فيما يحرص أهالي جنوب السعودية، وتحديدا منطقة نجران على إبقاء الجنبية حاضرة بقوة في ثقافتهم والعناية بأصالتها وصولا إلى إنشاء سوق لبيعها، يستورد كثيرون من بائعيها بعض السكاكين من باكستان، نظرا لرخص كلفتها مقارنة بالمصنوعة في نجران، على أن يتم تعديلها لتواكب الموروث الشعبي في المنطقة. جودة الصناعة عرفت الحضارة النجرانية الجنبية منذ آلاف السنين، طبقا للنقوش المكتشفة في مناطق (حمى) والجبال المجاورة للمنطقة، إذ تمتاز سوق الجنبية في منطقة نجران بأنها السوق الوحيدة بالسعودية المختصة بالخناجر المصنوعة محليا، بيد أن الصبغة المحلية للجنبية تأثرت بارتفاع الأسعار، ما استدعى البعض إلى البحث عن مواد بأسعار منخفضة تسهم في الإنتاج، وتنعش السوق مجددا. وتعرف الجنبية النجرانية بتميز شكلها وجودة الصناعة التي أثّرت على غلاء السعر، فهناك أسواق تعنى ببيع الجنابي وصناعتها تم هجرها ولم تعد موجودة، لكن سوق نجران ما زالت محافظة على قوتها من ناحية البيع والشراء والتصنيع. سوق نجران الشعبي أزمة الربو الشعبي. وأوضح عبدالله الزبيدي (أحد أصحاب المحلات التي تعنى بالتراث والنوادر بسوق الجنابي) أن الجنبية في السابق، كانت تعدّ سلاحا للرجل يدافع بها عن نفسه وماله من المعتدين، إضافة إلى منافعها في ذبح الأغنام وقطع الحبال، لافتا إلى أن (السلب) هو سلاح الرجل الشخصي، ويعدّ في عادات قبائل الجنوب أهم ما يعتني به الرجل، بينما في وقتنا الحاضر، أصبح لبس الجنبية من باب الزينة والمحافظة على التراث فقط، ولم يعد لها استخدامات أخرى غير ذلك.
حتفظ منطقة نجران الواقعة جنوب السعودية بآثار وتاريخ يمثلان صفحات مشرقة من اعتزاز إنسان هذه المنطقة بأرضه. وتعد سوق نجران التراثية الشعبية القديمة من أهم وأبرز شواهد التراث، فبين ردهاتها تنتشر تلك الدكاكين الشعبية والتي يديرها كبار سن وشباب يبيعون المنتجات التقليدية والأدوات التراثية وتسلط الضوء بشكل كثيف على أهم وأبرز الصناعات الحرفية. ويستخدم الحرفيون خامات مستمدة من بيئة وخيرات المنطقة ومنها سعف النخل، حيث تتم منه صناعة الخصف والحبال وأدوات منزلية؛ "كالدرجة، المهجان، المطرح، الزنبيل، والمكنسة"، وهناك صناعات تستمد من الأخشاب والحجارة، وكذلك الفخار تصنع منه أدوات، أهمها "المدهن، البرمة، التنور، الزير، القدح، الصاع، الدارج، الموجاه، ونجارة الصحاف والشرح". ويقول أقدم بائع في السوق محمد آل شيبان لـ "العربية. نت" إن هناك صناعات أخرى، وأهمها صناعة الأسلحة كالخنجر، الجنبية، إصلاح البنادق، وصقل الجنابي والسيوف، وصناعة الحلي الشميليات- المرداع، والمطال، والتي كانت تتزين بها المرأة النجرانية قديما. أسواق نجران الشعبية.. عودة إلى الماضي الأصيل. ويتابع آل شيبان بقوله إنهم يبيعون منتجات الجلود ، ويستخدمونها في صناعة "الميزب، المسبت، الزمالة، الرهط، الرادعة، المجرة، القرب، الصملان، عكاك الدهن، خباء البنادق، المحازم، الغروب"، وبيوت الشعر.
وتضم الأسواق الشعبية محلات خاصة بصناعة الخناجر (الجنابي) وصقلها حسب الطلب وتتباين قيمتها المادية وتختلف من ناحية قدمها و جوده المادة التي يصنع منها رأس الجنبية حيث يعد الرأس المصنوع من (الزراف) من أجودها وأغلاها وقد تصل قيمتها أحياناً الى 100 الف ريال وأكثر من ذلك, كما تضم أيضًا مصنوعات تخص المرأة والفتاة النجرانية قديما حيث تنتشر الحلي الفضية المتقنة الصنع مثل (المطال) و(المرادع) والعديد من الأنواع الأخرى التى كانت تتزين بها المرأة النجرانية في الماضي. الأسواق الشعبية بنجران .. ملتقى عشاق الماضي الأصيل. ويقع على الشارع الرئيسي لسوق الجنابي سوق الحبوب الذي يضم جميع الحبوب من قمح وذرة وشعير بكافة أنواعها وفي تلك الدكاكين طواحين تقوم بطحن الحبوب لتكون جاهزة للبيع على المتسوقين. وفي الجهة الأخرى التي تقع بجانب قصر الإمارة التاريخي يبرز أحد الاسواق القديمة و الفريد من نوعه في المنطقة الذي يُطلق عليه (سوق النساء) ويمتاز هذا السوق بعراقته وتخصصه في بيع المنتجات المخصصة للمرأة في نجران حيث يشتمل على البخور والعطور والزيوت النباتيه والأعشاب. كما تضم أسواق نجران الشعبية "صناعة النسيج وحياكته" حيث تصنع المنسوجات من الصوف ولازالت تصنع بنفس المهارة والدقة في الشكل واللون التي كانت تصنع بها قديماً ولها عدة أنواع وأشكال يزين بها البيت النجراني كالبساط والرداعة والهدر وجميعها تفرش على الأرض أو في مقدمة المجلس أو وسطه, ولم يقف الأمر عند ذلك فقد استخدمت المنسوجات كأدوات مساعدة مثل (العذر) للجمال و(القلائد) للخيول, كما تعرض في تلك الأسوق الملابس النجرانية القديمة مثل ( المكمم) الذي تلبسه المرأة النجرانية و (المزندة) و ( المعضد) الذي ترتديه الفتاة.
الخميس 12 ذو الحجة 1434 هـ - 17 اكتوبر 2013م - العدد 16551 سوق الجنابي الأشهر على مستوى المملكة أسواق تراثية وشعبية لم تعد آثار مدينة الأخدود وقصر الإمارة التاريخي وحدهما وجهة زوار منطقة نجران، ولا تمثل آبار حمى وغابة «سقام» وجبل «همدان» المعالم الوحيدة في المنطقة. فسوق «الجنابي» في نجران يظل رمزا آخر لا يقل أهمية عن تلك المعالم، باعتباره الأشهر ليس على مستوى نجران وحسب، بل على مستوى الأسواق الشعبية في المملكة، نظرا لحجم مبيعاته، وحركة البيع والشراء فيه ويبدو من الصعب أن يقاوم كل من قادته قدماه سواء كان سائحا أو زائرا سحر هذا السوق الشعبي العتيق. ويقع السوق في حي أبا السعود بلد نجران التاريخي ويقف شامخا في وجه التحديث، خاصة وأنه يستمد وجوده وشهرته من تمسك أهالي نجران وتميزهم «بالجنبية» حيث يشتهر أهالي منطقة نجران بارتداء الجنبية وهي نوع من الخناجر العربية تربط بحزام يلف حول خاصرة الرجل وتعطيه ثقة أكثر بنفسه، فقد كان الناس قديما يلبسونها تحسبا لأي طارئ دفاعا عن النفس كسلاح قاطع كالسيف، وتستخدم حاليا لزينة الرجل وتلبس في المناسبات كرمز للأصالة ومصدر للفخر، ولها قيمة اجتماعية عالية يتفاخر بها الناس فيما بينهم إلى درجة أنها تعتبر أغلي هدية يقدمها النجراني إلى من يحب.
وصف المنتج سهل الطهي سهل التخزين طعم رائع ومنعش أبقى في مكان بارد وجاف تجنب الحرارة والتعرض لأشعة الشمس المباشرة طعم لذيذ عالي الجودة أسئلة وأجوبة المستخدمين مراجعات المستخدمين 5 نجوم (0%) 0% 4 نجوم 3 نجوم نجمتان نجمة واحدة لا توجد مراجعات
غذائية / معكرونة وشوربة / معكرونة مكرونة قودي #36 500 جرام سعر عادي: 5. 50 Special Price 4. 25 العروض الترويجية
من نحن؟ بلاترو هي منصة لبيع المواد الغذائية الأولية للمشاريع الصغيرة والمتوسطة والأفراد. نوفر العديد من الخيارات والأصناف المتنوعة ابتداء من الحشوات ومواد التغطية والزينة الى أدوات الخبز والطهي فنسهل عليك اختيار أجود المواد لمشروعك. بلاترو منصة تابع لشركة الطبق المفضل للتجارة.
بواسطة: كويتيه تاريخ الوصفة: 27/08/2015 سلطة المعكرونة والروبيان مكونات عمل سلطة المعكرونة والروبيان: 3 أكواب قودي مكرونة مبرومة و ملونة ½ كيلو روبيان صغير ½ كوب ذرة ½ كوب فاصولياء حمراء ½ كوب جزر مقطع إلى مكعبات ½ كوب خيار مقطع شرائح التتبيلة: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك ½ ملعقة صغيرة خل أبيض 2 ملاعق كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة كاتشاب ½ ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة تحضير سلطة المعكرونة والروبيان: اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة. اسلقي الروبيان في ماء مملّح حتى يستوي. في زبدية اضيفي مكونات التتبيلة و اخلطيها جيدا ثم اضيفي الخضار و المكورنة و الروبيان و اخلطيها حتى تتجانس المكونات. مكرونة مبرومة مع الدجاج والسبانخ في صلصة الكريمة-مطبخ قودي | وصفات سهلة وسريعة. ضعيها في صحن التقديم و قدميها.