بطولة: راضي جمال ، أحمد عبد الحافظ ، شهيرة فهمي ، محمد عبدالعظيم ، شهاب إبراهيم ، أسامة عبدالله. قصة وسيناريو: أبو بكر شوقي. فيلم يوم الدين ايجي بيست. مدة العرض: 97 دقيقة. إنتاج: أبو بكر شوقي بمشاركة دينا إمام ومحمد حفظي. أحداث الفيلم: يسلط الفيلم الضوء على بشاي مريض الجذام ، الذي شفي من هذا المرض ولكن لا تزال أثار هذا المرض بجسده ، وتظهر على وجهه على شكل ورم ونتوئات ، حيث يعيش في مستعمرة لمرضى الجذام لم يخرج منها على الإطلاق ، وتحدثه نفسه بأن يعرف أهله ويود أن يذهب للبحث عنهم فيخرج للمجتمع ، وعندما يذهب لمسئول هذه المستعمرة يسأله عن أهله وعنوانهم فيخبره أن معظم النزلاء لا يعرفون أهلهم أو أن أهلهم لا يزورونهم. فيجلس بشاي مع زملائه بالمستعمرة ، ويدور بينهم حديث مؤثر حول رغبته ، فيتعجب زميله بالمستعمرة ويقول لبشاي: هل تعتقد أن لك ملف وبه كل ما تريد أن تعرفه عن أهلك ، ويضحك الجالسون كلهم ما عدا بشاي الذي يقول لهم: لقد فكرت أن أجرب ، ويسخر أخر ويقول له: أتظن أنك كنت ستتحدث مع أهلك عبر التليفون ، وتطلب منه أن يأتي لاصطحابك! فيضحك كل الموجودين ثم يسألهم بشاي ألا تعرفون أين أهلكم ؟ فيخبره أحدهم ويقول أنا لو في سني هذا وظهر لي أهل ، يسألون عني فتلك فعلًا ستكون معجزة ، وهنا يضحك الجميع ويسألوا بشاي عن عمره فيخبرهم أنه في الأربعين من عمره ، وأنه من قنا ولكنه يريد أن يسافر ليبحث عن أهله بعدما توفيت زوجته ، التي كانت مريضة بالجذام أيضًا بالرغم من عدم امتلاكه المال ولا الزاد ولا أي شيء تقريبًا سوى عربة كارو بحمار.
المصدر: الصحافة الفرنسية
فكر بشاي فى حالته وإنه سوف يموت دون أن يسأل عنه أحد، فقرر البحث عن أهله، فى بلدته أبو حور بمحافظة قنا، وبحث عن ملفه بالمستعمرة، ليكتشف عدم وجود ملف له، بعد أن تركه والده أمام المستعمرة، فقرر السفر بنفسه الى قنا، على عربته الكارو التى يجرها الحمار حربي، ولم يستطع أوباما مفارقة بشاي، فقرر مصاحبته فى رحلة البحث عن الأهل، رغم إعتراض بشاي الشديد. بعد عدة أيام فى الصحراء، وصل الصديقان لنهر النيل، وخلعا ملابسهما للإستحمام فى النهر، وإكتشفا أن عجلة الكارو، قد كسرت، وإثناء إصلاحها جرح أوباما فى رأسه، وأسرع به بشاي للمستوصف، ثم تركه وعاد للعربة لإحضار نقود، ولكن قبضت عليه دورية بوليس، لعدم إرتداءه ملابس، وتم ايداعه الحجز، حتى يثبت شخصيته، ولأنه مصاب بالجذام، فقد أسرع رجال النقطة بترحيله للمركز، ومعه فى الكلابش أحد رجال الجماعات الدينية، ولكنهما تمكنا من الهرب، ولجئا لبقية الجماعة، التى حطمت لهما الكلابش، وإدعي بشاي أن اسمه محمد، ليتجنب غضب الجماعة، التى منحته جلبية جديدة يستر بها جسده.
******************************************** " بديل الشعيرية ": اذا اشتهيتي كنافة و لاعندك شعيرية: اطحني خبز توست أو صامولي و صلحي فيها كنافة كذابة. ********************************************* " بديل الشوفان ": عملتي شوربة شوفان و اتفاجأتي ان الشوفان خلص أو مايكفي: حطي دقيق بر في شوية موية و كملي طريقتك وراح تشربي أحلى شوربة. ملف البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ - زاكي. *********************************************** " بديل البقدونس فى التبولة ": حبيتي تعملي تبولة بس البقدونس مايكفي: عادي جيبي جرجير و قطعيه صغار و حطيه معاه يطلع روعة و لا أحد يدري إنه جرجير و تصير لذيذة. ******************************************* " بديل الرز المصري فى السليق ": يمكن استخدام الرز العادي للسليق بس النوع يكون بيشاور ( اللي يشرب موية كثير). و نزيد في كمية الماء ********************************************* " بديل صلصة البيتزا ": ـ لصلصة سريعة اخلطي ملعقتين صلصة مع كاتشب و ضيفي لها رشة فلفل أسود و زعتر بري و اكليل الجبل ـ أو دقي ثوم شوي بس و حطيه بالمقلاة + شوي زيت حركي و أضيفي عليه نصف معجون صلصه طماطم و حركيها حطي ملح ، و عودين قرفة ، اخر شي ضيفي ملعقتين جبنة سايلة و خليها على نار هادية مع التحريك المستمر خلاص شيلي عود القرفة و اعملي بيها صلصة البيتزا.
********************************************* " بديل المرقوق ": حابة تعملي مرقوق و ماتعرفي ترقي ، أو خلص الدقيق: ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر ، أو خبز إيراني و يزبط ـ طريقة أخرى: بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة أو خبز الصاج. ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى. ********************************************* " أفكار متنوعة ": 1 ـ الملوخية لما تطبخيها و ما تقطع معك ، يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة حطى نص حبة طماطم و حتضبط. 2 ـ لما تتبلي اللحم المشوي: ممكن عصير تفاح ، أو برتقال أو كلمنتينا ، أو عصير جريب فروت كله يمشي ، و حطى معه ملعقتين عسل بيطلع اشي لذيذ 3 ـ إذا مليتى من القهوة التركي اللى عندك ، أو حبيتي تغيري طعمها: و انتى تغليها على النار حطي قطعة صغيرة شوكولاتة أي نوع يطلعلك طعم غني و ناعم و يدوخ للقهوة طبعا لا تزودى سكر إذا الشوكولاتة حلوة 4 ـ مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد: لا تحتاري ، بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة بتتقل. بأمانة لو استفدت من تطبيق "زاكي" خبر/ي صديقاتك وأهلك عنه, و نشريه على صفحتك على الفيس أو في أي شبكة اجتماعية, ما تخلي المعلومة تقف عندك <3 لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط: ملف البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ
بديك قلى بانيه الدجاج أو اللحم إذا كان لديكِ القليل من الزيت والضى لن يكفى لقلى البانية، فيمكنك إستخدام صينية تيفال ووضع قطع البانيه فيها مع رش البانيه بالزيت من الخارج (بدون إضافة البقسماط)، وإتركيه على النار وقلبيه، فهذه الطريقة صحية وموفرة فى الزيت. بديل الشوكولاته لتزيين الكيك يمكنكِ إستبدال الشوكولاته بهذه الوصفة: نصف كوب سكر – ملعقتين كبار حليب بودرة – ثلث كوب ماء – ملعقتين سمن – 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة – فانيليا، تخلط المقادير وتوضع على نار هادئة حتى الغليان، والآن يمكنك تزيين الكيك بها بدلاً من الشوكولاته. بديل تقطيع الخضراوات بالسكينة يمكنك إستخدام المقص المطبخى لتقطيع الخضراوات الورقية، فهو آمن بدلاً من السكين. بديل قلى السمبوسك يمكنكِ دهن السمبوسك بالزيت، وإدخاله الفرن فهى طريقة صحية أكثر ومجربة. بديل جبن الموتزاريلا يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بدلاً من جبن الموتزاريلا: أى نوع جبنة متوفر فى المطبخ – بيضة – وملح وفلفل، وأخفقيهم فى الخلاط الكهربائى، ثم تُرَش الوصفة على وجه البيتزا وتوضع فى الفرن. أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ. بديل الكريمة يمكنكِ إستخدام كريم شانيه بودر أو حليب – ذبدة، بدلاً من الكريمة الجاهزة.
***************************************** " بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة ": خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات: استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر. ************************************** " بديل الفانيليا في الكيك ": ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ـ طريقة أخرى: معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك. ********************************************* " بديل الجلي فى الحلى ": إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك: استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة. ******************************************* " بديل الشوكلاتة ": بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي: ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك. ****************************************** " البديل عن كاكاو السيروب السائل": نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون ******************************************** " بديل الاندومي ": حابه تعملي اندومي و خلص: حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة.
ما هو بديل الحليب المكثف المحلي ؟ الحليب المكثف المحلي ، هو حليب خضع لتبخير أكثر من 60% من نسبه الماء به ، و تم تحليته بالسكر.. مما ينتج سائل محلي سميك القوام. يمكن حفظة بالثلاجة ، و يستعمل في عمل بعض أنواع الحلويات ، لمذاقه و قوامه المميز و الرائع. إذا لم يتوفر لديك الحليب المكثف المحلي ، و أحتجته لتطبيق وصفه ، إليك البديل من الشيف أسامه السيد: نجهز أولا الحليب المكثف ، بوضع 4 أكواب من الحليب في وعاء ثقيل علي نار هادئة حتي يتبخر حوالي 60% من الماء به ، و يتبقي منه حوالي 1 كوب. لتجهيز الحليب المكثف المحلي ، يوضع 1 كوب من الحليب المكثف مع 1 و ربع كوب من السكر. يرفع المزيج علي النار حتي يذوب السكر و يبدا في الغليان. يرفع بعيدا عن النار حتي يبرد و يستخدم. ، و يمكن حفظة لعدة ايام في وعاء محكم الغلق بالثلاجة. قراءات مختاره How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.