تاريخ النشر: 2021-03-10 آخر تحديث: 2022-04-05 الصنف: صلصات التقييم: يعتبر صوص الكراميل من أهم الصوصات المستخدمة في تزيين الكيكات المتنوعة والحلويات المختلفة، ويتم تحضيره بطريقة بسيطة ومكونات قليلة، إذ يمكن إعداده بعدة طرق منها طريقة عمل الكراميل صوص الحالية، والتي قد لا تختلف كثيراً عن الوصفات الأخرى، فقد يعتمد البعض على السكر البني فيما يفضل البعض كرملة السكر بنفسهم وقد يكون هذا الخيار الأسلم لأنه يعطي الصوص نكهة مميزة وأطيب. المكونات 10 دقيقة 10 اشخاص 180 سعرة حرارية مقادير صوص الكراميل كوب من السكر. ربع كوب من الماء. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. طريقة التحضير طريقة كرملة السكر تم نسخ الرابط ضعي السكر في قدر فير لاصقة على نار هادئة، وحركيه باستمرار حتى بدأ لونه بالتحول مع الحرص على عدم احتراقه، يمكن إضفة القليل من الماء مع الإستتمرار في التحريك لمدة عشر دقائق تقريباً. طريقة تحضير صوص الكراميل بعد تحول السكر إلى البني أضيفي الزبدة مع الخفق السريع ثم أضيفي الكريمة وبقية الماء واستمري في الخفق لحين الحصول على قوام الصوص المطلوب، ثم أضيفي الفانيلا والملح واسكبيه في وعاء واتركيه يبرد.
2 كوب من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة عمل صوص الكراميل إنّ طريقة عمل صوص الكراميل تحتاج إلى قليل من الصبر والهدوء، وذل لإنّ إنتاج وتحضير الكراميل يحتاج إلى تبخر الماء من السكر وتحويله إلى سائل سميك بنيّ اللون؛ وهو ما يُسمّى بكرملة السكر، ومن ثمّ يتم إضافة بقيّة مكونات الصوص والانتظار حتى يتبخر قسم كبير من الماء الموجود في الحليب والمواد الأخرى، وهذا ما يتطلب تحضير صوص الكراميل بوعاء عميق، فهو صوص مركّز يحتاج إلى فترة من الغليان للحصول على الكثافة والقوام المطلوب، وفيما يأتي طريقة عمل صوص الكراميل: يُوضع السكر في وعاء مناسب على نار هادئة ويبقى حتى تذوب حبيبات السكر بشكل كامل وتمتزج مع بعضها البعض. بتحوّل السكر إلى سائل كثيف بنيّ اللون تكون عملية كرملة السكر قد انتهت. تُضاف القرفة إلى الكراميل وتُحرّك المكونات. يُضاف كوب واحد من الحليب إلى الكراميل مع التحريك المستمر. تُضاف الزبدة ويُسكب كوب الحليب الثاني عند ملاحظة أنّ قوام الصوص قد أصبح سميكًا. يُرفع صوص الكراميل عن النار عند الحصول على القوام واللون المطلوب ويُترك جانبًا حتى يبرد قبل الاستخدام. القيمة الغذائية للصوص الكراميل مكونات صوص الكراميل هي مكونات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية كالسكر والزبدة، وهذا هو السبب في ارتفاع كميّة السعرات الحرارية في صوص الكراميل، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل واحد كوب من صوص الكراميل: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 1, 024 سعرة حرارية الكربوهيدرات 81 غرام الدهون 78 غرام البروتين 4 غرام السكر 68 غرام الصوديوم 80 مليغرام البوتاسيوم 164 مليغرام الكولسترول 288 مليغرام المراجع [+] ↑ "Aladdin Food - Caramel Sauce",, Retrieved 30-12-2019.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صوص الكراميل باللبن. لاعداد اشهى وصفات الحلويات بالكراميل تعلمي طريقة تحضيره السهلة خطوة بخطوة من موقعنا. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
طريقة عمل صوص الكراميل او التوفي بالحليب سهل واقتصادي وناجح💯💯 - YouTube
ثم قومي بوضع كمية تلو الأخرة حتي الانتهاء من مقدار عجينة الوافل. طريقة تقديم عجينة الوافل ضعي الوافل في طبق التقديم مع اختيار نوع التزين لكل فرد في أسرتك حسب الرغبة، ضيفي صوص الشيكولاتة على جزء من الوافل، وضيفي عسل مع الفواكه على جزء أخر، وضيفي صوص الكراميل على باقي كمية الوافل، سوف نقدم إليكم طريقة عمل صوصات تناسب طريقة عجينة الوافل. طريقة عمل صوص الكراميل لعمل صوص الكراميل الذهبي الون وبطعم خطير خلال دقائق سريعة اتبعي الخطوات التالية: ضعي نصف كوب من السكر على النار ومع تحريك المقلاة بدون تقليب السكر حتي يصبح لونه ذهبي. ثم ضيفي كوب من الكريمة الخاصة للحلويات على السكر مع الحظر جداً في هذه الخطوة. ثم افرعي المكونات من على النار وضيفي 2 من مكعب الزبدة مع التقليب واتركي الصوص حتي يبرد ثم زيني الوافل بالصوص الكراميل وقدميه وبالهنأ والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على النار ضعي الماء مع السكر. 2 أتركي الخليط ليصبح مُكرملاً دون تحريك. 3 عندما يبدأ المزيج بالغليان ويذوب السكر، أخلطي بواسطة ملعقة خشبية بروية وخفة لحوالى دقيقة. 4 عندها سيبدأ الخليط بالغليان ويتكرمل، حرّكيه من وقت لآخر. 5 أطفئي النار ضعي الزبدة الباردة جداً واخطي بروية حتى تذوب. 6 أسكبي الكريمة وأعيدي القدر إلى النار. 7 أخلطي من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات ويكثف المزيج ويغلي. 8 أتركي الخليط يبرد ثمّ اسكبيه في وعاء. نصائح وصفات ذات صلة صوص البيتزا المنزلي الذ من الجاهز! 10 دقيقة صلصة الناتشوز الحمراء سريعة ولذيذة! 10 دقيقة صوص الزبادي للبرياني ضروري تجربيها! 10 دقيقة صلصة كوكتيل البيك المقادير دقيقة! 10 دقيقة صوص فتة ورق العنب جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة ألذ صوص سلطة المكرونة ولا الذ! 10 دقيقة خلطة البشاميل بالجبن السائل استخدميها في أي طبق! 5 دقيقة البشاميل بدون دقيق ولا الذ! 5 دقيقة
ــ بعد تحول السكر إلى كراميل يرفع الكراميل من على النار مؤقتا و تضاف الكريمة عليه و يجب الحرص عند اضافة الكريمة لانه يحدث فوران ، و لذلك نقوم بتسخين الكريمة مسبقا حتى يكون هناك تقارب بين حرارة الكراميل و الكريمة حتى لايحدث الفوران بشكل كبير قد يؤدي إلى أي اصابات لا قدر الله. ــ يعاد صوص الكراميل على النار مرة أخرى و يتم رفع الحرارة قليلا و يجب ملاحظة انه عند اضافة الكريمة سيكون هناك تكتلات بسيطة للكراميل يتم تقليبها بملعقة خشبية حتى تذوب تماما على النار. ــ يترك صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار. ــ تضاف الزبدة على صوص الكراميل و تقلب جيدا حتى تذوب و تمتزج تماما. ــ و بذلك يكون صوص الكراميل قد أصبح جاهز للاستخدام و يمكن أيضا حفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة و مدة صلاحيته تكون كبيرة ، و لكن يجب ملاحظة ان صوص الكراميل سوف يثقل قوامه في الثلاجة و يصبح متماسك إلى حد ما ، لذلك عند اعادة استخدامه يمكن وضعه في حمام مائي ساخن حتى يعود إلى القوام السائل نسبيا. ــ في حالة الرغبة في عمل صوص كراميل سائل لا يتماسك بعد أن يبرد و يظل بنفس قوامه: بعد اتباع كل الخطوات السابقة و عمل الكراميل و اضافة الكريمة و قبل رفع صوص الكراميل من على النار يضاف عليه كمية من الحليب حسب كثافة الصوص المطلوبة و يتم التقليب و يرفع من على النار و تضاف الزبدة بشكل طبيعي.
قال الإمام الصادق عليه السلام: "ثلاثة يشكون إلى الله عز وجل مسجد خراب لا يصلي فيه أهله، وعالم بين جهال، ومصحف معلق قد وقع عليه الغبار لا يقرأ فيه" ( [11]). قال رسول الله صلى الله عليه وآله: "إن أردتم عيش السعداء وموت الشهداء، والنجاة يوم الحسرة، والظل يوم الحرور، والهدى يوم الضلالة، فادرسوا القرآن، فإنه كلام الرحمان، وحرز من الشيطان ورجحان في الميزان" ( [12]). قال رسول الله صلى الله عليه وآله: "ألا من تعلم القرآن وعلّمه وعمل بما فيه فأنا له سائق إلى الجنة، ودليل إلى الجنة" ( [13]). قال رسول الله صلى الله عليه وآله: "ما من رجل علم ولده القرآن إلا توج الله أبويه يوم القيامة بتاج الملك، وكسيا حلتين لم ير الناس مثلهما" ( [ 14]). ( [1]) بحار الانوار، ج89، ص19. ( [2]) ميزان الحكمة، ج8، ص67 ( [3]) تفسير البرهان، ج1، ص7. احاديث عن اهل القران. ( [4]) نهج البلاغة، كتاب 47 ( [5]) ميزان الحكمة، ج8، ص73 ( [6]) نهج البلاغة ، خطبة رقم 110. ( [7]) بحار الأنوار، ج89، ص19. ( [8]) موسوعة الفقه، ج98، ص186 ( [9]) ميزان الحكمة، ج8، ص81. ( [10]) بحار الأنوار، ج89، ص204. ( [11]) موسوعة الفقه، ج98، ص212. ( [12]) ميزان الحكمة، ج8، ص74.
بسم الله الرحمن الرحيم الإفساد: فعل ما به الفساد، والهمزة فيه للجعل، أي: جعل الأشياء فاسدة، والفساد أصله تحول منفعة الشيء النافع إلى مضرة به أو بغيره، وقد يطلق على وجود الشيء مشتملاً على مضرة وإن لم يكن فيه نفع من قبل. يقال: فسد الشيء بعد أن كان صالحاً، ويقال: فاسد إذا وجد فاسداً من أول وهلة، وكذلك يقال: أفسد إذا عمد إلى شيء صالح فأزال صلاحه، ويقال: أفسَدَ إذا أوجد فساداً من أول الأمر. [1] والقرآن الكريم يتحدث كثيراً عن (الإفساد في الأرض) وينعى على المفسدين فيها، أو يبغون فيها الفساد أو يعينون عليه، ذلك أن الله - تعالى - خلق الأرض صالحة وأودع فيها البركة الكافية من فوقها: ((قل أئنكم لتكفرون بالذي خلق الأرض في يومين وتجعلون له أنداداً، ذلك رب العالمين. القران الكريم في احاديث اهل البيت عليهم السلام ..... - منتدى الكفيل. وجعل فيها رواسي من فوقها وبارك فيها وقدر فيها أقواتها في أربعة أيام سواء للسائلين)) [فصلت/ 9، 10]. ولهذا خشيت الملائكة من إفساد الأرض عندما أخبرها الله - سبحانه - بأنه جاعل في الأرض مخلوقات من البشر يخلف بعضهم بعضاً فيها: ((وإذ قال ربك للملائكة إني جاعل في الأرض خليفة، قالوا: أتجعل فيها من يفسد فيها ويسفك الدماء ونحن نسبح بحمدك ونقدس لك.
[١٤] (حسِّنوا القرآنَ بأصواتِكم فإنَّ الصوتَ الحسنَ يزيدُ القرآنَ حُسْنًا). [١٥] (الْماهِرُ بالقُرْآنِ مع السَّفَرَةِ الكِرامِ البَرَرَةِ، والذي يَقْرَأُ القُرْآنَ ويَتَتَعْتَعُ فِيهِ، وهو عليه شاقٌّ، له أجْرانِ). [١٦] آيات عن فضل القرآن ذُكِر في القرآن الكريم عدداً من الآيات التي تُدلل على فضل القرآن ومكانته، يُذكر منها: [١٧] [١٨] (إِنَّ الَّذِينَ يَتْلُونَ كِتَابَ اللَّهِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ وَأَنفَقُوا مِمَّا رَزَقْنَاهُمْ سِرًّا وَعَلَانِيَةً يَرْجُونَ تِجَارَةً لَّن تَبُورَ*لِيُوَفِّيَهُمْ أُجُورَهُمْ وَيَزِيدَهُم مِّن فَضْلِهِ ۚ إِنَّهُ غَفُورٌ شَكُورٌ). [١٩] (كِتَابٌ أَنزَلْنَاهُ إِلَيْكَ لِتُخْرِجَ النَّاسَ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ بِإِذْنِ رَبِّهِمْ إِلَىٰ صِرَاطِ الْعَزِيزِ الْحَمِيدِ). حديث القرآن عن الفساد والمفسدين. [٢٠] (وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلًا). [٢١] فضل تلاوة القرآن يحقق الله للمسلم عند تلاوته لآيات القرآن الكريم عدة أمور، منها: [١٧] ذكر الله تعالى له وتنزل الملائكة في مجالس القرآن، لقول رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (ما اجتمع قومٌ في بيتٍ من بيوتِ اللهِ، يتلون كتابَ اللهِ، ويتدارَسونه بينهم، إلا نزلت عليهم السَّكينةُ، وغشِيتهمُ الرحمةُ، وحفَّتهمُ الملائكةُ، وذكَرهم اللهُ فيمن عندَه).
عن أبي مسعود رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( الآيتان من آخر سورة البقرة من قرأهما في ليلة كفتاه). عَن أبي أُمَامَة رضي الله عنه قَالَ: قَالَ:رَسُول الله صلى الله عَلَيْهِ وَسلم: ( من قَرَأَ آيَة الْكُرْسِيّ فِي دبر كل صَلَاة مَكْتُوبَة لم يمنعهُ من دُخُول الْجنَّة إِلَّا أَن يَمُوت). عن أبي الدرداء عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( من قرأ عشر آيات من الكهف عصم من فتنة الدجال). عن عصمة بن مالك رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( لو جمع القرآن في إهاب ماأحرقه الله في النار). عن عائشة أم المؤمنين رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( الماهر بالقرآن مع السفرة الكرام البررة, والذي يقرأ القرآن ويتعتع فيه وهو عليه شاق له أجران) رواه البخاري ومسلم. احاديث عن القرآن. عن عبد الله بن مسعود رضي الله عنه قال: قال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( إقر علي القرآن فقلت: يا رسول الله اقرأ عليك وعليك أنزل, قال: إني أشتهي أن أسمعه من غيري فقرأت حتى إذا بلغت: "فكيف إذا جئنا من كل أمة بشهيد وجئنا بك علىهؤلاء شهيدا " فرفعت رأسي فرأيت دموعه تسيل) رواه البخاري ومسلم. عن عبد الله بن عمر رضي الله عنهما قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: ( لا حسد إلا في اثنتين, رجل آتاه الله الكتاب وقام به آناء الليل, ورجل أعطاه الله مالا, فهو ينفق به آناء الليل والنهار) رواه البخاري ومسلم.
[٩] (اقْرَؤُوا القُرْآنَ فإنَّه يَأْتي يَومَ القِيامَةِ شَفِيعًا لأَصْحابِهِ، اقْرَؤُوا الزَّهْراوَيْنِ البَقَرَةَ، وسُورَةَ آلِ عِمْرانَ، فإنَّهُما تَأْتِيانِ يَومَ القِيامَةِ كَأنَّهُما غَمامَتانِ، أوْ كَأنَّهُما غَيايَتانِ، أوْ كَأنَّهُما فِرْقانِ مِن طَيْرٍ صَوافَّ، تُحاجَّانِ عن أصْحابِهِما، اقْرَؤُوا سُورَةَ البَقَرَةِ، فإنَّ أخْذَها بَرَكَةٌ، وتَرْكَها حَسْرَةٌ، ولا تَسْتَطِيعُها البَطَلَةُ). [١٠] (يقالُ لصاحِبِ القرآنِ: اقرأْ وارقَ ورتِّلْ، كما كنتَ تُرَتِّلُ في دارِ الدنيا، فإِنَّ منزِلَتَكَ عندَ آخِرِ آيةٍ كنتَ تقرؤُها). احاديث عن القرآن الكريم. [١١] (يَجيءُ القرآنُ يومَ القيامةِ فيَقولُ: يا ربِّ حلِّهِ، فَيلبسُ تاجَ الكَرامةِ، ثمَّ يقولُ: يا رَبِّ زِدهُ، فيلبسُ حلَّةَ الكرامةِ، ثمَّ يقولُ: يا ربِّ ارضَ عنهُ، فيقالُ لَهُ: اقرأْ وارْقَ، وتزادُ بِكُلِّ آيةٍ حسنةً). [١٢] (تعَلَّموا كِتابَ اللهِ واقْتَنُوه -قال قَبَاثٌ: وحَسِبْتُه قال:- وتَغَنَّوْا به؛ فوالذي نفْسُ محمَّدٍ بيَدِه، لَهو أشَدُّ تَفَلُّتًا مِنَ المَخاضِ مِنَ العُقُلِ). [١٣] (إنَّما مَثَلُ صاحِبِ القُرْآنِ كَمَثَلِ الإبِلِ المُعَقَّلَةِ، إنْ عاهَدَ عليها أمْسَكَها، وإنْ أطْلَقَها ذَهَبَتْ).
• وقد قال رسول الله صلى الله عايه وسلم عن العلم في الحديث الشريف عَن أبي أُمَامَةَ رضيَ اللهُ عنهَ أنَّ رسولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عليْه وسلمَ قالَ {َضْلُ العَالِمِ على العَابِدِ كَفَضْلِي على أدْنَاكًمْ}. كما قد قالَ رَسُولُ اللهِ صلى اللهُ عليْه وسَلَّمَ} إنَّ اللهَ ومَلائِكَتَهُ وَأَهْلُ السَّمَواتِ والأرْضِ حَتَّى النَّمْلَةَ في حُجْرِهَا وَ حَتَّى الحُوتَ لَيُصَلُّونَ على مُعَلِمِي النَّاسِ الخَيْرَ} رواه الترمذي.
(صحيح مسلم) ( يتلون كتاب الله ويتدارسونه) أي يتعاهدونه خوف النسيان. مضاعفة ثواب قراءة الحرف الواحد من القرآن أضعافاً كثيرة: حديث عبد الله بن مسعود رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( من قرأ حرفاً من كتاب الله فله به حسنة ، والحسنة بعشر أمثالها لا أقول (الم) حرف ولكن: ألف حرف ولام حرف ، وميم حرف). (صحيح الجامع 6469) إكرام حامل القرآن من إجلال الله تعالى: عن أبى موسى الأشعري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( إن من إجلال الله إكرام ذي الشيبة المسلم وحامل القرآن غير الغالي فيه والجافي عنه وإكرام ذي السلطان المقسط). (حسن) (صحيح الجامع 2199) ( إن من إجلال الله) أي تبجيله وتعظيمه ، ( غير الغالي فيه) الغلو التشديد ومجاوزة الحد ( والجافي عنه) أي وغير المتباعد عنه المعرض عن تلاوته وإحكام قراءته ومعرفة معانيه والعمل بما فيه. صاحب القرآن يلبس حلة الكرامة وتاج الكرامة: حديث أبى هريرة رضي الله عنه: عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( يجيء صاحب القرآن يوم القيامة ، فيقول: يا رب حله ، فيلبس تاج الكرامة. ثم يقول: يا رب زده فيلبس حلة الكرامة ، ثم يقول: يا رب ارض عنه ، فيقال اقرأ وارق ويزاد بكل آية حسنة).