيجب أن يكون الرتب الغذائي: · كاملا متوازنا نظيفا موزعا على وجبات منتظمة فالراتب الغذائي الكامل هو أن يحتوي على كل العناصر الغذائية البسيطة ( كاملا) وبنسب متزنة من أجل تلبية حاجيات العضوية كما ونوعا. 4- اقتراح حل بسيط لمعالجة السمنة: * عدم الإفراط في تناول الأغذية. الرواتب الغذائية والتوازن الغذائي. * استهلاك الراتب الغذائي في وجبات منتظمة. * ممارسة النشاط الرياضي للتقليل من الوزن.
الكربوهيدرات الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيس للجسم وتعد الغذاء الأساسي للمخ والدماغ، تعتبر الكربوهيدرات سلاح ذو حدين في الجسم تؤثر زيادتها على نسبة السكر في الجسم وتقلل من قابلية الجسم للاستجابة للأنسولين بالإضافة إلى زيادة الوزن، بينما التقليل من الكربوهيدرات يقلل من كفاءة وقدرة الجسم على العمل بشكل صحيح، وقد يعاني الشخص الذي لا يتناول كميات كافية من الكربوهيدرات من نقصان حاد في الوزن. الدهون الدهون من المجموعات الغذائية التي تثير جدلًا واسًعا، الإكثار من الدهون يعمل على زيادة تكون البلاك في الشرايين والأوعية الدموية وارتفاع نسب الكوليسترول الضار بالجسم بالإضافة إلى زيادة فرص السمنة بسبب السعرات الحرارية العالية التي تقدمها للأشخاص، تعتبر هذه المجموعة الغذائية مهمة ولكن ضمن كميات قليلة وذلك لأن احتواء الغذاء عليها يُسهم في إعطاء الخلايا المرونة الكافية والتحكم بمستويات الكوليسترول في الدم. معلومات عن الغذاء المتوازن تتعدد الخرافات والأقاويل حول ماهية الغذاء المتوازن والميزات التي يقدمها لجسم الإنسان، وكيفية تصنيف الغذاء كغذاء متوازن أو غير متوازن نذكر هنا بعض المعلومات عن الغذاء المتوازن وأهم الفوائد لجسم الإنسان: [٤] يحافظ على الوزن المناسب الغذاء المتوازن الذي يضم جميع المجموعات الغذائية والكميات المحددة يضمن الحصول على الوزن المثالي أو القريب من المثالي لقدرته على مد الجسم بالسعرات الحرارية المطلوبة دون زيادة أو نقصان، وممارسة النشاط البدني اليومي باعتباره عامل مساعد للغذاء المتوازن يضمن للجسم وأعضاءه البقاء بصحة جيدة.
من ميزات العسل أنه لا يفسد ولا يتعفن إذا كان محفوظ بشكل جيد. فوائد زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون من الأغذية الضرورية والهامة، ومن أهم ميزاته: احتوائه على فيتامين د الذي يقوي العظام ويقي الأطفال من الكساح. يحسن من أداء النسيج السنجابي في الدماغ مما يساعد على زيادة الفهم والاستيعاب. يحتوي الزيتون على مادة عطرية تُساعد على فتح الشهية على الطعام. يدخل في تركيب الكثير من الأدوية التي تستعمل بشكل مراهم أو قطرات كبعض القطرات الأنفية. فوائد الحليب زيادة نسبة الكالسيوم الذي يعمل على زيادة تقوية العظام، ومن الضروري أن يدخل الحليب في غذاء الأطفال لبناء عظام أجسادهم بالشكل السليم. يساعد الحليب على طرد السموم من الجسم، ومن الضروري أن يدخل في غذاء العاملين في مجال المعادن الثقيلة، أو العاملين في مجال رش المبيدات خصوصًا المبيدات الحشرية. فوائد لحم السمك مصدر أساسي للبروتين، ويمتاز عن غيره من اللحوم بأنه سهل الهضم مُقارنة باللحوم الأُخرى. يحوي على الغليكوجين ، وهو مصدر حراري ممتاز يعطي الطاقة للجسم. يحوي على عنصر الفوسفور الذي تكلمنا عن فوائده سابقًا. كيف تتم عملية الهضم؟ يجب أن ندرك أن عملية الهضم هي عملية معقدة، ولتبسيط هذه العملية المعقدة، سنذكر ثلاثة جوانب لها وهي: الهضم الميكانيكي يتم من خلاله طحن الطعام وتحويله من جزيئات كبيرة إلى جزيئات أصغر حجمًا، وهو فموي أولًا يتم عن طريق الفم ، وهو معدي ثانيًا يتم عن طريق عضلات المعدة.
استمرار تناول الغذاء الصحي السليم يحافظ على الوزن الطبيعي للجسم دون زيادة أو نقصان. إن لكل مكون من المكونات الأساسية للغذاء فائدتها الخاصة بها، حيث أن البروتين يساعد على بناء خلايا جديدة بدلًا من الخلايا التالفة، أما السكريات والدهون تُعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال والنشاطات الحركية المختلفة، أما الفيتامينات لها فوائد متنوعة من أهمها أكسدة السموم المختلفة، و الكالسيوم يقوي العظام والصوديوم و البوتاسيوم يسهمان بنقل السيالات العصبية، أما الفوسفور يزيد من النشاط الذهني كما أنه يقوي الذاكرة ويزيد من متانة وصلابة العظام. الغذاء الصحي السليم يساعد على زيادة مقاومة الجسم تجاه الأمراض، كما أنه يساعد على عدم الوقوع بالأمراض الناجمة عن سوء التغذية ، أي التي تنجم عن زيادة مستوى الكوليسترول. نظام الغذاء الصحي المتوازن والمأكولات التي يجب أن يتضمنها ماذا يتضمن نظام الغذاء الصحي المتوازن؟ يتضمن على العديد من النقاط وهي: يجب أن يدخل في برنامجنا الغذائي الفواكه الكاملة الناضجة، ومن المنصوح به أكل كل فاكهة في الموسم المناسب لنضجها. يجب أن يدخل في برنامجنا الغذائي تناول الخضار بشكليها الطازج والمطبوخ، ويُنصح أيضًا تناولها حسب مواسمها الأساسية، فيتم التركيز بالشتاء على تناول الخضار الشتوية، ويتم التركيز صيفًا على تناول الخضار الصيفية.