طريقة عمل السمنة البلدي في المنزل، السمنة البلدي هي أفضل وأصح أنواع السمنة التي يمكن أن تستخدمها في طهي الطعام لأنها خالية تماماً من أي مواد كيميائية ضارة وطعمها طيب ورائحتها ذكية بعكس الأنواع الأخرى الموجودة في المحلات والتي تحتوي على مكسبات طعم ورائحة، ولكن سعرها مرتفع وخاصة في الفترة الأخيرة، ولهذا فإن السيدات يرغبن في معرفة طريقة سهلة لإعداد السمنة في المنزل من أجل توفير المال، وفيما يأتي في المقال سنذكر خطوات عمل السمنة. طريقة عمل السمنة البلدي في المنزل تستخدم السمن في طبخ العديد من الأطعمة مما تعطيها مذاق شهي ومميز ورائحة عطرة، كما تستخدم في تحضير العديد من الحلويات مما تعطيها الرائحة والطراوة المطلوبة في الحلويات، فهي صحية تماماً وليس منها أي ضرر، فيستخدمها العديد من ربات البيوت بديل الزيوت، تابعونا حضراتكم لمعرفة عمل السمنة البلدي في المنزل بدلاً من شراؤها من المحلات. المكونات أربعة كيلو زبدة فلاحي. مقدار أربعة ملاعق ملح طعام. إناء نظيف للتخزين. طريقه التحضير طريقة التحضير بسيطة جدًا ولن تحتاج وقت وهي كما يلي. اخلطي الملح بالزبدة واعجنيهم حتي تتخلصي من الماء. ضعي الزبدة في إناء كبير على نار منخفضة جداً، يجب أن يكون الإناء جاف.
ذات صلة طريقة عمل السمنة طريقة عمل السمن السّمن البلدي السمن البلديّ هو دهنٌ يتمّ استخراجه وفق آليةٍ معيّنة من حليب الأغنام، والأبقار، وله رائحةٌ طيّبة، وغالباً ما يتم إضافة بعض الأعشاب العطريّة المُجفّفة الخاصّة أثناء إعداده لإضفاء نكهةٍ ولونٍ مائلٍ للصّفار قليلاً، ويُطلق عليها عند العطارين (حواجة السّمن). استخدم السّمن البلدي منذ القدم، خاصّةً في القرى والأرياف لتنقيط الأرز وتطييبه، وفي إعداد بعض الحلويات الشعبيّة، والأطباق التقليديّة، وفي بعض القرى يُدهن بشرائح خبز التّنور، ويُرشّ بالسّكر كنوعٍ من التّحلية. طريقة عمل السّمن البلدي من القشطة المكوّنات كميّة من القشطة، حسب الحاجة. ربع ملعقة صغيرة من الملح، تزداد حسْب كمية القشطة. طريقة التّحضير أحضري كميّةً من القشطة وضعيها في قدرٍ على النّار، وأضيفي لها ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، وقلّبيها حتّى تُصبح كريمية القوام، واتركيها لمدة ساعة كاملةٍ مع التّقليب بين حينٍ وآخر حتّى لا تترسّب وتتكتّل في أسفل القدر. أبعدي القدر عن النّار بعد انتهاء ساعةٍ تقريباً وعند ظهور الفقاعات على الوجه، وصفّيها بمصفاة سلكٍ ناعمة في قدرٍ آخر بهدوء. ضعي القشطة المُصفّاة مرةً أخرى على نارٍ هادئة لمدة ربع ساعة، سوف تبدأ ظهور كتل على الوجه وسيتبخر الماء المتواجد بالقشطة.
طريقة عمل السمنة البلدي في البيت بالغسالة، يعد فصل الشتاء هو موسم تخزين الزبدة البلدي حيث يتوافر البرسيم ويتغذى عليها الأبقار والجاموس وتعد الزبدة في فصل الشتاء افضل أنواع الزبدة حيث تكون دسمه وغنية بكل العناصر الغذائية المهمة ، تباع الزبدة بأسعار عالية وبعضها يكون مغشوش، الان يمكنك إعداد أكبر كمية من الزبدة الفلاحي في المنزل باستخدام خمسة كيلو لبن فقط او اقل بمجرد استخدام الغسالة وكما بمكتب عمل الجبنة أيضا بسهولة وبدون عجان أو مضرب كهربائي، وتعد الزبدة من أكثر الأشياء التي تمثل صعوبة على ربات المنازل. طريقة عمل السمبوسة أو السمبوسك البيتي لأشهى وأطعم مقبلات في رمضان مكونات الزبدة الفلاحي فقط بخمس كيلو من اللبن كامل الدسم اصنعي كميه تكفي لفترة كبيرة من الزبدة ولكن اصنعيها بنفسك بخطوات سهلة و بمكون واحد فقط دون إضافة أي شيء، بجد النساء صعوبة في عمل الزبدة كما نقوم بشرائها من المحلات أو الأرياف لتكون بجودة عالية وبطعم مميز جدا دون أي تكاليف، المكونات: خمسة كيلو لبن كامل الدسم. نصف ملعقة ملح. ملعقة خل. طريقة عمل السمنة البلدي في الغسالة يجب أن تكون نوع الغسالة عادية او غسالة أطفال او الغسالات النصف اتوماتيك.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتّى تترسّب الكتل، ثمّ نصفّي المزيج ونتركه حتّى يبرد وتصبح السمنة جاهزة للاستعمال. نحتفظ بالسمنة في برطمانٍ محكمِ الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.
بسبوسة التمر - YouTube
نحضر وعاء عميق كبير الحجم نضع به الخليط الناتج، ومن ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السميد والسكر والفانيلا والبيكنج باودر. نقوم بتحريك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس ونحصل على عجينة لينة وطرية. نقوم بتغطية العجينة بقطة قماش كبيرة مع تركها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح. نحضر صينية الفرن نضع بها العجينة مع تسوية سطحها بالملعقة، ومن ثم نقوم بوضع حبات اللوز في الترتيب المرغوب به. نقوم بإدخال صينية بسبوسة التمر في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون البني المحمر. نقوم بإخراج صينية بسبوسة التمر من داخل الفرن مع تركها على جنب حتى تبرد قليلاً وتصبح من درجة حرارة الغرفة. عند تقديم بسبوسة التمر نقوم بتزيين الوجه بالقليل من الحليب المكثف المحلى. طريقة إعداد بسبوسة قطع التمر: المكونات: كوب من السميد الخشن. كوب من السميد الناعم. ربع كوب من جوز الهند. كوب من التمر اللين. كوب من الحليب السائل. كوب من القطر للتزيين. كوب من التمر المقطع إلى أنصاف. ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم. أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمن البلدي. طريقة التحضير: نحضر الفرن وذلك بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بسبوسة التمر اللذيذة جدا 😋 - YouTube
البسبوسة من الحلويات العربية التي يختص بها المطبخ العربي دوناً عن غيره، وتعتمد على السميد كمكون أساسي بها، وهناك العديد من الطرق لتقديم البسبوسه سواء بدون حشو أو محشية، ومع التطور في العمل الوصفات والحلويات ظهرت أفكار جديدة لتقديم البسبوسه منها البسبوسه بالتمر وفي هذه الوصفه يتم حشوها بالعجوة كبديل عن الحشوات التقليدية ونحصل على طعم جديد وفاخر، تعرفي على طريقة عمل بسبوسة التمر لذيذة وسهلة خطوة بخطوة على طريقة المبدعة هند الفوزان من صفحتها على الانستقرام. المقادير كوب سميد. 3/4 كوب زيت. نصف كوب سكر. 3/4 كوب ماء. كوب معجون تمر منزوع النوى. حبة بيض واحدة. علبة قشطة. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. ربع كوب حليب بودرة. رشة حبهان بودرة. فانيليا. طريقة عمل بسبوسة التمر لذيذة وسهلة نخلط كل المكونات ماعدا السميد والبيكنج باودر بالخلاط. في طبق عميق نخلط السميد والبيكنج باودر مع المزيج السائل بالمضرب الشبكي. يُصب الخليط بصينية مدهونة بالطحينة ويُساوى السطح جيداً. نرش الوجه باللوز المبشور. تُخبز على حرارة متوسطة تقريباً نصف ساعة. ملحوظة: هذه الوصفة لا نسقيها شيرة "شربات" فحلاوة التمر تكفي. كيكة البسبوسة بالزبادي والقشطة الهشة واللذيذة طريقة عمل البسبوسة الطرية الجاهزة المرملة واللذيذة طريقة عمل البسبوسة باللوتس الشهية واللذيذة بالخطوات طريقة عمل البسبوسة بالقرفة المحشية بالقشطة لذيذة طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال اللذيذة How useful was this post?
استمع المكونات 1 كوب تمر مفروم خشن 2 كوب سميد ناعم 1/2 كوب دقيق 1 كوب سكر 3 كوب زبادي 1/4 كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر قطر طريقة التحضير 1- اخلطي جميع المكونات مع بعضها ما عدا القطر. 2- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة. 3- اسكبي القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة. المصدر