دقيق الحمص يعتبر دقيق الحمص أحد الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، ولاق رواجًا كبيرًا في الآونة الأخيرة، وخصوصًا من الأشخاص الذين يبحثون عن بديل لدقيق القمح التقليدي، والذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين. يعتبر الحمص أحد الوجبات الشائعة جدًا في مجتماعتنا العربية، وكذلك في الهند، ويتم استخدامه كمكون رئيسي للعديد من الأطعمة مثل الفلافل، والمسبحة، ويعتبر الحمض وجبة غنية جدًا بالعناصر الغذائية. السعرات الحراريه في الحمص الحب. وفي هذا المقال، سنتعرف على دقيق الحمص بشيء من التفصيل فاقرأ السطور التالية. ما هو دقيق الحمص ؟ دقيق الحمص أو الحمص المطحون، وبالإنجليزية Chickpea flour – Gram flour هو عبارة عن حمص مطحون بودرة يمكن شراؤه من بعض محلات المواد الغذائية، أو يمكن صنعه بسهولة في المنزل عن طريق طحن كمية مناسبة من الحمص المجفف في الخلاط. السعرات الحرارية في دقيق الحمص يعتبر دقيق الحمص غني بالعناصر الغذائية، ومن الوجبات عالية السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وتبلغ السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الدقيق حوالي 387 سعر حراري. ويحتوي دقيق الحمص على العناصر الغذائية الآتية: البروتين. الكربوهيدرات.
شاهد أيضًا: أضرار الحمص على الكلى يحتاج الإنسان للمحافظة على أنسجة الجسم والكتلة العضلية بشكل يومي إلى حوالي 1 جرام من البروتين لكل كيلو جرامات من وزن الجسم. أي ما يعادل تقريباً 1/1000 من وزن الجسم ولكن يحتاج الرياضيين ومتدربي الجيم الذين يسعون لبناء عضلة قوية إلى كمية أكبر من هذه الكمية حتى تساعد في بناء العضلات، وقد تصل إلى ضعف كمية البروتين المتناولة. السعرات الحرارية في الحمص المحمص. حيث أن الحصة الواحدة من الحمض أو ما يعادل 100 جرام من الحمص النيئ أو الغير مطبوخ تحتوي على حوالي 19, 3 جرام من البروتين. وهذه الكمية من البروتين الموجود في الحمص تجعل منه غذاء مناسب جداً لبناء العضلات والخلايا وكذلك اصلاح الأنسجة التالفة وإعادة بنائها، لهذا يجب إدراجه في الأنظمة الغذائية الخاصة بالرياضيين وكذلك الأطفال والمراهقين. السعرات الحرارية في الحمص الحب يعتبر الحمص من الأغذية المناسبة في الأنظمة الغذائية لراغبي فقدان الوزن والتخسيس حيث انه مغذي جدًا ويحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن أيضاً ونسبة من السعرات الحرارية ولكنها ليست كبيرة، فعند تناول كوب واحد من الحمص المطهي يمد الجسم ب: حوالي 269 سعراً حرارياً.
كثرة تناول الحمص يؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي. يجب احتساب السعرات الحرارية في الحمص المسلوق لتجنب الإفراط في تناوله ، لمنع الآثار الناتجة عن استهلاكه المفرط. لا يُسمح بنسخ العناصر أو إزالتها نهائيًا من هذا الموقع ، فهو حصري لـ زيادة فقط ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
وتقوم بمنع البكتيريا الفاسدة وذلك يؤدي إلى الحد من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. على سبيل المثال مرض متلازمة القولون العصبي. لذلك فإن احتواء الحمص على الكثير من الخصائص يؤدي إلى التقليل من التعرض للإصابة بالأمراض المزمنة. محاذير تناول الحمص بالرغم من توافر فوائد صحية للحمص متنوعة إلا أنه يجدر ذكر بعض الاحتياطات الاتية: قد تؤدي بعض أنواع الألياف إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، لذا يجب على أي شخص يعاني من هذه الحالة طلب المشورة من الطبيب. السعرات الحرارية في الحمص بالطحينة. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل: الحمص باعتدال، للحد من زيادة البوتاسيوم بشكل ضار على الكلى. عدم تناول الحمص النيء أو البقول النيئة الأخرى، لأنها تحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها. إدراج البقوليات في النظام الغذائي ببطء حتى يتمكن الجسم من التعود عليها.
تاريخ النشر: 2022-03-13 آخر تحديث: 2022-03-25 الصنف: سلطات التقييم: إنّ كنت تبحثين عن وصفة سلطة مميزة وسهلة وسريعة التحضير لتقدّميها في العزائم كنوعٍ من المقبلات جرّبي طريقة عمل سلطة الحمص الغنية بالقيمة الغذائية، والتي يمكن تقديمها كطبق صحي للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية؛ بسبب محتواها العالي من البروتين. المكونات 30 دقيقة 3 اشخاص 166 سعرة حرارية مكونات سلطة الحمص كوب من الحمص المسلوق والمصفى. حبتان من الفليفلة الحمراء مقطعة مكعبات. حبتان من الفليفلة الخضراء مقطعة مكعبات. حبتان من الفليفلة الصفراء مقطعة مكعبات. حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات. حبتان من الخيار مقطعة مكعبات. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع. مكونات الصوص نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. فوائد الحمص المسلوق لكمال الاجسام - سطور. ملعقة كبيرة من الخردل. طريقة التحضير 20 دقيقة تحضير مكونات الصوص تم نسخ الرابط تخلط مكونات الصلصة معا حتى نحصل على صوص متجانس القوام، ثم يوضع جانباً. خلط مكونات السلطة توضع مكونات الصلصة في وعاء وتخلط جميعها معاً حتى تتداخل جيداً.