الكابتشينو هو مشروب لذيذ وممتع لمحبي القهوة فهو مصنوع من الحليب والقهوة، وأكثر ما يلفت الانتباه في هذا المشروب هو رغوة كابتشينو في الأعلى فهذه الرغوة الثقيلة هي التي تجعل الكابتشينو رائع عن غيره من المشروبات الأخرى، ولهذا نقدم لكم وبكل إتقان طريقة عمل الكابتشينو ذات الرغوة المتسقة والتي لا تستغرق إلا القليل من الوقت. أسهل طريقة لعمل رغوة كابتشينو المكونات كوب من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان. كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة وليس ماء ساخن. كوب من السكر. كوب من الحليب الساخن عند التجهيز. طريقة التحضير نجهز الخلاط الكهربائي ونضع به النسكافيه والسكر والماء ونخفق جيدًا لمدة من سبع إلى عشر دقائق على سرعة متوسطة، حتى تحصل على قوام متماسك، وذات لون فاتح. من الأفضل الخفق باستخدام المضرب الكهربائي لأن الخفق باليد أو المضرب اليدوي قد يستغرق وقت طويل ولا يصل إلى نفس النتيجة. نحتفظ بالرغوة في وعاء زجاجي محكم الغلق، ونضعه في الثلاجة، وتستمر مدة الحفظ لمدة شهر بحيث لا يدخل للوعاء هواء. عند الاستخدام نضع ملعقة كبيرة ممتلئة من هذه الرغوة الثقيلة، ثم نسكب عليها كوب من الحليب الساخن، وننثر من فوقه القليل من بودرة النسكافيه وسوف تحصل على مشروب لذيذ ذي رغوة وفيرة.
وضع المزيج في صينية الفرن بحيث يشكل طبقة، ثم وضع الصينية في الفريزر لمدة 10 دقائق. إخراج الصينية من الفريزر، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها جانباً. وضع الكريمة مع بقية الإسبريسو في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين حتى تتجانس وتذوب القهوة، ثم رفعها عن النار وتركها جانباً. وضع الجبن الكريمي في وعاء كبير، ثم خفقه في الخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق. إضافة بقية كمية السكر، ثم خفقه جيداً لمدة 3 دقائق حتى يمتزج. إضافة البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج. إضافة الفانيليا وخفقها جيداً حتى يتجانس المزيج. إضافة خليط الإسبريسو والكريمة، ثم إضافة الساور كريم وخفقهم جيداً حتى يتجانس المزيج. سكب المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم وضعها فوق صينية أكبر منها مملوءة بالماء المغلي. إدخال الصينيتين إلى الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم إخراجهما وترك صينية التشيز كيك جانباً حتى تبرد. وضع صينية تشيز كيك الإسبريسو في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. إخراج التشيز كيك من الثلاجة، ثم تقديمها باردة. طريقة عمل كابتشينو في البيت بالحليب المكثف ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
كوب من الماء المغلي. كوب من الحليب المكثف المحلى. وضع القهوة مع الماء المغلي في وعاء مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب القهوة. إضافة الحليب المكثف المحلى، ثم تقليبه جيداً حتى يتجانس المزيج. خفق المزيج في الخفاقة اليدوية حتى تتشكل رغوة. سكب الكابتشينو في أكواب التقديم، ثم تقديمه ساخناً. طريقة عمل كابتشينو مثلج كوبان من القهوة الساخنة. أربعة ملاعق كبيرة من الحليب. كوبان من السكر. مكعبات ثلج حسب الرغبة. تذويب السكر في القهوة جيداً، ثم سكب المزيج في وعاء مكعبات الثلج. وضع الوعاء في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى يتجمد ويصبح المزيج على شكل مكعبات من الثلج. إخراج الوعاء من الفريزر، ثم وضع المزيج المجمد في الخلاط الكهربائي. إضافة الحليب، ثم خفق المزيج جيداً حتى يتجانس. سكب الكابتشينو المثلج، ثم إضافة مكعبات ثلج حسب الرغبة. تقديم الكابتشينو المثلج. ترافل الكابتشينو وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 300 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة. 80 مل من الكريمة. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان. 30 غرام من الجوز. كاكاو حسب الرغبة. تذويب الشوكولاتة البيضاء المفرومة في حمام مائي. إضافة الكريمة السائلة مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج.
قم بتحضير الإسبريسو كالمعتاد ولكن قبل أن تضيفه إلى الكوب قم بتوزيع كمية من الشوكولا السائلة أو صوص الشوكولا على أطراف الكوب (يفضل الاعتماد على الأكواب الشفافة) ومن ثم أضف الإسبريسو وبعدها رغوة الكابتشينو. قد يعجبك: طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة 1 – طريقة عمل رغوة الكابتشينو بدون خلاط ما رأيك لو قمت بتحضير رغوة الكابتشينو ولكن بدون الاعتماد على أي من الخلاط أو مضرب الكابتشينو أو آلة رغوة الحليب؟ بالطبع سيكون الأمر في غاية البساطة! وهو يعتمد على الحليب ووعاء ومايكرويف. قم بتسخين الحليب قليلًا (يجب أن يكون دافئ) ويمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا وغيرها. ارفع الحليب عن النار وضعه في وعاء محكم الإغلاق (من المهم أن تتأكد من إحكام إغلاقه). قم بهز الوعاء ورجه لبضع دقائق إلى أن يصبح الحليب بقوام كريمي مع رغوة عندها ضعه في المايكرويف لبضع لحظات (إما بالوعاء نفسه في حال كان مناسب أو صبه في وعاء مخصص للمايكرويف). أضفه إلى كوب الإسبريسو واستمتع بتناول الكابتشينو بدون خلاط. ملاحظة: خطوة المايكرويف مهمة لأنه يعمل على تثبيت الرغوة والحفاظ عليها. قد يعجبك: طريقة عمل الكيك في الميكرويف … سيتغير معنى جرس المايكرويف بالنسبة لك الآن لا يوجد أجمل من تحضير كوب كابتشينو مع الرغوة الغنية وتناوله إلى جانب قطعة من الشوكولا مع الاستماع إلى الموسيقى المفضلة لديك.
يتم وضع الخليط في أكواب التقديم، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد إلى أن نحتاج إلى تقديمها، ثم يمكن أن تزين ببعض الأشكال التي ترسم على وجه الأكواب، أو إضافة القليل من الشيكولاتة، أو الكريمة. كما يمكن أن نستخدم لتحضير الرغوة بعض الكريمة بالإضافة إلى السكر بجانب القهوة مع وضع الفانيلا، ويتم خفقهم جيدًا، ثم إضافة الرغوة إلى كوب التقديم، مع الشيكولاتة، ثم يتم تزيينه بالبندق المحمص المكرمل. تورتة الكابتشينو زيت عباد الشمس (200 جرام). سكر (300 جرام). بيض (4 حبات). شيكولاتة ناعمة (200 جرام). دقيق (400 جرام). بيكنج باودر (علبة واحدة). مكونات التزيين:- شيكولاتة مبشورة بيضاء (كيلو جرام). كريمة الخفق (ربع كيلو جرام). قهوة سريعة التحضير (3 ملاعق كبيرة). شيكولاتة سريعة التحضير (5 ملاعق كبيرة). يتم إضافة السكر إلى الزيت وخفقهم جيدًا ثم يتم إضافة البيض، مع رشة من الملح صغيرة إلى الإناء، ثم يتم خفقهم مرة أخرى، ويضاف الشيكولاتة سريعة التحضير مع الكابتشينو، ثم يتم إضافة الدقيق مع البيكنج بودر بشكل تدريجي. ثم يتم تبطين القالب الذي سوف نخبز فيه الخليط، بالزيت، ثم يضاف إليه الخليط مباشرة، ثم يتم إدخاله إلى الفرن المعد سابقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة لا تتجاوز الـ 40 دقيقة.
نقوم بغمس عصا البخار في الحليب عدة سنتيميترات، حيث أن التبخير من أسفل إلى أعلى يتضمن تسخين كمية الحليب بشكل متساوي. نسكب بعد ذلك الحليب في كوب النسكافيه مع التشكيل من السطح الشكل الذي تريده. صنع الرغوة عن طريق جهاز إزباد الحليب يعد هذا الجهاز مُصنع خصيصًا لفقاعات الحليب، فهو غير مكلف ويمكن شراءه من على الإنترنت. نضع الحليب في وعاء ونأخذ هذا الجهاز ونبدأ بالتشغيل لمدة عشرين ثانية تقريبًا، مع تحريك الرغوة ببطء حول الكوب لتساوي الفقاعات. صنع الرغوة عن طريق رج الحليب إذا كنت تريد الحصول على رغوة سهلة عند تقديم الكابتشينو عليك وضع كمية الحليب البارد في وعاء محكم الغلق ونرجه لمدة دقيقة تقريبًا، ثم نضعه مباشرة في الميكروويف ونتركه يسخن لمدة 30 ثانية. نسكبه بعد ذلك على الكوب الذي به كمية النسكافيه، مع إضافة رقائق الشوكولاته ونقدمه. وبهذا قدمنا لكم طرق مختلفة لصنع رغوة كابتشينو في المنزل مثل التي تُقدم في المقاهي والمطاعم، يمكنكم اختيار الطريقة التي تتناسب معكم.
هام: عروض شراء الوزن الإضافي ليست متوفرة للرضع. أما إذا تعلق الأمر بنقل أمتعة من بعض المدن الأوروبية، الأسيوية و الأمريكية نحو بعض المناطق الإفريقية فهنا قطر ايرويز تمنح فئات وزن إضافية بمقدار 30 كغ و لكن مقابل دفع رسوم مرتفعة نوعا ما.
بقلم: صالح راتب في الثامن من أذار من كل عام بيوم محدث أدخله الغرب علينا يقصدون منه تكريم واحترام المرأة المسلمة وقد نسوا كيف كرم الإسلام المرأة وانقادوا لتعاليم الغرب وقوانينهم الظالمة للمرأة ومع تركنا لتعاليم الإسلام المرأة اليوم تقتل تغتصب تعنف بكافة أشكال العنف في جميع البلدان العربية والإسلامية. تجرد المرأة المسلمة من حجابها وما جعله الإسلام لها من حقوق وما عليها من حقوق جعلها تتعرض للظلم والإهانة والإحتقار فطالبت المرأة بقتل جنينها ومساواتها بالرجل وحقوق لايقبلها العقل والدين فقد كفل لها الإسلام الحياة والعلم والميراث بعدما كانت بالجاهلية على قيد الحياة وتحرم من أبسط حقوقها. إن المرأة بالدول الغربية تتعرض في كل وقت للظلم وللمتاجرة وفهي تباع وتشترى بالنقود فلا حقوق لها فطالبت بالزواج المثلي والتحول الجنسي فلا بد للمرأة المسلمة أن لا تنخرط من إسلامها والله ولي التوفيق. طيران السعودية: وزن أمتعة / حقائب | Arabi.flights. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا