هذه المقالة هي واحدة من سلسلة عن المطبخ الياباني 日本料理 مكونات قرطب أكبر • ميسو • نوري • أوناغي • واغيو • توفو • صوص الصويا • دقيق الأرز • كاتسووبوشي أدوات أعواد الأكل • بنتو أطباق أوكونومياكي • أودون • تاماغو كاكي غوهان • نوري • تسوكه-مونو • رامن • ساشيمي • سوبا • سوشي • ياكيتوري • تيمبورا • حساء الميسو مشروبات شوتشو • ساكي حلويات كاستيلا • موتشي • دانغو • يوكان • واغاشي وجبات خاصة أوسيتشي • كايسيكي بوابة اليابان ع ن ت دقيق الأرز (يطلق عليه أيضا الأرز المسحوق) هو نوع من أنواع الدقيق المصنوعة من الدقيق والأرز المطحون الناعم، وهو يختلف عن النشا الأرز، الذي ينتج عادة عن طريق نقع الأرز في الغسول. [1] [2] [3] يمكن إعداد دقيق الأرز من الأرز الأبيض أو الأرز البني، لصنع الدقيق يتم إزالة القشرة من الأرز أو الشعير، ويتم الحصول على الأرز النيء. ثم يتم طحن الارز النيء إلى دقيق، طحين الأرز هو بديل جيد بالنسبة لدقيق القمح، والذي يسبب تهيج في الجهاز الهضمي من أولئك الذين هم مصابون بمرض الغلوتين التعصب. كيفية صنع دقيق الأرز: 6 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. كما يستخدم دقيق الأرز كعامل سماكة في الوصفات المبردة أو المجمدة. في اليابانية يسمى دقيق الأرز إما komeko أو mochiko, يصنع الموشيكو (و هو عبارة عن حلوى الأرز والدقيق) من الأرز الحلو والذي يعرف أيضاً بأسم الأرز الدبق, إستخداماته [ عدل] يستخم دقيق الأرز في الكثير من الأطباق اليابانية والأسيوية مثل الحلويات اليابانية ( الدانغو والموششيكو والكاسكرون الفلبيني) و يستخدم في الأطباق الأسيوية الأخرى.
نصف كوب من السكر ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسود المحمّص والمطحون. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور المفروم. تحضير الحشوة: غسل الحبوب ونقعها لمدّة ليلة كاملة ثمّ تصفيتها وغسلها مرّة ثانية قبل الاستخدام. وضع الحبوب في قدر وغليها مع ثلاثة أكواب من الماء على النار العالية ثمّ خفض الحرارة وتركها إلى أن تنضج وتصبح طريّة. تصفية الحبوب من الماء ووضعها في محضّرة الطعام وعجنها حتى الحصول على معجون ناعم. وضع المعجون في وعاء مناسب الحجم ثمّ إضافة السكر، والفانيلا، والقرفة إليه وخلطهم جيّداً معاً. تحضير العجينة: وضع كوبين من دقيق الأرز الحلو في وعاء خاص ثمّ إضافة الملح، والسكر إليه وتحريكهم معاً مع إضافة الماء المغلي تدريجيّاً أثناء الخلط حتى الحصول على عجين متماسك. تحضير الطبقة العلويّة: مزج مسحوق الشاي الأخضر مع السكر. تحميص بذور السمسم الأسود حتى تتفتح ثمّ طحنها باستخدام الهاون أو المدّقة العاديّة ووضعها في وعاء وتركها جانباً. وضع جوز الهند المبشور في وعاء آخر. دقيق الرز الحلو صار يحبي. تجميع كعك الأرز: أخذ جزء من عجين طحين الأرز وتشكيله على هيئة كرات ووضعها في وعاء صغير. تشكيل كل كرة على شكل قرص وحشوها ثمّ تكويرها.
طريقة إعداد دقيق الأرز نأخذ مقدار كوبين من الأرز، وننظفه من الأوساخ. نغسل الأرز بالماء لعدة مرات للتخلّص من الأتربة. ننقع الأرزفي كمية من الماء ونتركه لمدة ساعتين. نصفّي الأرز من الماء جيداً، ثم نضعه في صينية كبيرة مسطّحة ويجب أن يكون موزّعاً. نترك الأرز تحت أشعة الشمس في الهواء حتى يتبخر الماء ويبقى رطباً قليلاً. نقوم بطحن الأرز باستخدام مطحنة كهربائية. ننخل الأرز المطحون في منخل ناعم لغرض الحصول على الدقيق الناعم. ننشر دقيق الأرز مرة أخرى في الشمس على صينيّة واسعة للتخلّص من الرطوبة المتبقّية. نحتفظ بدقيق الأرز بعد أن يجفّ تماماً في وعاء محكم الإغلاق. كيكة البرتقال بدقيق الأرز المكونات كوب من الزبدة. دقيق الرز الحلو قصة عشق. ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال. كوب وربع من السكر. ست بيضات. ثلاثة أكواب من اللوز بودرة. ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور. ثلاثة أرباع كوب من دقيق الأرز. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. مكونات قطر البرتقال حبة برتقال. ثُلث كوب سكر. ثُلث كوب ماء. طريقة التحضير نخفق السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميّاً. نضيف البيض للزبدة ونخفق المكونات حتى تتجانس ثم نضيف بشر البرتقال.
الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 الموقع مفتوح اليوم: 13:30 - 17:30, 21:00 - 02:00 احصل على الاتجاهات تسوق الآن انستغرام فيسبوك
والجدير بالذكر أن "وست إلم" قد تأسست في بروكلين، نيويورك عام 2002، وتشتهر بالتصاميم البسيطة والأسعار المقبولة، وتهتم بتوطيد علاقاتها بالمجتمعات التي تتواجد بها وبمساعدة الناس على التعبير عن أسلوبهم الشخصي في المنازل، كما أن أكثر من 90% من منتجات العلامة مصممة حصريًا في "وست إلم" من قِبَل فريق يضم أكثر من 35 مجموعة من الحرفيين في 15 بلداً.
السبت 19 آذار 2022 14:43 كشف سائق الفورمولا 1 في فريق الفا توري بيار غازلي ان سيارته تعمل بشكل افضل حين تكون حرارة الطقس مرتفعة على عكس الحرارة المنخفضة. وست الم الخبر الدولي” منصة جديدة. وقال غازلي الذي يخوض جائزة البحرين الكبرى على حلبة صخير: "أعتقد أنه بالنسبة لنا فقط ساعدت ظروف الحلبة الأكثر سخونة في الحصة الأولى من التجارب لكن في المساء في الحصة الثانية عانينا بشدة في البرد. نحن بحاجة إلى النظر في كل شيء وفهم ما حدث خاصة أن التجارب التاهيلية والسباق يقامان ليلاً في البحرين". ترجمة برنار الطيار
احتفلت "وست إلم"، العلامة التجارية الأمريكية الرائدة في مجال الأثاث والمفروشات المنزلية العصرية، بالافتتاح الرسمي لأول فرع لها بمدينة الخُبر بالمملكة العربية السعودية، بحضور عدد كبير من المدراء التنفيذيين ونخبة من كبار رجال الأعمال والشخصيات العامة بالمنطقة الشرقية، إضافةً إلى عدد من كبار زبائن العلامة. ويأتي افتتاح الفرع الجديد ضمن الجهود المتواصلة والتي تهدف إلى تعزيز التوسع الاستراتيجي الذي تتبناه الشركة في المملكة من أجل البقاء على مسافة قريبة من كافة زبائنها. ويقع الفرع الذي تم اختياره ليكون أول فروع "وست إلم" بالمنطقة الشرقية، في مركز التركي التجاري، في قلب طريق الكورنيش الرئيسي بالخُبر،