اشتهر أحد أطباء التغذية بمساعدة قاصديه في إنقاص الوزن بنظام السعرات الحرارية. فانتابني الفضول للتعرف على هذا النظام، وذهبت إليه كي أعرف إذا كان هذا النظام يناسب جسمي أم لا. وبعد قياس وزني وطولي ومعاينة نظام غذائي، نصحني أن أبدأ فورًا في تقليل كَمية السعرات التي يحصل عليها جسمي؛ حفاظًا على صحتي. وعندئذ طلبت منه أن يشرح لي معنى السعرات الحرارية، وكيف يمكن أن استغلها في إنقاص وزني؟ ما معنى السعرات الحرارية؟ هي مقدار الطاقة التي يحصل عليها جسم الإنسان من الطعام، لذا فهي وقود الجسم. ويحتاج جسم الإنسان إلى هذه الطاقة حتى يؤدي وظائفه، بدايًة من التنفس والهضم حتى التمارين الرياضية العنيفة. ويختلف معدل السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جسم الرجل عن جسم المرأة، فكل منهما يحتاج لكَمية مختلفة من الطاقة في اليوم. حيث يحتاج الرجل إلى ما يقرب من 2500 سعر حراري يوميًا، بينما تحتاج المرأة إلى 2000 سعر حراري. وتستطيع حساب مقدار السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جسمك يوميًا، باستخدام حاسبة السعرات الحرارية. تعتمد حاسبة السعرات الحرارية في حساباتها على عدة عوامل، مثل: العمر والوزن والطول والجنس. سعرة - ويكيبيديا. السعرات الحرارية للأطفال تختلف كَمية السعرات التي يحتاج إليها الأطفال حسب السن، والحجم، ومعدل النشاط البدني.
سينقرض حساب السعرات الحرارية بنظام الكالوري ويحل محلة الجول. الفرق بين الاثنين هو كيفية حساب الطاقة ولكن التحويل بين الاثنين سهل. اغلب الجامعات والمراجع العلمية اعتمدت الجول لانه اكثر دقة من الكالوري. انا اعتقد ان نظام الكالوري سيبقى لفترة طويلة جدا لان الناس تعودت عليه. ما معنى سعرة حرارية؟ السعرة الحرارية هي الطاقة اللازمة لرفع جرام واحد من الماء درجة واحدة سيليزية. هذا التعريف يعتبر علمي وليس من اللازم معرفته لكن يجب ان تعلموا ان السعرة الحرارية هي اداة لحساب الطاقة. النظام الجديد لحساب الطاقة هو كيلوجول. الكيلو كالوري = ٤. ١٨ كيلوجول. كيف تحسب السعرات الحرارية؟ جرام واحد من البروتين او الكربوهيدرات يساوي ٤ سعرة حرارية. جرام الدهن يساوي ٩ سعرة حرارية. ترجمة 'سُعرات حَراريّة' – قاموس الإنجليزية-العربية | Glosbe. كم سعرة حرارية نحتاج في اليوم؟ لمعرفة الاجابة يتطلب منا عمل عدة عمليات حسابية وتعتمد الاجابة على الجنس والعمر والوزن ونوعية الحركة اليومية. هل استطيع حساب ذلك الان؟ نعم وسأضع لكم المعادلة هنا. الاجابة في النهاية هي كمية الطاقة التي يحتاجها جسدك يوميا واذا وفيت تلك الكمية لن يزيد لديك الوزن او ينقص. أي الاجابة التي ستظهر لكم هي كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسدك يوميا حتى تحافظ على وزنك الرجال السن بين ١٨-٢٩ = 0.
الوجبات السريعة في حياة الشعب الأمريكي نشر باحثو مراكز الوقاية والسيطرة على الأمراض CDC سنة 2013 تقريرًا يوضح أن 11. 3% من السعرات الحرارية التي يستهلكها الأمريكيون مصدرها الوجبات السريعة. يرى خبراء التغذية والرعاية الصحية أن هذا الرقم مرتفع للغاية. يميل الناس مع تقدمهم في العمر إلى الحصول على عدد أقل من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة، فتنخفض هذه النسبة إلى 6% فقط لدى البالغين الأكبر سنًّا. متى يجب أن تأكل؟ قد يساعدك تناول وجبة إفطار لذيذة على استهلاك السعرات بفعالية أكبر، ويلعب وقت تناول الطعام دورًا في ذلك. تُعَد وجبة الإفطار الكبيرة التي تحتوي 700 كيلو كالوري (سعرة حرارية كبيرة) مثاليةً لفقدان الوزن، وتساعد أيضًا على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وارتفاع كوليسترول الدم. تساعدك وجبة الإفطار الكبيرة على التحكم في الوزن، شريطة ضبط ما تأكله بقية اليوم. السعرات الحرارية الفارغة Empty calories يعبر هذا المصطلح عن الأطعمة التي توفر الطاقة ولكن قيمتها الغذائية قليلة جدًّا، إذ لا تحتوي ألياف غذائية أو أحماض أمينية أو مضادات أكسدة أو معادن أو فيتامينات. من أمثلة هذه الأطعمة الدهون (مثل الزبدة)، والسكريات المُضافة إلى الأطعمة (مثل المُحليات).
حقائق سريعة تختلف الحاجة اليومية إلى السعرات الحرارية حسب عمر الشخص ووزنه وجنسه ومستوى نشاطه. يحصل الأمريكيون حاليًا على أكثر من 11% من سعراتهم الحرارية اليومية من الوجبات السريعة. تُقدم الأطعمة عالية الطاقة ومنخفضة القيمة الغذائية سعرات حرارية عديمة القيمة الغذائية. ما السعرات الحرارية ؟ يربط معظم الناس السّعرات الحرارية بالطعام والشراب فقط، لكن أي شيء يحتوي على الطاقة يحتوي قدرًا من السّعرات الحرارية، فمثلًا يحتوي كل كيلوجرام من الفحم 7 ملايين كيلوكالوري. يوجد نوعان من السعرات الحرارية: السّعرات الحرارية الصغيرة (كالوري): هي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة. السعرات الحرارية الكبيرة (كيلوكالوري): هي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوجرام واحد من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة. لذلك يكون استخدام مصطلحات السّعرات الحرارية الكبيرة والصغيرة مضلِّلًا، والأفضل استخدام الأرقام الدالة على كمية السعرات الحرارية. الحاجة اليومية تشير الدراسات إلى أن متوسط احتياج الرجل هو 2700 كيلوكالوري (سعرة حرارية كبيرة) يوميًّا، و2200 كيلوكالوري (سعرة حرارية كبيرة) يوميًّا للمرأة، وإن اختلفت الحاجة اليومية من السعرات الحرارية من شخص إلى آخر وفقًا لعوامل عدة، أهمها: الصحة العامة للجسم.