على الرغم من أن الحليب واللبن الزبادي ومنتجات الأجبان معترف بها عموماً كخيارات غذائية مغذية، لكن لا يمكن للجميع دائماً الاستمتاع بما تقدمه منتجات الألبان. بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه بروتين حليب البقر ويتعين عليهم تجنب منتجات الألبان تماماً، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، فإن الألبان لا تدخل في نطاق الممنوعات! فما هو عدم تحمل اللاكتوز وكيف يمكنك أن تعرف إذا كانت لديك أعراضه، وما هي منتجات الألبان التي لا يزال بإمكانك استهلاكها؟ ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟ اللاكتوز هو السكر الطبيعي في حليب البقر. عند استهلاكه، يتم هضم اللاكتوز وتقسيمه إلى وحدات أصغر بواسطة إنزيم يسمى لاكتاز، قبل امتصاصه في الجسم. يمكن أن يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما نستهلك كمية أكبر من اللاكتوز مما يحتاجه الجسم. تشمل الأعراض الشائعة لعدم تحمل اللاكتوز الشعور بالانتفاخ وانتفاخ البطن والإسهال وتقلصات في المعدة - عادة في غضون 30 دقيقة - تستمر لساعتين من تناول الطعام أو الشراب الذي يحتوي على اللاكتوز. ما مدى شيوع عدم تحمل اللاكتوز؟ لا يعتبر عدم تحمل اللاكتوز أمراً شائعاً كما قد يتصور البعض، نظراً لوجود عدد من اضطرابات الأمعاء التي لها أعراض مشابهة لعدم تحمل اللاكتوز، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو عدم تحمل الغلوتين.
ما هو إنزيم اللاكتيز يوجد أنزيم اللاكتيز (بالإنجليزية: Lactase Enzyme) بالأمعاء الدقيقة للثدييات، حيث يعمل على تكسير وهضم اللاكتوز (سكر الحليب) إلى سكريات بسيطة هي الجلوكوز والجلاكتوز. يستخدم أنزيم اللاكتيز في علاج الاضطرابات الناتجة عن هضم الحليب ومشتقاته وتسمى تلك الحالة بعدم تحمل اللاكتوز (حساسية اللاكتوز) (فشل الجسم في هضم اللاكتوز). ما هو اللاكتوز؟ اللاكتوز هو نوع من السكر يتواجد في الحليب ومشتقاته. يفرز أنزيم اللاكتيز طبيعياً في الجسم بواسطة الخلايا المعوية المبطنة للأمعاء الدقيقة، لهضم سكر اللاكتوز، ولكن عند توقف الجسم عن إفراز الأنزيم، يصاب الجسم بعدم تحمل اللاكتوز. يتواجد أنزيم اللاكتيز بغزارة في مرحلة الطفولة، ليبدأ نقصان جيني مبرمج بعد مرحلة الفطام مسبباَ إصابة معظم البالغين حول العالم بعدم تحمل اللاكتوز، ولكنه أحياناً ما يصيب الأطفال من عمر السنتين. يضطر المصاب بحساسية اللاكتوز إلى تجنب منتجات الألبان بالكامل ، رغم ما يصاحب ذلك من نقص في المواد الغذائية الهامة، والفيتامينات مثل الكالسيوم، و فيتامين د ، والبروتين، و الريبوفلافين. ويلجأ البعض إلى الحليب الخالي من اللاكتوز، أو حليب الصويا، أو حليب الأرز ، ومنهم من قد يتناول أنزيم اللاكتيز مع منتجات الحليب لتفادي الأعراض.
في يوم إجراء الفحص، يطلب من المريض شرب سائل يحتوي على اللاكتوز، ثم يطلب منه بعدها الزفير لعدة مرات على مدى ساعتين بداخل جهاز خاص، وإذا كان مستوى الهيدروجين في النفـس مرتفعًا، فمن المحتمل أن المريض يعاني من حساسية اللاكتوز. لا يتم إجراء هذا الفحص عادةً للأطفال أو للأولاد الصغار، وذلك لأن المادة المستخدمة خلال الفحص قد تسبب الإسهال. فحص تحمل اللاكتوز يقيس هذا الفحص مستويات السكر في الدم بعد تناول اللاكتوز، وذلك ابتداءً من منتصف الليلة التي تسبق إجراء هذا الفحص، حيث يطلب من المريض الصيام قبل إجراء الفحص. خلال يوم الفحص، يطلب منه شرب سائل يحتوي على اللاكتوز، بعد ذلك، يتم قياس مستويات السكر في الدم كل ثلاثين دقيقة، على مدى ساعتين، وإذا لم يتم تسجيل ارتفاع في مستويات السكر في الدم، فهذا يدل على وجود ظاهرة عدم تحمل اللاكتوز. لا يتم إجراء هذا الفحص عادةً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الأطفال الصغار، أو الرضع. فحص حموضة البراز (Stool Acidity Test) يعمل هذا الفحص على قياس مستويات الحموضة في الأمعاء الغليظة، حيث يقوم المريض بأخذ عينة من البراز، ويضعها في وعاء مغلق ومعقم، ثم يحملها على الفور إلى المختبر.
تتضمن طرق تغيير نظامك الغذائي لتقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز ما يلي: تناول حصص أقل من الحليب. ارتشف حصصًا صغيرة من الحليب، ما يصل إلى 4 أونصات (118 ملليمترًا) في المرة الواحدة. وكلما كانت الحصة أصغر، قلت احتمالية تسببها في مشكلات مَعدية مَعوية. تناول الحليبب في أوقات الوجبات فقط. احرص على تناول الحليب مع الأطعمة الأخرى. إذ يعمل ذلك على إبطاء العملية الهضمية، كما أنه قد يقلل أعراض عدم تحمل اللاكتوز. تجربة مجموعة متنوعة من مشتقات الحليب. لا تحتوي جميع مشتقات الحليب على القدر نفسه من اللاكتوز. فعلى سبيل المثال، تحتوي الأجبان الصلبة، مثل الجبن السويسري أو الشيدر، على كميات صغيرة من اللاكتوز ولا تسبب أي أعراض بشكل عام. ويحتوي الآيس كريم والحليب على أكبر قدر من اللاكتوز، لكن تسمح لك نسبة الدهون العالية في الآيس كريم بتناوله من دون الشعور بأعراض. كما يمكنك تحمل مشتقات الحليب المخمرة مثل اللبن؛ لأن البكتيريا المستخدمة في عملية التخمير تنتج الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز بشكل طبيعي. شراء منتجات خالية من اللاكتوز أو قليلة اللاكتوز. يمكنك العثور على هذه المنتجات في معظم المتاجر الكبيرة في قسم الحليب.
استخدام أقراص أو قطرات من إنزيم اللاكتاز. قد تساعدك الأقراص أو القطرات المتاحة دون وصفة طبية التي تحتوي على إنزيم اللاكتاز (لاكتايد وغيره) على هضم مشتقات الحليب. ويمكنك تناول الأقراص قبل الوجبة أو الوجبات الخفيفة مباشرةً. أو يمكن إضافة القطرات إلى علبة الحليب. لا تساعد هذه المنتجات الاشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. الطب البديل البروبيوتيك البروبيوتيك هي كائنات حية موجودة داخل الأمعاء تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. وتتوفر البروبيوتيك أيضًا على شكل مزارع نشطة أو "حية" في بعض أنواع الزبادي، وكمكملات غذائية على هيئة كبسولات. وتُستخدم في بعض الأحيان للحالات المَعدية المَعوية، مثل الإسهال ومتلازمة القولون العصبي. كما يمكنها مساعدة جسمك على هضم اللاكتوز. وتُعَد البروبيوتيك آمنة بشكل عام، وهي جديرة بالتجربة إذا لم تساعد الطرق الأخرى. الاستعداد لموعدك ابدأ بزيارة طبيب العائلة إذا كانت لديك علامات أو أعراض تشير إلى أنك قد تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. إليك بعض المعلومات لمساعدتك في التأهب للموعد الطبي. ما يمكنك فعله تأكد قبل تحديد الموعد الطبي من السؤال عمَّا إذا كان هناك ما ينبغي فعله قبل الموعد مثل تقييد حميتك الغذائية.
_ تلقّي الشخص علاج إشعاعيّاً للسرطان في المعدة أو مصاباً بمضاعفات معويّة من المعالجة الكيميائيّة. رابعاً- العلاج الغذائيّ المناسب لهذه الحالة يتمثل العلاج الغذائي لحالة عدم تحمّل اللاكتوز بخطوات صحيّة، منها: _ اتّباع نظام غذائيّ خالٍ من اللاكتوز لفترة زمنيّة معيّنة (الحليب، اللبنة، والجبنة). _ تناول مكمّلات الأنزيم: لأن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز يعانون نقصاً في أنزيم اللاكتايز في الجسم. لذلك، يُساعد تناول مكمّلات الأنزيم على هضم اللاكتوز. _ تناول مكمّلات غذائية: فيتامين "د" والكالسيوم. وذلك لأنّ من الممكن أن يحدث نقص في الجسم نتيحة التوقف عن تناول مشتقّات الحليب. _ تناول اللبن لاحتوائه على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة للأمعاء، إذ تحوّل كمّية من اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، وتساعد على هضم اللاكتوز. لذلك، يعدّ اللبن خياراً مناسباً جداً للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة الصحية.
من أكثر ما يتم البحث عنه من قبل المواطن البحريني في هذه الأثناء فعاليات العيد الوطني البحريني، حيث وبالتزامن مع اقتراب العيد الوطني يرغب البحرينيون في المشاركة في الاحتفالات التي تقام تعبيراً عن الفرح بذكرى استقلال المملكة.
ومن الجدير بالذكر أن ملك البحرين قد اسمر في الحكم لفترة طويلة من الزمن تصل إلى ثماني وثلاثون عام، والتي تحدد من عام 1999 حتى عام 1961 ميلاديا، ذلك العام الذي فقد فيه الشعب البحريني أول وأهم حاكم لمملكة البحرين. يتم تعطيل كافة الأعمال في مختلف المؤسسات في الدولة احتفالا بهذا اليوم العظيم للمملكة. تتجلى أهمية الفعاليات في اليوم الوطني بمثابة كونها تعبيرا لمدى تقدير واحترام الملك حمد بن عيسى آل خليفة. معلومات عن مملكة البحرين مملكة البحرين هي جزيرة من الجزر الموجودة في الخليج العربي. تعد من أهم وأصغر دول آسيا الغربية. كما أنها تثمل أصغر الدول من حيث المساحة وعدد السكان في الدول العربة كافة. يأتي جسر الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود ليربط مملكة البحرين مع المملكة العربية السعودية. كانت مملكة البحرين من ضمن الدول التي كانت تعمل تحت سيطرة الاحتلال البريطاني،ولكنها حصلت على الاتقلال والسيدة في عام 1971 ميلاديا. وتم تحديد النظام الحكم فيها النظام املكي في عام 2002 ميلاديا، ومن أطلق على تلك الدولة مسمى مملكة البحرين. تمثل دولة البحرين أغنى الدول العربية في الخليج وذلك بسبب امتلاكها لفائض كبير من النفط الذي تم اكتشافه في عام 1932مـ.
وقد اندلعت بعد وقتٍ قصيرٍ عددٌ من الأعمال المُعادية للبريطانيين، قُتِلَ فيها العديد من الأشخاص، ما هدَّد الوجود البريطاني بشكلٍ كبيرٍ وواضح، وأعلنت بريطانيا عن عدم قُدرتها بعد الآن على تحمُّل تكلفة التزاماتها الدفاعية، وبالتالي ستنسحب من الخليج بحلول عام 1971. استقلال البحرين: حصلت البحرين في أُغسطس/ آب عام 1971 على استقلالها عن المملكة المتحدة، وذلك خلال فترة حكم "عيسى بن سلمان آل خليفة"، التي امتدت لـ 38 عاماً، واستُبدِل لقب حاكم البحرين بلقب "أمير البحرين"، وأصبحت البحرين منذُ ذلك التاريخ عضواً في الأمم المتحدة والجامعة العربية. وقد توفِّي الشيخ "عيسى بن سلمان" في عام 1999، ليخلفه ابنه وولي عهده "الشيخ حمد بن عيسى"، والذي قاد بلاده باتجاه الديمقراطية والانفتاح السياسي، حيث عُدِّل الدستور وأُصدِرَ في صيغةٍ جديدةٍ في فبراير/ شباط 2002، ورافقه تغييرٌ في اسم الدولة إلى "مملكة البحرين". العيد الوطني لمملكة البحرين: على الرغم من استقلال البحرين فعليَّاً في 15 أغسطس/ آب عام 1971، إلَّا أنَّها لا تحتفل بهذا التاريخ، بل اختارت أن تحتفل باليوم الوطني أو العيد الوطني للبحرين في يوم 16 ديسمبر/ كانون الأول، وذلك تزامناً مع جلوس الملك "حمد بن عيسى آل خليفة" على عرشه، وتولِّيه مقاليد الحُكُم والسلطة.
سنتناول في مقالنا اليوم معلوماتٍ عن العيد الوطني لمملكة البحرين، وسبب الاحتفال فيه، ومظاهر الاحتفال بهذا العيد؛ بالإضافة إلى قواعد استخدام عَلَم مملكة البحرين في العيد الوطني، وبعض المعلومات عن العلم الوطني. تابعوا معنا لتعرفوا أكثر عن هذا الاحتفال.