ينتمي البرياني إلى المطبخ الباكستاني الشبيه بالمطبخ الهندي لأنه يدخل في تحضير أطباقه أنواع متعددة من البهارات والتوابل الحارة والتي تميز أطباقه عن غيره من الأطباق. أما الآن أترككم مع طريقة عمل برياني الدجاج من مطبخ رقيقة. مقادير برياني الدجاج مقادير سلق الدجاج دجاجة مقطعة أربع قطع. ماء. حبتان من الهيل. نصف ملعقة كبيرة من الهيل. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. نصف ملعقة صغيرة من كاري الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملح (حسب الرغبة). مقادير شوي الدجاج ملعقة كبيرة من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. قطرة من ملون الطعام البرتقالي. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقادير الأرز كوب من الأرز البسمتي. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة خشن. حبة من البصل المفروم ناعم. برياني الدجاج :نفس طعم برياني المطاعم بأسهل وأسرع طريقة - YouTube. ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب. حبة من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش. ملعقة كبيرة من الفيلفلة المفرومة ناعم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء. كوب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من بهارات البرياني. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نحمي الزيت في مقلاة عميقة ثم نضيف التوابل الحب أي الهيل والقرفة والفلفل الأسود واللومي والقرنفل ونحرك حتى تظهر رائحتها. نضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك المكونات جيداً. نضيف الدجاجة المقطعة ونقلّبها مع بقية المكونات ثم نضيف التوابل المشكلة ونقلب المكونات حتى تتوزع التوابل جيداً. بعدها نضع معجون البندورة ونحرك حتى يمتزج بجميع قطع الدجاج ويتغير لونه ثم نضيف اللبن الزبادي ونحرك حتى تمتزج الصلصة ببعضها جيداً. نغمر الدجاج بماء ساخن ثم نتركه يغلي مع الصلصة ثم نغطي المقلاة ونتركه ينضج على نار هادئة أي حوالي 30 دقيقة. طريقة عمل برياني دجاج بالروب - طريقة. نضع في قدر حوالي ليترين من الماء ونتركه يغلي ثم نضيف الملح والزيت. نصفي الأرز من الماء ونضيفه في القدر ونسلقه حتى ينضج ثم نصفيه ونضعه جانباً. نضع نصف كمية الرز في قدر عميق ثم نضع قطع الدجاج ونصب الصلصة ثم نضع بقية الرز. نضع ماء الزعفران فوق الرز حتى يكتسب لوناً جميلاً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات معاً. ننزيل الغطاء ونحرك المكونات بهدوء ثم نسكب برياني الدجاج في طبق التقديم على أن تكون قطع الدجاج فوق الرز ثم نزين بالكزبرة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.
غطي القدر بورق فويل، ثم بغطاء القدر، ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. اتركي الأرز على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
122. 5K views 3. 4K Likes, 58 Comments. TikTok video from Nur (@nur_yummy_kitchen): "برياني بطريقة سهلة و طعمة دماااار #برياني #برياني_دجاج #برياني_الدجاج #برياني_هندي #اكسبلور #دمار #اكلاتي #اكلات_هندية #nur_yummy_kitchen #PradaBucketChallenge". Breakfast Challenge Song (Slowly). afnanrecipes afnanrecipes 2. 3M views 73. 3K Likes, 460 Comments. TikTok video from afnanrecipes (@afnanrecipes): "مين جربو ؟ الوصفة كامله موجودة بصوتي انا ومنى#learnontiktok #recipe #برياني #برياني_دجاج #وصفات #4u #fyp #foodie #tiktokfood #foodtiktok #اكسبلور". Manike Mage Hithe. cipes وصفات لونا 💓 203. طريقة عمل برياني دجاج. 9K views 4. 8K Likes, 59 Comments. TikTok video from وصفات لونا 💓 (cipes): "Reply to @a2ass برياني دجاج بطريقة ولا اسهل😍 لازم تجربوها💕 #سلسلة_وصفات_الارز_والدجاج #جربوها_ممكن_تحبوها #لوناليز #learnontiktok #برياني #السعودية". Pieces (Solo Piano Version). ghaidaa_kitchen 🦋🌷 مطبخ غيدا 🌷🦋 1M views 29. 3K Likes, 259 Comments. TikTok video from 🦋🌷 مطبخ غيدا 🌷🦋 (@ghaidaa_kitchen): "برياني دجاج وياويلي شو طيب بيشهي مع سلطه الرايتا😋دعموني بالاكسبلور🙆🏻♀️😍#ghaidaa_kitchen #مطبخ_غيدا #برياني #برياني_دجاج #برياني_الدجاج #طبخ #وصفات #وصفات_طبخ #برياني_هندي #اكلات_هندية #indianfood #foodtiktok #tiktokfood #recipe #طبخات_تيك_توك #biryani #biryanilovers #Chicken_Biryani".