شكلمة جوز الهند وهي عباره عن كرات جوز الهند ثم تسويتها بالفرن وتعد من الحلويات الشرقيه اللذيذة سهله المكونات والتحضير، وتفضلها الكثير من الاطفال وميزتها أنها لا تفسد بسهوله ويمكن الاحتفاظ بها ف الثلاجة مده طويلة. المكونات ثلاث اكواب من جوز الهند المبشور الناعم كوب واحد من السكر اربع بيضات بدرجه حراره المطبخ 130 جرام من السمن فيما يعادل خمس معالق كبيره بدرجه حراره المطبخ معلقه صغيره فانيليا ريع معلقه صغيره ملح 30 جرام دقيق فيما يعادل اثنين معلقه كبيره 60 جرام عسل ابيض او شربات حلويات فيما يعادل اربع معالق كبيره خطوات تحضير شكلمه جوز الهند 1- في وعاء نضع السمن والسكر ويخفق بمضرب يدوي او كهربائي حتي يذوب السكر قليلا 2-نقوم بأضافه البيض والفانيليا ويخفق حتي تتجانس المكونات جيدا ثم اضافه العسل ونستمر بالخفق. 3- ثم نضيف جوز الهند والدقيق والملح وهنا يتم التقليب القليل فقط دون خفق حتي تتجانس المكونات. 4- يتم وضعها ف كيس حلواني وتشكيلها في اكواب الكب كيك او تشكيلها ب اليد ووضعها ف صنيه مدهونه بالزيت حتي لا تلتصق ووضعها في فرن تم تسخينه علي درجه حراره 170 ووضعها علي الرف الأوسط وعدم تشغيل الشوايه حتي لا تحترق تأخد من 20 ل25 دقيقه مع المتابعه حتي تأخذ لون ذهبي ثم تخرج وتلمع بالعسل.
ذات صلة عمل شكلمة جوز الهند طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند الشكلمة تعتبر الشكلمة نوع من أنواع الحلويات العربيّة الأصيلة، تتميّز بطعمها المميز، والشهي بالإضافة إلى سهولة تحضيرها؛ لأنّ إعدادها لا يحتاج إلى وقت طويل، ولعملّ الشكلمة طرق متنوّعة، ويمكن تحضيرها بنكهات متنوّعة، وغالباً تقدّم في المناسبات، والأعياد، وسوف نتعرّف في هذا المقال كيفيّة تحضير الشكلمة بجوز الهند، والشكلمة بالبيض، والشكلمة بالحليب المكثف، والشكلمة بالشوكولاتة. طريقة الشكلمة المكوّنات: كيلوغرام من جوز الهند المبروش. ثلاث علب من الحليب المكثف المحلّى. القليل من الزيت. طريقة التحضير: نعجن الحليب المكثف مع جوز الهند في وعاء. ندهن اليد بالزيت، ونشكّلها على هيئة كرات، مع التزيين بالمكسّرات، أو الكرز. نسخّن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ونخبز الشكلمة حتى تصبح ذهبية اللون. نخرج الصينيّة ونتركها حتى تبرد، ونقدّمها. الشكلمة بالبيض زلال حبتان من البيض. نصف كوب من السكر. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب من جوز الهند. أربع ملاعق صغيرة من الطحين. رشّة من الملح. طريقة التحضير: نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة. نضع كلاً من السكر، وزلال البيض، و الفانيلا في وعاء مع الخلط الجيد.
نضيف كمية جوز الهند كاملة، مع تحريك المزيج جيّداً حتى يصبح متماسكاً، وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند بحجم حبّة جوزة الطّيب. في صينية الخبز نضع ورق الزّبدة حيث يتم وضع كرات الشكلمة على ورقة الزّبدة وذلك لكي لا تحترق بالفرن، وعادةً قبل عملية الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على حرارة 150 درجة، وبعدها يتم خبز الشّكلمة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويتم تحمريها من الأعلى، مع الانتباه جيّداً حتّى لا تحترق، وبعد ذلك يتم تركها لتبرد وتقدم باردة للأكل. شكلمة جوز الهند بالطحين المكوّنات كوب سكر مطحون. ملعقتان طحين. كوبان جوز هند ناعم. بياض بيض بمقدار خمس بيضات. رشة ملح. في وعاء نقوم بخلط كمية الطحين، والسكر، وجوز الهند وذرة الملح، وباستخدام الخفاق الكهربائي يتم خفق المكونات جيداً. في وعاء آخر وبإستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خلط بياض البيض جيداً حتّى يتكاثف ويصبح رغوة. في هذه الخطوة يتم إضافة محتويات الوعاء الأول على رغوة بياض البيض بشكل تدريجي إلى أن يتماسك، مع خلط المزيج جيّداً بالملعقة حتّى نضمن تجانس عجينة الشّكلمة. بعد تشكيل الكرات من عجينة جوز الهند، يتم دهن الصينية بملعقة سمنة، وبعدها يتم وضع ورقة الزبدة على الصينية ثمّ تُدهن مرّة أخرى بالسمنة، ويتم ترتيب كرات الشكلمة على الصينية.
طريقة عمل شكلمة بجوز الهند أفضل طرق في عمل الشكلمة نقدم لكي طريقة عمل شكلمة بجوز الهند البسيطة في المنزل وطرق أخرى في عمل شكلمة جوز الهند يمكنك تطبيقها بكل سهولة. يختلف أنواع الحلويات باختلاف المكونات التي يتكون منها كل نوع كما أن اختلاف طريقة الصنع نساعد في تغير الطعم بشكل كبير جوز الهند من المكونات التي يمكن وضعها في الحلويات من الداخل في العجينة ويمكن رشها على وجه العجينة أو يمكن وضعها بعد إخراج الحلوة من الفرن فهناك طرق كثيرة يمكن من خلالها استغلال جوز الهند الشكلمة من الحلويات التي يدخل فيها جوز الهند فإليك طريقة عمل شكلمة لذيذة الطعم بجوز الهند. طريقة عمل شكلمة بجوز الهند في البيت المكونات جوز الهند بمقدار كوبين فقط. سكر بمقدار كوب واحد. 4 بيضات نأخذ منهم البياض فقط. فانيليا بمقدار ملعقة. ملح بمقدار رشة خفيفة جدًا. طريقة عمل الشكلمة نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ونقوم بوضع بياض الأربع بيضات في الوعاء ويضاف إليه رشة قليلة من الملح. باستخدام مضرب نقوم بخفق المكونين معًا جيدًا كل من بيضا البيض والملح ونقوم بالخفق لمدة لا تقل عن خمس دقائق بعد ذلك نقوم بإضافة كل من ملعقة الفانيليا الصغيرة وكوب السكر إلى البيض المخفوق.